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कच्छ का खारेक इतना मीठा है कि गुड़ बनने लगा, 45 फल ज्युस के साथ किसानन...
गांधीनगर, 12 जनवरी 2021
कच्छ के 71 वर्षीय किसान वेलजी कुर्जी भूडिया ने गैर-रासायनिक तरल गुड़ बनाया है। वह देश के पहले व्यक्ति हैं जिन्हों खारेक – कच्चा खजूर फल से प्राकृतिक गुड़ बनाया है। तरल गुड़ का पेटेंट कराया है। प्रयोगशाला का परीक्षण गुड़ बनाकर किया गया था। जिसमें अच्छी गुणवत्ता देखी गई।
इजरायल के कारण संभव हुआ
देशी खजूर का गुड़ औ...