किसानों की बर्बादी का रास्ता है ताड़ का तेल

दिलीप पटेल, अहमदाबाद 11 जूलाई 2021

ताड़-पाम के फल का तेल गुजरात के तेल उत्पादन के लिए बड़ा झटका है। गुजरात में सिंगलतेल और कोटन तेल की कीमत बमुश्किल 800-1200 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। फिर विदेशों में ताड़ के तेल का उत्पादन 5000 से 6000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की दर से होता है। उत्पादन की वजह से पाम तेल सस्ता है। इसलिए यह गुजरात के किसानों के लिये घाटा का सौदा है। अगर ताड़ तेल का आयात किया जाता है तो उसमें महंगे तेल की मिलावट की जाती है। गुजरात में 36 लाख टन तिलहन का उत्पादन होता है, जिसमें से 40 से 50 प्रतिशत तेल निकाला जाता है। 50 लाख हेक्टेयर में लगाया गया। 58 लाख किसानों में से 30 लाख तिलहन उत्पादक हैं। जब पाम तेल का आयात किया जाता है, तो गुजरात में 30 लाख किसानों को अरबों रुपये का नुकसान होता है। केंद्र सरकार ने एक बार फिर ताड़ के तेल के आयात की अनुमति दी है, जिससे इस साल 30 लाख किसानों को नुकसान होने की संभावना है। तेल की सभी कीमतें नीचे जा सकती हैं।

भारत में हर साल 200 लाख टन तेल की खपत होती है, गुजरात में 12 से 15 लाख टन। भारत में किसानों द्वारा खाद्य तेल का उत्पादन 70 से 72 लाख टन है। इसलिए भारत को हर साल 130 लाख टन खाद्य तेल आयात करना पड़ता है। भारत में तेल उत्पादन लगातार दूसरे वर्ष घट रहा है, जब सस्ते तेल का आयात किया जाता है। क्योंकि आयातित तेल सस्ता है। इसलिए किसान इसका सामना नहीं कर सकते हैं और उन्हें नुकसान उठाना पड़ता है। दुसरी साल में उत्पादन कम हो जाता है।

विदेशी किसानो को समृद्ध होते हैं

पाम तेल मलेशिया और इंडोनेशिया से आयात किया जाता है। तो इस देश के किसान अमीर हो रहे हैं और भारत गरीब होता जा रहा है। भारत में पाम तेल का उत्पादन सफल नहीं रहा है। उनके प्रयोग गुजरात में हुए। भी सफल नहीं। जब ताड़ के तेल का आयात किया जाता है, तो गुजरात में मूंगफली, कपास, तिल, सरसों के तेल जैसे तेल को दबा दिया जाता है।

गुजरात का कोई प्रतिनिधित्व नहीं

पाम तेल के आयात में जो कमी नितिन गडकरी ने बार-बार प्रधानमंत्री से की है। आयात बढ़ता है इसलिए देश के किसान गरीब हो जाते हैं। गुजरात की बीजेपी, आम आदमी पार्टी या कांग्रेस का एक भी नेता इस संबंध में केंद्र सरकार के सामने नहीं बोल सकता। पाम तेल के आयात में गिरावट आने पर देश के किसानों को बेहतर दाम मिलते हैं।

गुजरात में तेल की फसलें

गुजरात में तिलहन, मूंगफली, अरंडी, तिल, राई, सोयाबीन की खेती 26 लाख हेक्टेयर में होती है और उत्पादन 61 लाख टन होता है। उपज 2375 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। इसके अलावा, बिनौला-कोटन बी 26 लाख हेक्टेयर में 10 लाख टन होता है। कुल मिलाकर, यह कुल 36 लाख टन तिलहन का उत्पादन करता है। जिसमें से 40 से 50 फीसदी तेल होता है।

गुजरात में ताड़ के फलों की खेती

1994-95 में, गुजरात के केवल 3 जिलों में 40 हेक्टेयर ताड़ के फल की खेती की गई थी।

2019 में 12 जिलों में यह बढ़कर 4850 हेक्टेयर हो गया है। ताड़ की खेती का रकबा 2.60 लाख हेक्टेयर तक बढ़ाया जा सकता है। वर्तमान में केवल 2% क्षेत्र में खेती की जाती है। ताड़ के फल के पेड़ अभी भी उस क्षेत्र के 98% हिस्से में उग सकते हैं जहां सबसे घने पेड़ हैं। ऐसी रिपोर्ट गुजरात के कृषि विभाग ने तैयार की है। हालाँकि दुनिया में जहाँ ताड़ के तेल के बागान बनाए गए हैं, वहाँ के जंगल काट दिए गए हैं। गुजरात में भी जंगल काटे जा सकते हैं।

पाम से बर्बाद हुए किसान

चूंकि 2020 में पाम तेल का आयात बंद कर दिया गया था, इसलिए गुजरात के किसानों को मूंगफली तेल, बिनौला, राई और सोयाबीन के अच्छे दाम मिले। इसलिए सरकार को इनमें से कम सामान को समर्थन मूल्य पर खरीदना पड़ा। जिसका सीधा फायदा सरकार को हुआ। 20 किलो मूंगफली 1100-1300 और सोयाबीन 1300-1400 के भाव मिले।

जांच रिपोर्ट

केएल चंदा और पी रेथिनम समिति ने गुजरात में ताड़ के फल की खेती की संभावना को रेखांकित करते हुए एक रिपोर्ट तैयार की है। जिसमें 5 हजार हेक्टेयर से 2.60 लाख हेक्टेयर में खेती की जा सकती है. नर्मदा नहर के दोनों किनारों, सूरत, वलसाड, पंचमहल में बड़ी मात्रा में ताड़ के फलों की खेती की जा सकती है। यहां सबसे घने जंगल हैं। इसे काटकर ही काटा जाएगा। कंपनियों द्वारा गुजरात में हॉक की खेती की जा रही है। गोदरेज ऑयल पाम कंपनी वलसाड, भरूच, नर्मदा, वडोदरा, छोटाउदपुर जिलों के 16 तालुकों में ताड़ के फलों की खेती करके तेल निकालती है।

बाबा रामदेव की रुचिसोया इंडिया कंपनी ने आणंद, नवसारी, खेड़ा, पंचमहल, महिसागर जिलों के 20 तालुकों में अपना साम्राज्य स्थापित किया है। अन्य कंपनियां सूरत, तापी, वडोदरा और छोटाउदपुर जिलों के 19 तालुकों में ताड़ के तेल के पेड़ उगा रही हैं।

पिछले तीन वर्षों 2016-17 में, भारत में 2.23 लाख पौधे और 4 लाख आयातित पौधे थे। एक पौधा 35 साल तक उपज देता है।

ताड़ के तेल का उत्पादन

2014-15 में 407.47 मीट्रिक टन, 2015-16 में 522.98 मीट्रिक टन, 2016-17 में 852.51 मीट्रिक टन, 2017-18 में 857.03 मीट्रिक टन, चार वर्षों में कुल 2641 मीट्रिक टन ताड़ के तेल का उत्पादन हुआ। 5400 से 6300 तक की कीमत। लेकिन उस श्रम के साथ 9940 रुपये प्रति टन की लागत आती है।

इंडोनेशिया में साफ जंगल

सितंबर 2018 में, इंडोनेशियाई सरकार ने नई ताड़ की खेती पर प्रतिबंध लगा दिया। ऐसा इसलिए है क्योंकि 2000-2017 के बीच लगभग 270,000 हेक्टेयर जंगल को साफ किया गया और उस पर ताड़ की खेती शुरू की गई। ताड़ की खेती को बढ़ावा देने के लिए बड़े पैमाने पर वनों की कटाई हुई है, जिसमें उपग्रह समाशोधन दिखा रहा है कि 1985 और 2001 के बीच, कालीमंतन वर्षावन का 56 प्रतिशत साफ हो गया और ताड़ की खेती शुरू हो गई। इसलिए बोर्नियो वन हर साल ताड़ की खेती के लिए 1.3 मिलियन हेक्टेयर भूमि को साफ कर रहा है। इंडोनेशिया में, ताड़ के पेड़ 1985 में 600,000 हेक्टेयर भूमि पर लगाए गए थे, जो 2007 में बढ़कर 6 मिलियन हेक्टेयर हो गए। 2017 तक, यह क्षेत्र बढ़कर 11.7 मिलियन हेक्टेयर हो गया था। इंडोनेशिया दुनिया की 51% पाम तेल की जरूरत का उत्पादन करता है।

तेल उत्पादन

इंडोनेशिया ने 2017 में 38.17 मिलियन टन कच्चे पाम तेल का उत्पादन किया। हालांकि पाम कर्नेल तेल का उत्पादन 3.05 मिलियन टन तक पहुंच गया है। वर्ष 2017 में कुल ताड़ के तेल का उत्पादन 41.98 मिलियन टन हुआ जो 2016 के मुकाबले 18 फीसदी ज्यादा है।

80 बार तला जा सकता है

मलेशिया के पुत्र विश्वविद्यालय ने ताड़ की एक नई किस्म की खोज की है। ताड़ के तेल और रुटैसी से बने ताड़ के तेल को AFDHL कुकिंग ऑयल कहा जाता है। जिसे एक बार में 80 बार तक तल कर तैयार किया जा सकता है. अन्य तेल उम्मीद से 85 फीसदी कम हैं। इससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

पाम तेल आयात

पाम तेल के आयात से भारत में तिलहन उत्पादन, बिक्री और पेराई उद्योग की उत्पादन क्षमता में भारी गिरावट आई है। इसलिए आयात आसमान छू गया है। देश के कुल खाद्य तेल आयात में पाम तेल की हिस्सेदारी 66 फीसदी है। भारत दुनिया में पाम तेल का सबसे बड़ा आयातक होती है।