कैंसर को न्योता देती है कोका-कोला, फिर भी गुजरात में तीसरा प्लांट, मोरारजी ने हटाया, मोदी लाए

दिलीप पटेल

अमदावाद, 18 डिसेम्बर 2023

29 जून 2023 को विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा यह घोषित किए जाने के बाद कि कोका-कोला की अत्यधिक मिठास कैंसर का कारण बन सकती है, कंपनी गुजरात में तीसरा प्लांट स्थापित कर रही है। जिसे गुजरात की थम्स अप कंपनी ने निगल लिया था. गुजरात के मूल और भारत के पूर्व प्रधान मंत्री मोरारजी देसाईने कोकाकोला पर भारत में प्रतिबंधीत कर दीया था. अब वहीं गुजरात में कोला को गुजराती मोदी और भाजपा मजबूत कर रही है।

भारत में अमेरिकी कंपनी कोका-कोला की हिंदुस्तान कोका-कोला बेवरेजेज कंपनी ने 13 दिसंबर 2023 को गुजरात सरकार के साथ 1 करोड़ रुपये का समझौता किया है. 3,000 करोड़ के समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए थे। राजकोट में जूस और वातित पेय पदार्थ 2026 में परिचालन शुरू करेंगे। इससे 1500 लोगों को रोजगार मिलेगा। हिंदुस्तान कोका-कोला बेवरेजेज के गुजरात में लगभग 285 वितरक और 2,24,000 खुदरा वितरक हैं। अधिक खुदरा विक्रेताओं का अधिग्रहण करेंगे.

कंपनी को साणंद इंडस्ट्रियल एस्टेट-2 में प्लांट लगाने के लिए 1.6 लाख वर्ग मीटर जमीन (SM-52) आवंटित की गई है. सरकार ने मंजूरी प्रक्रिया तेज कर दी है और कंपनी को जमीन भी आवंटित कर दी है। प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (एफडीआई) इंटरनेशनल रिफ्रेशमेंट्स (इंडिया) प्राइवेट लिमिटेड द्वारा किया जाएगा, जो टीसीसीसी का हिस्सा है।

यह प्लांट रोबोटिक तकनीक से पूरी तरह स्वचालित होगा। इसमें इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) और मशीन-लर्निंग तकनीकें भी होंगी। इसमें स्वचालित भंडारण और पुनर्प्राप्ति प्रणाली भी होगी। निर्माण चरण में ही लोगों को काम मिलेगा. सिर्फ 400 लोग काम करेंगे. पश्चिम भारत को आपूर्ति करेगा और बाद में इसका विस्तार होने की संभावना है। इस प्रस्तावित कोका-कोला संयंत्र का मुख्य आकर्षण एक अत्याधुनिक संयंत्र होगा

जूस और अन्य पेय पदार्थ जिन्हें 2026 तक राजकोट में बोतलबंद किया जाएगा।

2019 में पूरी तरह से डिजिटल और विश्व स्तरीय सुविधा के साथ 2018 के मध्य में लॉन्च किया गया। जिसमें 40 फीसदी महिलाएं काम करती हैं.

राज्य में कुल कर्मचारियों की संख्या 1500 ही होगी. भारत में 16 फ़ैक्टरियाँ हैं। सात श्रेणियों के अंतर्गत 60 उत्पाद बनाती है। मार्च 2023 तक रु. 13 हजार करोड़ की कमाई हुई. कोका-कोला इंडिया ने 1993-2011 के दौरान भारत में 13,000 करोड़ रुपये का निवेश किया। जो 2020 तक बढ़कर रु. 32 हजार करोड़ हो गया था.

यह पहले ही अपने बॉटलिंग साझेदारों के माध्यम से गुजरात में दो बड़े निवेश कर चुका है। इन दोनों के लिए कोका कोला ने कुल 18 मिलियन डॉलर का निवेश किया है। यह एक हरित इमारत है. कोका-कोला की एचसीसीबी भारत की सबसे बड़ी एफएमसीजी कंपनियों में से एक है। इसमें मिनट मेड, माज़ा, स्मार्टवाटर, किनले, थम्स अप, स्प्राइट, कोका-कोला, लिम्का, फैंटा, जॉर्जिया हैं। इसके 3,900 वितरक, 250,000 किसान, 7,000 आपूर्तिकर्ता और 2 मिलियन से अधिक खुदरा दुकानें हैं। 55 आइटम बनाता है. राजकोट में वातित बनाने के लिए पौधे हो सकते हैं।

2016 से कोका-कोला कंपनी साणंद में निवेश पर विचार कर रही थी. 2016 में 3 प्लांट बंद हो गए. 4 नए प्लांट शुरू होने थे. साणंद प्लांट के लिए बातचीत शुरू की. 8 साल बाद यह कंपनी गुजरात आने को तैयार हुई है. कंपनी अहमदाबाद से करीब 33 किमी दूर है. दूर गोबलेज में इसका प्लांट है. इसके अलावा साणंद में भी एक प्लांट है। दूसरा खेत में है. इन दोनों की शुरुआत 1.8 मिलियन डॉलर के निवेश से हुई थी।

फुटबॉलर रोनाल्डो के दो शब्दों से 2021 में कोका-कोला के 29,300 करोड़ डूब गए। क्रिस्टियानो रोनाल्डो प्रेस कॉन्फ्रेंस में कोल्ड ड्रिंक की बोतल देखकर नाराज हो गए और कहा कि हमें कोल्ड ड्रिंक नहीं बल्कि पानी पीने की आदत डालनी चाहिए. ये बात उन्होंने कोका कोला के विज्ञापन में आते वक्त कही थी.

गुजरात की कंपनी कोका पी गई
गुजरात बॉटलिंग कंपनी लिमिटेड जो गुजरात की कंपनी है। कोका कोला कंपनी के खिलाफ अनुबंध उल्लंघन का मामला दायर किया गया था फ्रेंचाइजी समझौते का
गुजरात बॉटलिंग कंपनी (जिसे इसके बाद जीबीसी के नाम से जाना जाएगा) के पास अहमदाबाद एडवरटाइजिंग एंड मार्केटिंग कंसल्टेंट्स लिमिटेड और पिनाकिन के हैं। इसमें दो हितधारक नामित थे। शाह के पास कुल शेयरों का 79% हिस्सा था।

कोका कोला 1977 तक भारत में शीतल पेय बेचती थी। मोरारजी देसाई की सरकार की आर्थिक नीतियों में बदलाव के कारण व्यापार व्यवस्था बाधित हो गई। इससे गुजरात से लिम्का और माज़ा जैसे उत्पादों के साथ कई स्थानीय कंपनियों का उदय हुआ। उनमें से एक था पारले.
20 सितंबर, 1993 को, गुजरात बॉटलिंग कंपनी – पारले ने कोका कोला कंपनी के साथ “थम्स अप”, “माज़ा”, “लिम्का”, “रिम ज़िम” और “गोल्ड स्पॉट” की बोतल और वितरण के लिए एक समझौता किया। जिनके ब्रांड ट्रेडमार्क हासिल किए गए थे।
अधिकांश शेयर पेप्सिको के प्रतिनिधियों को हस्तांतरित कर दिए गए, जिससे स्वामित्व अधिकार हस्तांतरित हो गए। नए मालिकों ने तर्क दिया कि 1994 के समझौते ने मौजूदा 1993 के समझौते को खत्म कर दिया। इसलिए इसने कोका कोला को 1994 के समझौते को समाप्त करने के लिए 90 दिनों का नोटिस दिया। उन्होंने 1993 के समझौते की शर्तों के दायरे से बाहर चल रहे पेप्सी उत्पादों के लिए डिज़ाइन भी अग्रेषित किए।

कर्क – कौन
कोका-कोला पीने से होता है कैंसर का खतरा! विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने इसकी पुष्टि की है। WHO ने इसे लेकर चेतावनी जारी की है. उन्होंने कहा कि कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम, जो कोका-कोला सहित अन्य पेय और खाद्य पदार्थों को मीठा बनाता है, कैंसर का खतरा पैदा करता है।

डब्ल्यूएचओ ने चेतावनी दी है कि भोजन और पेय पदार्थों में मिलाए जाने वाले कृत्रिम मिठास कैंसर जैसी बीमारियों को आमंत्रित कर सकते हैं। खाद्य और पेय कंपनियाँ चीनी के स्थान पर कृत्रिम मिठास का उपयोग करती हैं, जिनमें से अधिकांश में एस्पार्टेम होता है।

एस्पार्टेम में कोई कैलोरी नहीं होती है। शीतल पेय में लगभग 95% एस्पार्टेम होता है। WHO ने चेतावनी दी है कि खाने-पीने की चीजों में ये कृत्रिम मिठास कैंसर जैसी बीमारियों को न्योता दे सकती है. डाइट कोक या च्युइंग गम कृत्रिम मिठास से भरपूर होते हैं। जानलेवा बीमारी से बचने के लिए यह जानना जरूरी है कि कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम का इस्तेमाल किन उत्पादों में सबसे ज्यादा मात्रा में किया जाता है।

एक लाख से ज्यादा लोगों पर एस्पार्टेम के प्रभाव को लेकर किए गए अध्ययन में यह बात सामने आई कि कृत्रिम स्वीटनर का इस्तेमाल करने वालों में कैंसर का खतरा सबसे ज्यादा रहता है।

एस्पार्टेम एक लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर है जिसे WHO द्वारा संभावित कैंसरजन घोषित किया गया है।
एस्पार्टेम की दैनिक सेवन सीमा प्रति दिन शरीर के वजन के 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम निर्धारित की गई है, जबकि यूरोपीय संघ ने प्रति दिन 40 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम की सीमा निर्धारित की है।

जबकि अमेरिकी बहुराष्ट्रीय कंपनी दुनिया भर में 900 से अधिक संयंत्रों में अपने शीतल पेय का निर्माण करती है, यह नहीं भूलना चाहिए कि 1886 से 1990 तक कोका-कोला के मूल स्वाद में कोकीन थी।

भारत में ‘थम्स-अप’ कोका-कोला का प्रतिद्वंद्वी था। उदारीकरण के बाद कंपनी ने एक भारतीय प्रतिस्पर्धी को खरीद लिया।
2003-04 के दौरान, भारत में बेचे जाने वाले कोल्ड ड्रिंक्स में कीटनाशक होने का दावा किया गया था, जिससे कंपनी की बिक्री पर बड़ा असर पड़ा।
भारत के प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने किसानों की स्थिति में सुधार करने और शीतल पेय को स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए शीतल पेय में फलों का रस जोड़ने का आह्वान किया है। इससे पहले, वेनेजुएला के नेता ह्यूगो सावेज़ ने लोगों से कोका-कोला या पेप्सी के बजाय स्थानीय पेय खरीदने का आह्वान किया था।
भारत में भी चश्वार सोशल मीडिया पर लोग कोका-कोला या पेप्सी जैसी कोल्ड ड्रिंक पीने की बजाय गन्ने का जूस, नींबू पानी या नारियल पानी पीने की अपील कर रहे हैं.
साल 2021 में फुटबॉल स्टार रोनाल्डो ने एक प्रेस कॉन्फ्रेंस के दौरान मंच से कोका-कोला की बोतलें हटा दीं, जिससे कंपनी के कुल बाजार पूंजीकरण को चार अरब डॉलर (लगभग 32 हजार रुपये) का नुकसान हुआ।
पेप्सी को दुनिया भर में कोका-कोला का प्रमुख प्रतिस्पर्धी माना जाता है, लेकिन शुरुआती वर्षों में पेप्सी ने दो बार कोका-कोला के अधिग्रहण की पेशकश की।
जर्मनी में (फ़्रिट्ज़ कोला), आरसी कोला (यूएसए), बिग कोला या कोला रियल (दक्षिण और मध्य अमेरिका), इंका कोला (पेरू), वीटा कोला (पूर्व में पूर्वी जर्मनी), कोला तुर्का (तुर्की), ज़मज़म कोला (ईरान) , जलमस्ट (स्वीडन) आदि कोला आधारित कंपनी के पेय हैं।
ड्रग्स के लिए कुख्यात कोलंबिया में कोका पोला नामक कोला पेय पेश किया गया था। इसके अलावा कोला, बीयर, ब्रांडी और रम वाले एनर्जी ड्रिंक भी पेश किए गए, जिन्हें कोका कोला ने चुनौती दी।
1985 में कोका-कोला का एक ‘नया संस्करण’ पेश किया गया, जो थोड़ा मीठा था। इस स्वाद को पेप्सी की नकल माना जाता था। अमेरिका सहित दुनिया भर में नाराज उपभोक्ताओं ने विरोध किया और इसके बारे में टीवी कार्यक्रम और अखबारों में लेख लिखे गए। अंततः कोका-कोला ने अपने पुराने स्वाद को ‘क्लासिक’ के रूप में पुनः प्रस्तुत किया।
इज़राइल में कोका-कोला बेचा जाता था, इसलिए अरब लीग ने इसके बहिष्कार की घोषणा की, जिसका फ़ायदा पेप्सी को हुआ।
कोका कोला समेत कोला कंपनियों पर प्लास्टिक प्रदूषण फैलाने और स्थानीय जल संसाधनों के दोहन का आरोप है।
शीत युद्ध के दौरान कोका कोला ‘अमेरिकी उपनिवेशवाद’ का प्रतीक बन गया।
कंपनी का दावा है कि दुनिया भर में उसके 900 से अधिक बॉटलिंग प्लांट और 225 बॉटलिंग साझेदारों में सात लाख से अधिक लोग कंपनी के लिए काम करते हैं।
कोका-कोला का सांता क्लॉज़ विज्ञापन अभियान इतना सफल रहा कि कुछ लोगों का मानना ​​है कि लाल सांता क्लॉज़ कंपनी का ‘आविष्कार’ था, लेकिन कंपनी आधिकारिक तौर पर इससे इनकार करती है।
कंपनी ने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक ग्राहकों के लिए कैफीन मुक्त और डाइट कोक भी पेश किया है।

वाशिंगटन पोस्ट की रिपोर्ट के अनुसार, कोक में एस्पार्टेम का उपयोग दशकों से किया जा रहा है। कई देशों में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एस्पार्टेम का उपयोग चीनी के विकल्प के रूप में किया जाता है। जो केक समेत कई खाद्य पदार्थों को मीठा कर देता है। यह एक कृत्रिम स्वीटनर है.

इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (आईएआरसी) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने भी इसे कैंसरजन घोषित करने की मांग की। इस स्वीटनर को कैंसर के संभावित कारणों की सूची में रखा जाएगा। अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने 1981 में मानव उपभोग के लिए एस्पार्टेम को मंजूरी दी। लेकिन तब से इसे पांच बार संशोधित किया जा चुका है। भारत समेत 90 से ज्यादा देशों ने इसके इस्तेमाल को मंजूरी दे दी है. कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम में कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन यह टेबल चीनी की तुलना में लगभग 200 गुना अधिक मीठा होता है। एफएसएसएआई ने अनिवार्य किया है कि एस्पार्टेम युक्त उत्पादों में स्वीटनर का नाम स्पष्ट रूप से उल्लेखित होना चाहिए। कृत्रिम मिठास के बढ़ते उपयोग ने दुनिया भर में चिंताएँ बढ़ा दी हैं।

जुलाई 2023 में, गैर-चीनी स्वीटनर एस्पार्टेम के स्वास्थ्य प्रभावों का आकलन इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर (IARC) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और खाद्य और कृषि संगठन की एक संयुक्त विशेषज्ञ समिति द्वारा जारी किया गया था। एफएओ)।

मनुष्यों में कैंसरजन्यता के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार है। IARC ने एस्पार्टेम को मनुष्यों के लिए कैंसरकारी के रूप में वर्गीकृत किया है। जिसमें 40 मिलीग्राम/किलोग्राम के दैनिक सेवन की पुष्टि हुई। समिति ने पुष्टि की कि किसी व्यक्ति के लिए प्रतिदिन इस सीमा का उपभोग करना सुरक्षित है। शरीर के वजन के अनुसार सेवन की सिफारिश की गई थी।

1980 के दशक से विभिन्न खाद्य और पेय उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, जिसमें आहार पेय, च्यूइंग गम, जिलेटिन, आइसक्रीम, दही, नाश्ता अनाज, टूथपेस्ट और कफ सिरप जैसे डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

हर साल 6 में से 1 व्यक्ति की कैंसर से मृत्यु हो जाती है।

दोनों संगठनों ने एस्पार्टेम के सेवन से जुड़े संभावित कैंसरजन्य जोखिम और अन्य स्वास्थ्य जोखिमों का आकलन करने के लिए स्वतंत्र लेकिन पूरक समीक्षाएं कीं। यह प्र

यह तीसरी बार था जब आईएआरसी ने एस्पार्टेम का मूल्यांकन किया था और तीसरी बार जेईसीएफ ने इसका मूल्यांकन किया था।

विशेष रूप से, हेपैटोसेलुलर कार्सिनोमा, एक प्रकार का यकृत कैंसर, ने एस्पार्टेम को संभवतः मनुष्यों के लिए कार्सिनोजेनिक (समूह 2बी) के रूप में वर्गीकृत किया है। प्रायोगिक पशुओं में कैंसर के सीमित साक्ष्य और कैंसर के संभावित तंत्र के साक्ष्य भी सीमित थे।
मनुष्यों में एस्पार्टेम के सेवन और कैंसर के बीच संबंध के प्रमाण मजबूत नहीं हैं।

एस्पार्टेम के प्रभावों का आईएआरसी और जेईसीएफए मूल्यांकन कई स्रोतों से एकत्र किए गए वैज्ञानिक डेटा पर आधारित थे, जिसमें सहकर्मी-समीक्षा पत्र, सरकारी रिपोर्ट और नियामक उद्देश्यों के लिए किए गए अध्ययन शामिल थे। स्वतंत्र विशेषज्ञों द्वारा अध्ययन की समीक्षा की गई।

सच्चाई

एस्पार्टेम एक गैर-पोषक स्वीटनर (एनएनएस) है। इसे निर्णायक रूप से किसी गंभीर दुष्प्रभाव या स्वास्थ्य समस्याओं से नहीं जोड़ा गया है, लेकिन कुछ स्थितियों वाले लोगों को इसे लेते समय सावधानी बरतनी चाहिए।

ऐसा दावा किया जाता है कि एस्पार्टेम के सेवन से प्रतिकूल दुष्प्रभाव होते हैं।

जैसे ही शरीर एस्पार्टेम को संसाधित करता है, इसका कुछ हिस्सा मेथनॉल में टूट जाता है। फल, फलों के रस, किण्वित पेय पदार्थ और कुछ सब्जियों के सेवन से भी मेथनॉल का उत्पादन होता है।

2015 के एक अध्ययन से पता चला कि एस्पार्टेम अमेरिकी आहार में मेथनॉल का सबसे बड़ा स्रोत था। बड़ी मात्रा में मेथनॉल विषैला होता है, हालांकि अवशोषण में वृद्धि के कारण मुक्त मेथनॉल के साथ मिश्रित होने पर थोड़ी मात्रा भी चिंता का विषय हो सकती है।

कुछ खाद्य पदार्थों में मुक्त मेथनॉल मौजूद होता है और एस्पार्टेम को गर्म करने पर भी बनता है।

ब्रिटिश फार्मासिस्ट नीरज नाइक के एक इन्फोग्राफिक से पता चलता है कि खपत के 1 घंटे के भीतर 330 मिलीलीटर कोका-कोला शरीर को कितना नुकसान पहुंचा सकता है। तीखी मिठास शरीर में प्रवेश करते ही व्यक्ति को उल्टी करवा देती है। हालाँकि, पेय में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड मिठास को कम कर देता है। कोला पीने के 20 मिनट के भीतर रक्त शर्करा का स्तर नाटकीय रूप से बढ़ जाता है, जिससे इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है। फिर लीवर अतिरिक्त चीनी को वसा में बदल देता है।

हेरोइन जैसा प्रभाव
40 मिनट के भीतर, शरीर कोला से सारी कैफीन अवशोषित कर लेता है। यह कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है। कोका-कोला मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है, जो उनींदापन को रोकता है। इसका प्रभाव हेरोइन से तुलनीय है। इससे व्यक्ति को दूसरा कैन पीने की इच्छा होती है।

ड्रिंक पीने के एक घंटे बाद शुगर कम होने लगेगी, जिससे चिड़चिड़ापन और उनींदापन महसूस होगा। शरीर से महत्वपूर्ण पोषक तत्व और साथ ही कोला से पानी मूत्र से निकल जाएगा।

इन्फोग्राफिक केवल कोका-कोला ही नहीं, बल्कि सभी कैफीनयुक्त फ़िज़ी पेय पर लागू होता है।

कोक में न केवल उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है, बल्कि यह परिष्कृत नमक और कैफीन से भी भरपूर होता है। इसके नियमित सेवन से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, मधुमेह और मोटापा हो सकता है।

2018 के एक अध्ययन के अनुसार, ये पेय कुछ यौगिकों और रसायनों के स्तर को बढ़ाते हैं जो मस्तिष्क की गतिविधि में बाधा डालते हैं, जिससे स्ट्रोक और मनोभ्रंश का खतरा बढ़ जाता है।

शर्करा युक्त पेय पदार्थों का नियमित सेवन किसी व्यक्ति के नींद चक्र की गुणवत्ता और अवधि को प्रभावित कर सकता है। कुछ यौगिक स्मृति और मोटर समन्वय को भी प्रभावित करते हैं, जो बच्चों में ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी) के विकास में योगदान कर सकते हैं।

कोला जैसे चीनी-मीठे पेय पदार्थ इस पुरानी बीमारी के विकास में भूमिका निभाते हैं।

चूहों पर 2016 में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि कोका-कोला पीने वाले चूहों में सोडा नहीं पीने वाले चूहों की तुलना में किडनी और लीवर की कार्यक्षमता में कमी के लक्षण दिखे।

यह पेय रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाता है और मस्तिष्क के आनंद केंद्रों को हेरोइन की तरह ही प्रभावित करता है। हाल के शोध में शर्करा युक्त पेय और मधुमेह के बीच संबंध के प्रमाण जोड़े गए हैं और मस्तिष्क, गुर्दे और यकृत गतिविधि पर इन पेय पदार्थों के प्रतिकूल प्रभावों की पुष्टि की गई है। (गुजराती से गुगल ट्रान्सलेशन)