गुजरात में पुदीना की खेती Mint cultivation

पुदीना की खेती
दिलीप पटेल
वैज्ञानिक संस्थान सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिनल एंड एरोमैटिक प्लांट्स (CSIR-CIMAP) है जो किसानों को मेन्थॉल मिंट जैसी नकदी फसलों के बीज उपलब्ध कराता है। किसानों को औषधीय और सुगंधित पौधे प्रदान करता है।

किसानों को आसवन इकाइयों और उनके बाजारों और खेती की तकनीकों के बारे में जानकारी मिल रही है। इस साल उत्तर प्रदेश और गुजरात समेत अन्य राज्यों के 35 हजार किसानों को पुदीने के पौधे दिए जाएंगे।

भारत प्राकृतिक टकसाल का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है। भारत में लगभग 3 लाख हेक्टेयर में पुदीने की खेती की जाती है। हर साल लगभग 30,000 मीट्रिक टन पुदीने के तेल का उत्पादन होता है।

पारंपरिक खेती के बजाय मेंथा किसानों की पहली पसंद बन गया है और उनकी आर्थिक समृद्धि का आधार बन गया है। मेंथा तेल से बने क्रिस्टल का निर्यात किया जाता है।

मेंथा की खेती भाग्य बदल सकती है। किसान एक एकड़ में फसल लगाकर एक लाख रुपये तक कमाते हैं जिसमें वे मेहनत से 70 हजार का मुनाफा कमा सकते हैं। अच्छा मुनाफा कमाएं।

इसे जनवरी के अंत से अप्रैल के मध्य तक लगभग तुरंत बोया जाता है, जब खेती की शुरुआत कम ठंड होती है। जून में 90 दिनों में फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है।

एक विघा से लगभग 12-15 किलो मेंथा तेल निकलता है। मेंथा तेल और क्रिस्टल बनाने के लिए कई पौधे हैं।

मेंथा से प्रति हेक्टेयर लगभग 100 लीटर तेल किसान को मिलता है। जो बाजार के उतार-चढ़ाव के आधार पर 900 से 1300 रुपये प्रति किलो के भाव पर बिकता है. तीन महीने में एक लाख की कमाई भारत में पुदीने के तेल की काफी मांग है। खेत से खरीदना। लाख कमाने वाली इस फसल के इस साल गुजरात में 300 एकड़ में उगाए जाने की संभावना है।

पुदीने का इस्तेमाल खाना बनाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। पेट से जुड़ी हर समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है। पुदीने के नियमित सेवन से लगभग 70 रोग ठीक हो सकते हैं।

तेल की खेती
हाल के कॉर्पोरेट घोटालों के परिणामस्वरूप इस विशेषता की मांग में काफी वृद्धि हुई है। तेल का उपयोग टूथपेस्ट, खोपड़ी के तेल, साबुन, पाउडर, दवा, झुंड धोने, गुटखा, तंबाकू, शीतल पेय, कफ सिरप, चॉकलेट, पुदीना, मोम, बेकरी, सौंदर्य प्रसाधन जैसे दवा उत्पादों में किया जाता है। बिस्कुट का इस्तेमाल चॉकलेट, कोल्ड ड्रिंक्स, मसाज ऑयल में खुद किया जाता है। ब्यूटी पार्लर और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मेंथा तेल की कीमतों में पिछले 2-3 वर्षों में काफी गिरावट आई है।

लखनऊ में सीआईएमएपी और कन्नौज में एफएफडीसी के वैज्ञानिकों ने गुजरात में कृषि के लिए अनुकूल वातावरण का वर्णन किया है। उन्होंने कहा कि पंचमहल और नर्मदा जिलों में अच्छी खेती की जा सकती है. कृषि सब्सिडी गांधीनगर औषधीय बोर्ड या बागवानी बोर्ड से प्राप्त की जा सकती है।

धोराजी में किसान की खेती

धोराजी, राजकोट के 70 वर्षीय किसान हसमुख राणाभाई हिरपारा, बी.एससी. प्राप्त करने के बाद 2001 से खेती कर रहे हैं। सुगंधित फसल – अरोमा फसल से प्रसंस्करण करके अपना तेल बेचता है। तेल निकालने के लिए मशीन आती है। तेल वाष्पीकरण और आसवन द्वारा भी प्राप्त किया जा सकता है। इस मशीन को घर में रख कर भी तेल निकाला जा सकता है। तेल निकालने के बाद ईंधन में सूखी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

जापानी पुदीना, मेन्थॉल – पुदीना की खेती 20 साल से की जा रही है। उनका 3 टन का प्रोसेसिंग प्लांट है। वह खुद साल में 50 लाख का व्यापार कर सकते हैं।

उन्होंने 2000 के बाद पहली बार मेंथा-पुदीना की खेती की। उस समय तेल की कीमत 250 रुपये थी। कीमत 2008 से बढ़कर 2450 रुपये प्रति किलो हो गई है। 2012-13 में तेल की कीमत 2,800 रुपये से 3,250 रुपये के बीच थी। अब लगभग 1 हजार।

तेल निकालने का प्रयोग करें

कपास की खेती से लाभ कारक
एक एकड़ को तीन बार काटा जाता है और उसमें से 150 किलो तेल निकाला जाता है। जो औसतन 1000 रुपये किलो बिकता है। 1.50 लाख का मुनाफा दूसरी ओर, रुपये का लाभ। इस प्रकार कपास की तुलना में काफी बेहतर लाभ कमाया जाता है। निश्चित आय होती है। मेंथा के बीजों को कपास के बीज की तरह हर साल लेने की जरूरत नहीं है।

उत्पाद
मेंथा की खेती से प्रति एकड़ 15 से 20 टन हरी पुदीना पैदा होता है। जिसमें 0.80 से 1.50% तेल निकाला जाता है। एक टन से 10 से 12 किलो तेल निकलता है। स्टीम डिस्टिलेशन प्लांट हो तो एक टन में 18 से 20 किलो तेल मिलता है। एक एकड़ में 150 से 180 किलो तेल पैदा होता है। 3 महीने की फसल से 70 से 80 किलो तेल पैदा होता है।

जानवर मत खाओ
पुदीना जानवरों द्वारा नहीं खाया जाता है। इसलिए सूअर या निगल को अन्य जानवर नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। इसके लिए न दवा की जरूरत होती है और न ही महंगी रासायनिक खाद की। मवेशी नहीं खाते।

8 से 45 डिग्री के तापमान पर हो सकता है।
पहली कटाई 120 दिनों में और दूसरी 60 से 70 दिनों में करनी होती है। चीनी की जड़ों का उपयोग रोपण के लिए किया जाता है। पुदीने को तीन बार उगाने के बाद उसे जड़ से उखाड़कर तुलसी के रूप में लगाया जा सकता है.

इस्मत फूल या मेन्थॉल

उत्तर प्रदेश में किसान घर पर पुदीने से तेल निकालते हैं। 60 किलो तेल मेन्थॉल अर्क। इज़मत के फूल को मेन्थॉल के नाम से जाना जाता है। सफेद दूध जम गया है। यह इज़मत का फूल बन जाता है। कड़ाही में बैंगन भी बनाया जाता है.

मालवण गांव में खेती

खेड़ा जिले के वीरपुर तालुका के मालवन गांव के 60 वर्षीय किसान नरेंद्रभाई छोटाभाई पटेल, 2003 से 24 एकड़ जमीन पर टकसाल की खेती कर रहे हैं, जिससे लाखों की कमाई हुई है। जापानी टकसाल और सुगंधित घास की खेती करते हैं। खाद्य और फार्मेसी उद्योग। जापानी पुदीने के बीज लाए, यानी पौधे की जड़ें। पुदीने की पत्तियों में तेल और पाउडर भी होता है। वापी, भरूच और राजमार्ग पर उद्योग केवल 24 एकड़ कृषि भूमि का सौदा करते हैं।

आसवन इकाई

वापी से खरीदा और आसवन इकाई स्थापित की। इस पौधे की पत्तियाँ और टहनियाँ आसवन इकाई से तेल निकालती हैं। तेल उद्योग में 1800। इसकी कीमत 50,000 रुपये प्रति एकड़ है।

गांव में 40 साल से है पुदीना