कश्मीरी गुलाब गुजरात को पसंद आया, खेती बढ़ी

गांधीनगर, 11 फरवरी 2020

गुलाब को गुजरात से आयात किया जाना था। कृषि की क्रांति के बाद, गुजरात गुलाब के निर्यात का एक राज्य बन गया है। गुजरात में गुलाब की फूलों की फसलों की खेती ऐसी है कि हर जिले में तालुका की खेती की जाती है। इसकी खेती 4178 हेक्टेयर में की जाती है। लेकिन अब किसान कैशलेस कश्मीरी गुलाब की ओर रुख कर रहे हैं। कई क्षेत्रों में सफलता के साथ कश्मीरी गुलाब की खेती की जाती है। इसका बड़ा फायदा यह है कि जो मजदूर गुलाब लेने से मना करते हैं, वे कश्मीरी गुलाब नहीं खाते हैं क्योंकि वे मजदूरों को परेशान नहीं करते हैं क्योंकि उनके पास कांटे नहीं होते हैं। इसके अलावा, बाजार में गुलाब 24 घंटे नहीं बल्कि 3 दिनों तक ताजा रहते हैं।

मेहसाणा जिले के विजापुर तालुका के देवडा गाँव में, गुजरात-पालनपुरी गुलाब की पारंपरिक खेती छोड़कर 87 किसान कश्मीरी गुलाब छोड़ रहे हैं। जिसमें आमदनी बेहतर हो। करीब 180 बीघा में इसकी खेती की जा रही है। एक किसान को हर साल 2 लाख 50 हजार रुपये मिलते हैं। बाजार में खुदरा गुलाब 100 रुपये से 500 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिकता है। किसानों को 10 से 50 रु। किसानों की कड़ी मेहनत के बावजूद बड़ा मुनाफा नहीं कमाया जाता है।

गुजरात को अपना रहे हैं

10 वर्षों में, 806 हेक्टेयर में प्रति एकड़ वृद्धि हुई है जो 24% की वृद्धि है। इसके मुकाबले 14923 मीट्रिक टन का उत्पादन 62% बढ़ा था। उत्पादकता बढ़ी है। उत्तरी गुजरात 183 (1583) फूलों की खेती दक्षिणी गुजरात के तापी जिले को छोड़कर सभी जिलों में बढ़ी है। मध्य गुजरात में खेड़ा और आनंद जिले में किसान खेती कम कर रहे हैं। किसानों ने उत्तर गुजरात के गांधीनगर, बनकांठा में गुलाब के फूलों की खेती छोड़ दी है। सौराष्ट्र में राजकोट, भावनगर और कच्छ में किसान गुलाब की खेती करने वालों को कम चुन रहे हैं।
2005-06 में, 2034 हेक्टेयर की मांग बढ़कर 13285 मीट्रिक टन हो गई।

घने रंग हर किसी को पसंद आते हैं
कश्मीरी गुलाब देसी गुलाब की तुलना में अधिक मांग में हैं। कश्मीरी गुलाब का रंग ठोस गुलाबी होता है। इसे दूसरे राज्य में बेचा जा सकता है क्योंकि यह तीन दिनों तक बर्बाद नहीं होता है। रात को नहीं बल्कि दिन से रोजी छीनी जा सकती है। इसके पंख तेजी से नहीं टूटते। चूंकि कश्मीरी गुलाब अधिक टिकाऊ होते हैं, इसलिए देश की तुलना में बाजार में मांग बढ़ रही है।

फूल 3 दिन जीवित रहता है
देसी गुलाब अक्सर रात में लिए जाते हैं जो सुबह बाजार के लिए आवश्यक होते हैं। उनकी पंखुड़ियाँ जल्दी खरीद ली जाती हैं। कश्मीरी गुलाब गेंदों की तरह होते हैं और इनमें तीन से चार दिन का स्थायित्व होता है। यह एक गुच्छा में बढ़ता है। इसकी सुगंध देसी से कम है, लेकिन रात का गहरा रंग इसे और भी आकर्षक बनाता है।

कश्मीरी गुलाबों की ज्ञात जगहें
इस तरह, कोडिया, बिल, राणापुर, कोठिया, देवरोली और कडिया, वड़ोदरा के नर्मदा किनारे सहित कई गाँवों में कश्मीरी गुलाब की खेती होने लगी है। सौराष्ट्र, सूरत और मुंबई के शहरों में भेज दिया गया।

खेत मजदूर कश्मीरी गुलाब पसंद करते है
कश्मीरी गुलाब या फूल कांटों को नहीं रोकते हैं, ट्रंक और मोटी शाखाओं पर कुछ कांटे होते हैं, फूल से जुड़ी पतली शाखाएं गैर-कांटेदार होती हैं। फूल बुनाई श्रमिकों को चोट या चोट के जोखिम को बहुत कम कर दिया जाता है। ड्रिप इरीगेशन अच्छी है।

अहमदाबाद के ढोलका और दसरोई तालुकों में गुलाब का उत्पादन किया जाता है। एक एकड़ खेत में, 1000 गुलाब लगाए जाते हैं। दो महीने के बाद गुलाब आना शुरू होते हैं। एक एकल पौधा लगभग 2 किलो गुलाब के फूल प्रदान करता है। घरघराहट, सफेदी, शराब या कालेपन जैसी बीमारियों से बचाव करना आवश्यक है।

4178 हेक्टेयर में 40 हजार टन गुलाब गुजरात में पके हुए हैं। जिसमें कश्मीर गुलाब लगभग 8 प्रतिशत तक बढ़ गया। आने वाले दिनों में इसमें इजाफा होगा।
गुजरात में अधिकांश गुलाब भरुच, वडोदरा, खेड़ा और अहमदाबाद जिलों में उगाए जाते हैं।

पेदास कहाँ बढ़ते हैं?
हेक्टर और कौश में टन का उत्पादन होता है
जिला – 2018-19 – 2008-09
सूरत – 60 (573) – 175 (1505)
नर्मदा – 46 (431) – 32 (160)
भरूच – 650 (6175) – 328 (2575)
डांग – 55 (452) – 15 (120)
नवसारी – 108 (950) – 40 (360)
वलसाड – 253 (2004) – 190 (1520)
तापी – 50 (450) – 93 (799)
दक्षिण गुजरात कुल 1222 (11035)

अहमदाबाद – 446 (4451) – 268 (1742)
आनंद (245 (2247) – 530 (3816)
खेड़ा 450 (4293) – 465 (3720)
पंचमहल 97 (843) – 49 (208)
दाहोद 232 (2227) – 220 (880)
वडोदरा 564 (5482) – 450 (2700)
महासागर 56 (601) नया जिला
छोटाउदपुर 255 (2387)
मध्य गुजरात कुल 2345 (22531)

बनासकांठा 25 (225) – 30 (270)
पाटन 49 (427) – 7 (63)
मेहसाणा 60 (502) – 21 (126)
साबरकांठा 28 (247) – 7 (70)
गांधीनगर 10 (85) – 36 (288)

कच्छ – 63 (558) – 68 (680)
सरेंद्रनगर 15 (125) – 2.5 (12.5)
राजकोट 26 (224) – 57 (342)
जामनगर 60 (560) – 30 (175)
पोरबंदर 18 (146) – 11 (77)
जूनागढ़ 88 (776) – 36 (288)
अमरेली 23 (163) – 21 (210)
भावनगर 71 (606) – 190 (1235)
मोरबी 12 (116)
बोटड 8 (64)
गिरोसमनाथ 27 (220)
द्वारका 17 (159)
सौराष्ट्र-कच्छ 428 (3716)
कुल 4178 (38865) 3372 (23942)