लाखों कमाने वाला पुदीने की खेती, जों 70 बीमारियों का इलाज करता है

गांधीनगर, 19 जनवरी 2021

हींग और पुदीने का स्वाद लेने वाली पानीपुरी का पानी इतना स्वादीस्ठ होता है कि महिलाएं इसकी दीवानी बन गई हैं। स्वाद और सुगंध किसी को भी ताज़ा कर देती है। पुदीने का उपयोग खाना पकाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। पेट संबंधी हर समस्या से भी छुटकारा पाया जा सकता है। पुदीने के नियमित सेवन से लगभग 70 रोग ठीक हो सकते हैं। भारत में पुदीना तेल की अत्यधिक मांग है। खेत से खरीद हो रहा है। किसानो को लाखों की कमाई करने वाली यह फसल वर्तमान में गुजरात में 200 एकड़ में उगाई जा रही है।

तेल निष्कर्षण खेती

गुजरात में 200 एकड़ में जापानी पुदीना लगाया गया है। कीमतें अच्छी मिलती हैं। तेल का उपयोग दवा उत्पादों, बेकरी, सौंदर्य प्रसाधन जैसे टूथपेस्ट, स्कैल्प ऑयल, साबुन, पाउडर, दवा, झुंड धोने, गुटखा, तंबाकू, शीतल पेय, खांसी की दवाई, चॉकलेट, पेपरमिंट, मोम में किया जाता है। दुनिया मेथॉल तेल का उपयोग करती है। मसाज ऑयल में बिस्कुट का इस्तेमाल किया जाता है। ब्यूटी पार्लरों और सौंदर्य प्रसाधनों में बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है।

ठंड शुरू होते ही खेती शुरू हो जाती है, लगभग जनवरी के अंत में। अब गुजरात में किसान खेती की तैयारी कर रहे है।

धोराजी में किसान की खेती

राजकोट के धोराजी के 70 वर्षीय किसान हरसुखभाई राणाभाई हिरपारा ने बीएससी करने के बाद 2001 से खेती कर रहे हैं। उन्होंने कहा कि वह सुगंध फसलों से प्रसंस्करण करके अपना तेल बेचते हैं। जापानी मिंट, मेंथॉल – मिंट की खेती 20 साल से वो कर रहे है। अगर कोई किसान पुदीने की खेती करना चाहता है, तो उसे बीज से लेकर बाजार तक की सुविधाएं देतां हुं। मैं भी किसान के खेत में जाता हूं। मैं उसे कीमत का आश्वासन देता हूं। मैं खरीद भी कर लेता हुं।

उन्होंने हजारों किसानों को प्रशिक्षित किया है, वे गुजरात विश्वविद्यालयो में लोगों को ज्ञान प्रदान करते हैं। वे 45 बीधा भूमि में औषधीय खेती करते हैं। उनके पास 3 टन का तेल निकालने का प्लांट है। किसानो को मुफ्त में तेल निकाल देते है। वह खुद एक साल में 50 लाख का व्यापार कर सकते हैं।

उन्होंने 2000 के बाद पहली बार मेंथा-मिंट की खेती की। उस समय तेल की कीमत 250 रुपये थी। 2008 के बाद यह कीमत 2,450 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई है। 2012-13 में तेल की कीमतें 2,800 रुपये से लेकर 3,250 रुपये तक थीं। अभी 1000 रूपये मिलती है।

गुजरात में खेत

लखनऊ में CIMAP के वैज्ञानिक और कनौजा में FFDC ने कहा है कि गुजरात में कृषि के लिए अनुकूल वातावरण है। उन्होंने कहा कि पंचमहल और नर्मदा जिलों में खेती अच्छी तरह से की जा सकती है। कृषि अनुदान गांधीनगर औशधि बोर्ड या बागवानी बोर्ड से प्राप्त किया जा सकता है।

तेल निकालने का प्रयोग करें

तेल निकालने के लिए मशीन आती है। तेल वाष्पीकरण और आसवन द्वारा भी प्राप्त किया जा सकता है। इस मशीन को घर पर रखकर भी तेल निकाला जा सकता है। तेल निकालने के बाद ईंधन में सूखी सामग्री का उपयोग किया जाता है।

कपास की खेती से लाभ कारक

एक एकड़ को तीन बार काटा जाता है और उसमें से 150 किलो तेल निकाला जाता है। जो औसतन 1 हजार रुपये प्रति किलो के हिसाब से बिकता है। लाभ 1.50 लाख रु। दूसरी ओर, रुपये का लाभ। इस प्रकार कपास की तुलना में बहुत बेहतर लाभ होता है। निश्चित आय होती है। कपास के बीजों की तरह मेंथा के बीजों को हर साल नहीं लेना चाहिए।

1954 से शुरुआत

भारत में मिंट की खेती की शुरुआत 1954 में जम्मू प्रयोगशाला द्वारा की गई थी। अब किसान उत्तर प्रदेश के उत्तरांचल और बाराबंकी, कानपुर, लखनऊ, बरेली, कनौज, रामपुर, गोरखपुर जिलों में खेती कर रहे हैं। भारत में इसकी खेती 1 लाख हेक्टेयर में की जाती है। गुजरात में मुश्किल से 200 एकड़ में खेती होती है। मेंथा तेल का निर्यात 25,700 टन था। उत्पादन 50 हजार टन तेल है। देश की लगभग 80 प्रतिशत फसलें उत्तर प्रदेश में उगाई जाती हैं। जिसमें 325 लाख किसान लगे हुए हैं।

उत्पाद

मेंथा की खेती में प्रति एकड़ 15 से 20 टन हरी पुदीना की पैदावार होती है। जिसमें 0.80 से 1.50 फीसदी तेल निकाला जाता है। एक टन से 10 से 12 किलो तेल निकलता है। स्टीम डिस्टिलेशन प्लांट होने पर एक टन में 18 से 20 किलो तेल मिलता है। एक एकड़ में 150 से 180 किलोग्राम तेल निकलता है। 3 महीने की फसल से 70 से 80 किलो तेल निकलता है।

जानवर नहीं खाते

पुदीना जानवरों द्वारा नहीं खाया जाता है। सूअर या निगल अन्य जानवरों द्वारा नुकसान नहीं पहुंचाया जाता है। इसके लिए दवा या महंगे रासायनिक खाद की जरूरत नहीं है। मवेशी नहीं खाते।

8 से 45 डिग्री तक के तापमान पर हो सकता है।

पहली कटाई 120 दिनों में और दूसरी 60 से 70 दिनों में करनी होती है। जड़ों का उपयोग रोपण के लिए किया जाता है। तीन बार पुदीना काटा जाता है। इसे उखाड़कर तुलसी के रूप में लगाया जा सकता है। 8 से 45 डिग्री तक के तापमान पर हो सकता है।

इज़मत फूल या मेन्थॉल

उत्तर प्रदेश में किसान घर पर पुदीने से तेल निकालते हैं। इज़मत के फूल को मेन्थॉल के रूप में जाना जाता है। सफेद दूध निकलता है, वो जम जाता है। यह इज़मत का फूल बन जाता है।

मालवन गाँव में खेती

खेड़ा जिले के वीरपुर तालुका के मालवन गाँव के 60 वर्षीय किसान नरेन्द्रभाई छोटाभाई पटेल भी 2003 से 24 एकड़ ज़मीन पर पुदीने की खेती करके लाखों कमा रहे हैं। जापानी पुदीना और सुगंधित घास की खेती करते हैं। खाद्य और फार्मेसी उद्योग। जापानी पुदीने के बीज, पौधे की जड़ें ले आए। पुदीने की पत्तियों में तेल और पाउडर भी होता है। वापी, भरूच और राजमार्ग पर उद्योग 24 एकड़ खेत का सामान एक सौदे के मूल्य पर ले जाते हैं।

40 साल से गांव में पुदीने की खेती कर रहे हैं

वलसाड के फांसवाला गाँव की महिला किसान शैलबेन पटेल और गाँव के किसान 40 साल से पुदीने की खेती कर रहे हैं। कम लागत में अधिक लाभदायक साबित हो रहा है। खेतो में बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है और लागत कम होती है। जो खाने मॆं काम आता है।

फूदीना को पानी में उबालने के बाद, फसल पर उस पानी को छिड़कने से सब्जियों में रहने वाले कैटरपिलर नष्ट हो जाते हैं।

70 बीमारियों में काम

पेट दर्द, जहरीले कीड़े के काटने, गैस, आंतों के कीड़े, चेहरे की सुंदरता, बिच्छू के काटने, त्वचा रोग, अपच, त्वचा की गर्मी, सर्दी और खांसी, सर्दी, हैजा, बाल रोग, वायुजनित रोग, आंतों के रोग, शीत ज्वर, सिरदर्द, टायफाइड, निमोनिया और अन्य बीमारियाँ अचूक औषधि हैं। पुदीना शरीर को ठंडा रखता है। अंजीर के पत्तों को अंजीर के साथ लेने से खांसी से राहत मिलती है। गर्मी से राहत और राहत।

मिंट मीठा, स्वादिष्ट, दिल, गर्म, हल्का, बातूनी और अत्यधिक मल त्याग को सामान्य करता है। यह अपच, दस्त और खांसी को ठीक करता है। यह एक विरोधी भड़काऊ, विरोधी भड़काऊ, विरोधी भड़काऊ और कृमिनाशक है। उल्टी और दस्त को रोकता है। कुछ हद तक यह पित्तकारक भी है। यह पाचन और भूख बढ़ाता है।

भूख के लिए: हर सुबह चार चम्मच (लगभग आधा कप) पुदीना, तुलसी, काली मिर्च और अदरक का काढ़ा पिएं।

ओवर बुखार: दिन में दो बार पुदीना और तुलसी का रस पिएं। शहद के साथ ।

ताजा रस अपच, उल्टी में लाभ करता है।

पेट दर्द होने पर: एक चम्मच पुदीने का रस, एक चम्मच अदरक के रस को मिलाकर दिन में दो बार पिएं।

सर्दी, सलाखम और पीनस में, पुदीने के रस की दो-तीन बूंदें दिन में दो-तीन बार नाक में डालें।

मो की बदबू दूर करने के लिए।

सूखे पुदीने की पत्ती का पाउडर दांतों पर लगाने से सांसों की दुर्गंध दूर होती है।

कुछ पुदीने की पत्तियां, नींबू की 3 बूंदें मुंहासे और उसके छाले को दूर करती हैं।

पुदीने की पत्तियां उच्च रक्तचाप और निम्न रक्तचाप की समस्या में सहायक होती हैं।

प्रतिदिन पुदीने के साथ नींबू का रस और शहद मिलाकर पीने से पेट संबंधी सभी समस्याएं दूर होती हैं।

मासिक धर्म की समस्याओं से राहत पाने के लिए दिन में दो से तीन बार नियमित रूप से शहद के साथ पत्तों का पाउडर लें।

इलायची पाउडर मिलाकर और पुदीने को गर्म पानी में मिलाकर पीना फायदेमंद होता है।

पुदीने का रस पीने से हिचकी से राहत मिलती है।

पुदीने का शरबत बनाया जाता है।

रोपण

पंजाब, हरियाणा और बिहार भारत दुनिया में पेपरमिंट का सबसे बड़ा निर्यातक है। भारत मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका, ब्रिटेन, अर्जेंटीना, ब्राजील, फ्रांस, जर्मनी, जापान आदि को पुदीना या इसके उत्पाद निर्यात करता है, जो सीधे किसानों की आय को प्रभावित करता है। 95% खेती उत्तर प्रदेश और अन्य राज्यों द्वारा 5% की जाती है।