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गुजरात में अधिक वर्षा के कारण मूंगफली के तेल में एफ़्लैटॉक्सिन विष बढ ...
गांधीनगर, 8 जनवरी 2020
एस्परगिलस फंगस से एफ्लाटॉक्सिन नामक जहर मूंगफली, आटा, जीरा, मक्का, गेहूं, बाजरा, चावल में पाया जाता है। गुजरात में वर्ष 2020 में मूंगफली में सबसे खतरनाक जहर पाया गया है। जो जिगर को खतरा बना है, केंसर जनक और बच्चों के विकास रूक जाता है।
इतने खतरनाक परिणाम के बावजूद, गुजरात स्वास्थ्य विभाग के खाद्य आयुक्त का कार्यालय इस ब...