गुजरात – जापान ने कीड़ों की वजह से केसर आम पर बैन, केसर आम की खेती और मार्केट रिपोर्ट

क्या हैं वजहें, गुजरात में केसर आम की खेती और मार्केट कैसा है

दिलीप पटेल

अमदावाद, 29 मे 2026

जापान ने एक बार फिर गुजरात से GI टैग वाले केसर आम के इंपोर्ट पर बैन लगा दिया है। गुजरात ऐसे आम खा रहा है जिन्हें जापान खाने को तैयार नहीं है। जापान भेजे जाने वाले आमों जैसे पैक-हाउस, VHT ट्रीटमेंट, इरेडिएशन प्रोसेस गुजरात के लोगों के लिए नहीं किए जाते।

जापान ने आमों की क्वालिटी और क्वारंटाइन प्रोसेस की वजह से 2026 में भारत से इंपोर्ट होने वाले केसर, अल्फांसो, लैंगडो और बंगनपल्ली आमों पर तुरंत बैन लगा दिया है। यह बैन पेस्ट कंट्रोल और वेपर हीट ट्रीटमेंट (VHT) प्रोसेस में कमियां पाए जाने के बाद लगाया गया।

फ्रूट फ्लाई और पेस्ट कंट्रोल को लेकर जापान में बहुत सख्त बायोसिक्योरिटी नियम हैं। जापान को डर है कि फ्रूट फ्लाई, कीड़ों के अंडे या दूसरे कीड़े भारतीय आमों के ज़रिए जापान में आ सकते हैं। जापान ज़रा सा भी रिस्क नहीं लेता।

जापान को एक्सपोर्ट किए जाने वाले भारतीय आमों के लिए एक खास “वेपर हीट ट्रीटमेंट” ज़रूरी है। इसमें वेपर हीट ट्रीटमेंट (VHT) में खराबी पाई गई है। आमों को कंट्रोल्ड गर्मी और नमी वाली हवा में रखा जाता है। फ्रूट फ्लाई के लार्वा और कीड़ों को मारने के लिए दवाएँ इस्तेमाल की जाती हैं।

लेकिन मार्च 2026 में, जापानी क्वारंटाइन अधिकारियों को भारतीय ट्रीटमेंट सेंटर के इंस्पेक्शन के दौरान कुछ कमियाँ मिलीं।

जापान के योकोहामा प्लांट प्रोटेक्शन एसोसिएशन ने घोषणा की कि 25 मार्च, 2026 के बाद जारी किए गए भारतीय इंस्पेक्शन सर्टिफिकेट वाले शिपमेंट स्वीकार नहीं किए जाएँगे।

यह बैन पेस्टिसाइड, केमिकल की वजह से नहीं लगाया गया है। लेकिन कीड़ों का लगना, फ्यूमिगेशन नियमों का पालन और क्वारंटाइन प्रोटोकॉल मुख्य कारण हैं।

जापान ने 1980 के दशक से लगभग 20 साल तक भारतीय आमों पर बैन लगाया था। 2006 में इम्पोर्ट फिर से शुरू हुआ। अब, 20 साल बाद, 2026 में फिर से बैन लगा दिया गया है।

वेपर हीट ट्रीटमेंट क्या है?
वेपर हीट ट्रीटमेंट (VHT) एक साइंटिफिक प्रोसेस है जिसका इस्तेमाल फलों, खासकर आम, पपीते वगैरह को एक्सपोर्ट करने से पहले कीड़ों से बचाने के लिए किया जाता है। फलों को एक तय समय के लिए कंट्रोल्ड तापमान और नमी वाली गर्म हवा में रखा जाता है। ताकि फल मक्खियाँ, अंडे, कीड़े और कीड़े-मकोड़े खत्म हो जाएँ। आमों को 20 मिनट से 1 घंटे के लिए एक चैंबर में रखा जाता है, जहाँ हवा का टेम्परेचर 46°C से 48°C और नमी 90% से ज़्यादा होती है। गुजरात के लोग आम जिस तरह से खाते हैं, उसमें ऐसा तरीका इस्तेमाल नहीं होता। जापान कितना आम इंपोर्ट करता है? 2025-26 के दौरान, जापान ने भारत से लगभग 250 से 400 टन ताज़ा, गूदा और प्रोसेस्ड आम इंपोर्ट किए, जिनकी कीमत Rs. 13 करोड़ थी। 2025-26 में, गुजरात का गिर केसर आम जापान को एक्सपोर्ट किया गया, जिसकी कीमत लगभग Rs. 1.80 करोड़ थी। गुजरात केसर भारत के जापान को होने वाले कुल आम एक्सपोर्ट का लगभग 35 से 60 टन या 13% है। जिसे तलावाला, ऊना, विसावदर, मेंदर्दा, जूनागढ़ से अहमदाबाद और मुंबई एयर कार्गो से एक्सपोर्ट किया गया। जिसे गुजरात के पैक-हाउस, VHT ट्रीटमेंट, इर्रेडिएशन में प्रोसेस किया जाता है।

गुजरात में केसर आम की खेती और मार्केट
2026 में केसर आम का सीजन शुरू होने पर, तलाला गिर से हर दिन केसर आम से भरी 40 से 50 पिकअप वैन भावनगर शहर आती थीं। पेट्रोल और डीज़ल की कमी के कारण, रोज़ाना 10 गाड़ियां आ रही हैं।

तलाला गिर के साथ-साथ अलंग और सोसिया के केसर आम की कीमत गिर सोमनाथ में कम हो रही है।

हर साल, गिर सोमनाथ में तलाला APMC से 50 से 60 टन केसर आम विदेश भेजा जाता है। युद्ध के कारण इंटरनेशनल फ्लाइट कनेक्टिविटी में मंदी और डीज़ल की कीमतों में बढ़ोतरी के कारण, अप्रैल के आखिर तक गिर सोमनाथ से केवल 50 प्रतिशत एक्सपोर्ट हुआ।
जापान ने केसर आम के इंपोर्ट पर बैन लगा दिया है।
सोसिया से केसर आम का बहुत बड़ा स्टॉक है। माल की भरमार होने की वजह से आम के दाम में लगभग 10 रुपये प्रति kg की मामूली कमी आई है।

आम के बाज़ार में सीधे या अप्रत्यक्ष रूप से 50 हज़ार मज़दूर जुड़े हुए हैं।

2026 में गुजरात में केसर आम का कुल प्रोडक्शन 3.2 लाख से 3.6 लाख मीट्रिक टन होने का अनुमान है।

गिर-सोमनाथ, जूनागढ़ और अमरेली इलाकों में 2025 के आखिर में अच्छी ग्रोथ देखी गई।

तलाला मार्केट यार्ड ने 2026 में सिर्फ़ 38 दिनों में पिछले साल के पूरे सीज़न से ज़्यादा रेवेन्यू रिकॉर्ड किया।

कहा जाता है कि 2024-25 तक केसर आम का एरिया बढ़कर लगभग 44,000 हेक्टेयर हो जाएगा।

2024 में गुजरात में कुल आम का प्रोडक्शन लगभग 10.8 लाख मीट्रिक टन था, जिसमें केसर का बड़ा हिस्सा है।

2026 में अनुमानित केसर प्रोडक्शन (लाख मीट्रिक टन)
गिर सोमनाथ–जूनागढ़–अमरेली – 2.2 – 2.5
भावनगर–पोरबंदर–राजकोट – 0.4 – 0.5
दक्षिण गुजरात (वलसाड–नवसारी–सूरत) – 0.3 – 0.4
कच्छ और दूसरे इलाके – 0.2 – 0.3
कुल गुजरात – 3.2 – 3.6 लाख मीट्रिक टन

जिले के हिसाब से प्लांटेशन और प्रोडक्शन 2026
जिले में खेती का एरिया (हेक्टेयर में) 2026 लिमिटेड प्रोडक्शन (मीट्रिक टन)
गिर सोमनाथ 18,000–19,000 हेक्टेयर 1,10,000 – 1,30,000 टन प्रोडक्शन
जूनागढ़ 10,000–11,000 हेक्टेयर 70,000 – 85,000 टन प्रोडक्शन
अमरेली 7,000–8,000 हेक्टेयर में 55,000 – 65,000 टन प्रोडक्शन
भावनगर 2,500–3,500 हेक्टेयर में 18,000 – 25,000 टन प्रोडक्शन
पोरबंदर 1,500–2,000 हेक्टेयर में 10,000 – 15,000 टन प्रोडक्शन
राजकोट 1,200–1,800 हेक्टेयर में 8,000 – 12,000 टन प्रोडक्शन
देवभूमि द्वारका 800–1,200 हेक्टेयर में 5,000 – 8,000 टन प्रोडक्शन
जामनगर 700–1,000 हेक्टेयर में 4,000 – 7,000 टन प्रोडक्शन
मोरबी 3,000 – 5,000 टन प्रोडक्शन
कच्छ 1,000–1,500 हेक्टेयर में 5,000 – 9,000 टन प्रोडक्शन
सूरत 500–700 हेक्टेयर में 3,000 – 5,000 टन प्रोडक्शन
नवसारी 400–600 हेक्टेयर में 2,000 – 4,000 टन प्रोडक्शन
वलसाड 300–500 हेक्टेयर में 1,500 – 3,000 टन प्रोडक्शन
अन्य जिले – 5,000 – 10,000
कुल गुजरा

40,000–44,000 हेक्टेयर में 3.1 – 3.5 लाख मीट्रिक टन

तालुका के हिसाब से प्रोडक्शन

2026 के लिए अनुमानित केसर प्रोडक्शन

गिर सोमनाथ ज़िला
तालुका 2026 शेड्यूल्ड प्रोडक्शन (मीट्रिक टन) नोट
तलाला 45,000 – 55,00 सबसे बड़ा केसर का बागान, मार्केट यार्ड
ऊना 18,000 – 24,000 एक्सपोर्ट क्वालिटी वाली फसल ज़्यादा
गिर गढडा 14,000 – 18,000 गिर के आस-पास का मेन एरिया
कोडिनार 10,000 – 14,00 कटकांठा पट्ट बढ़ा
सुत्रपदा 6,000 – 9,000 नया तेज़ी से बढ़ा
वेरावल 2,000 – 4,00 लिमिटेड लेकिन कमर्शियल प्रोडक्शन
टोटल 95,000 – 1,24,000 —

जूनागढ़ ज़िला
तालुका 2026 तय प्रोडक्शन (मीट्रिक टन) नोट
विसावदर 18,000 – 24,000 गिरनार बेल्ट का मेन एरिया
मेंड्राडा 14,000 – 20,000 सुखित केसर के लिए सेटअप
वंथली 10,000 – 15,000 पुराना केसर एरिया
जूनागढ़ 8,000 – 12,000 गिरनार एरिया
मालिया हटिना 7,000 – 10,00 तेज़ी से बढ़ रहा प्रोडक्शन
मंगरोल 5,000 –8,000 असली केसर हिस्ट्री वाला एरिया
केशोद 4,000 – 7,000 एयर कार्गो प्रोजेक्ट से एक्सपोर्ट की उम्मीद
भेसन 3,000 – 5,000 लिमिटेड लेकिन क्वालिटी वाली फसल
मानावदर 2,000 – 4,000 नए सवाल डेवलप हुए
टोटल 71,000 – 1,05,000 —

अमरेली ज़िला
तालुका 2026
खंभा 20,000 – 28,000 अमरेली का सबसे बड़ा केसर का इलाका
धारी 12,000 – 18,000 गिर के पास ऊँची पट्टी
राजुला 6,000-900
सावरकुंडला 5,000 – 8,000 बागायत इलाका
लीलिया 3,000 – 5,000 छोटे गाँव का बेस
अमरेली 2,000 – 4,000 आस-पास के शहर
बगसरा 2,000 – 3,500 लिमिटेड प्रोडक्शन
जाफराबाद 1,500,000 सही-सही 3 असर
टोटल 51,000 – 78,000 —

तीन ज़िलों का टोटल – 2026
गिर सोमनाथ 0.95 – 1.24 लाख मीट्रिक टन
जूनागढ़ 0.71 – 1.05 लाख मीट्रिक टन
अमरेली 0.51 – 0.78 लाख मीट्रिक टन
कुल 2.2 – 3.0 लाख मीट्रिक टन

गुजरात में केसर आम का प्रोडक्शन ट्रेंड (2015–2026)
अनुमानित केसर प्रोडक्शन लाख मीट्रिक टन
2015 2.00 नॉर्मल सीज़न, GI के बाद डिमांड बढ़ी
2016 2.10 तलाला में अच्छी फसल और इनकम बढ़ी
2017 1.20 – 1.35 मौसम और बीमारी की वजह से ~40% की कमी
2018 1.80 – 2.00 फसल ठीक हुई
2019 2.00 – 2.20 एक्सपोर्ट डिमांड बढ़ी
1.70 – 1.90 2020 में मॉनसून लंबा चला, फूल देर से आए
2.20 – 2.40 खेती का एरिया बढ़ने लगा 2021 में
2.50 – 2.70 2022 में नए जिलों में एरिया बढ़ा
2.80 – 3.00 2023 में ज़बरदस्त प्रोडक्शन और एक्सपोर्ट
2.20 – 2.50 2024 में बेमौसम बारिश की वजह से क्वालिटी पर असर
2.90 – 3.10 2025 में 40 हज़ार हेक्टेयर से ज़्यादा एरिया
3.10 – 3.50 2026 में सबसे बड़ा एरिया और बंपर फसल

तलाला APMC के दाम
साल का एवरेज दाम (10kg)
2023 Rs. 500–650 नॉर्मल
2024 Rs. 650–900 बारिश की वजह से क्वालिटी पर असर
2025 Rs. 560 औसत इनकम अच्छी
2026 Rs.640 औसत

तलाला में इनकम
2025 सीज़न
सीज़न दिन 44 दिन
कुल इनकम (10kg बॉक्स) 4,49,450
कुल मात्रा ~44,945 MT
औसत कीमत / 10kg बॉक्स ₹560
किसान कुल इनकम Rs. 25.17 करोड़ (गुजराती से गूगल अनुवाद, मूल अहेवाल देंखे)