नागपुर संतरे दुबई के लिए रवाना,  नागपुर जिला संतरा क्लस्टर  बना

नागपुर संतरों की पहली खेप को 13 फरवरी, 2020 को नवी मुंबई के वाशी से दुबई के लिए रवाना किया गया। वानगार्ड हेल्थ केयर (वीएचटी) ईकाई के प्रशीतित कंटेनर को कुल 1500 क्रैटों से भरा गया था। नागपुर के संतरे को विश्व के सबसे अच्छे संतरों के रूप में जाना जाता है। भारत के मध्य और पश्चिमी भाग में इस फल की फसल का उत्पादन हर साल बढ़ रहा है। मृग फसल (मॉनसून फसल), फरवरी – मार्च में परिपक्व होती है।

इसके निर्यात की काफी संभावनाएं हैं, क्योंकि इस अवधि के दौरान अंतरराष्ट्रीय बाजार में संतरे की आवक कम होती है। महाराष्ट्र राज्य कृषि विभाग के अनुसार, नागपुर जिले में लगभग 40 लाख हेक्टेयर भूमि में नारंगी की खेती की जाती है। नागपुर और अमरावती जिलों में वारुद, काटोल, सौनेर, कलामेश्वर और नागरखेड़ में प्रमुखता से नारंगी की खेती की जा रही है। पूरे क्षेत्र में केवल एक किस्म नागपुर मंदारिन उगाई जाती है।

कृषि निर्यात नीति (एईपी) के कार्यान्वयन के लिए, नागपुर जिला कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीडा,एपीईडीए) द्वारा नागपुर को संतरा क्लस्टर के रूप में विकसित किया जा रहा है। मुंबई में एपीडा अधिकारी को कृषि निर्यात नीति के कार्यान्वयन और नागपुर नारंगी के क्लस्टर विकास के लिए एक नोडल अधिकारी के रूप में नामित किया गया है।

नागपुर के जिला अधिकारी की अध्यक्षता में पिछले साल 30 अक्टूबर, 2019 को पहली बैठक हुई थी। बैठक के बाद एपीडा, नेशनल रिसर्च सेंटर फॉर साइट्रस (एनआरसी), नागपुर, नागपुर जिले के कृषि विभाग, वनामती नागपुर, महाराष्ट्र राज्य कृषि विपणन बोर्ड (एमएसएएमबी), डॉ. पंजाबराव देशमुख कृषि विद्यापीठ को मिलाकर हितधारकों की एक क्लस्टर विकास समिति गठित की गई।

नागपुर ऑरेंज क्लस्टर पर 5 दिसंबर, 2019 को वनामती, नागपुर में एक क्रेता-विक्रेता सम्मेलन-सह-प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया था। नागपुर जिले के लगभग 150 किसानों, किसान उत्पादक कंपनियों और सात निर्यातकों ने प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लिया। प्रशिक्षण कार्यक्रम में किसानों और निर्यातकों के बीच तकनीकी सत्रों का संचालन किया गया। प्रशिक्षण कार्यक्रम का मुख्य फोकस मध्य-पूर्व के देशों में नागपुर नारंगी के निर्यात को बढ़ावा देना और मध्य-पूर्व में नागपुर नारंगी का ब्रांड स्थापित करना है। सभी निर्यातकों को यह भी बताया गया कि निर्यात करते समय नागपुर संतरे के प्रत्येक फल तथा क्रैटों की लेबलिंग करना महत्वपूर्ण है।

पिछले साल 6 दिसंबर को एपीडा, एमसीडीसी, राज्य कृषि विभाग और निर्यातकों के साथ नागपुर एवं अमरावती जिलों के वारुद, काटोल, कलामेश्वर के संतरा उत्पादक क्षेत्रों का दौरा किया गया था। इसके बाद निर्यातकों ने नागपुर नारंगी के निर्यात के लिए रूचि दिखाई। इच्छुक निर्यातकों ने इस साल जनवरी के महीने में फिर से उसी नारंगी उत्पादक क्षेत्रों का दौरा किया।

एक निर्यातक ने वारुद तालुका के किसानों से सीधे तौर पर संतरे खरीदे और उन्हें नवी मुंबई के वाशी में एपीडा द्वारा वित्त-पोषित वीएचटी केन्द्र में लाया। वीएचटी पैक हाउस में संतरे को वर्गीकृत और क्रमबद्ध किया जाता है। निर्यातक द्वारा 10 किलोग्राम प्रति टोकरा ले जाने के लिए नए प्लास्टिक के बक्से तैयार और विकसित किए गए थे।

ए भी पढे:

संतरे के छिलके से तेल निकालने का नया तरीका नवसारी एग्रोनोमिस्ट विकसित करता है

नारंगी का अंतर्राष्ट्रीय व्यापार 2018 में 10183 मिलियन अमरीकी डॉलर था। भारत ने 2018-19 में 8781 हजार टन नारंगी (नारंगी में मंदारिन, क्लेमेंटाइन शामिल हैं) का उत्पादन किया।

‘संतरे की बासुंदी’ की Recipe लेकर आए हैं जो गुजरात का लोकप्रिय व्यंजन है और इससे मां सारस्वतो को भोग लगाकर प्रसन्न किया जा सकता हैं। तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्री

– 5 संतरे
– 2 लीटर दूध
– 250 ग्राम शक्कर
– 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
– केसर के लच्छे
– मेवा कतरन इच्छानुसार

बनाने की विधि

– सर्वप्रथम दूध को गर्म कर लें, फिर शक्कर डालकर गाढ़ा होने तक अच्छीतरह उबाल लें।
– तब तक उबालें जब तक दूध आधा न रह जाएं। फिर आंच से उतार लें।
– ठंडा होने पर फ्रिज में रख दें।
– अब 3 संतरे का रस निकाल लें और 2 संतरे को छीलकर कली अलग-अलग करें और फ्रिज में रख दें।
– दूध ठंडा होने पर संतरे का रस व कली उसमें मिला लें, फिर इलायची पाउडर डालें, केसर घोंटकर डालें।
– अब मेवे की कतरन बुरकाएं और संतरे की बासुंदी से देवी मां को भोग लगाकर सबको खिलाएं।