उच्चतम बीटा कैरोटीन वाली गुजरात के किसान द्वारा खोजी गई नई गाजर भारत के 10 राज्यों में पहोंची

गांधीनगर, 6 जनवरी 2020

गुजरात के जूनागढ़ के खामध्रोल गांव के किसान अरविंदभाई वल्लभभाई मारवणिया पारंपरिक रूप से गाजर की खेती मीठे और उच्च बीटा कैरोटीन से भरपुर तरीके से करते हैं। जो देश में सबसे अच्छी किस्म में से एक बन गई है। अब इसके बीज 10 राज्यों तक पहुंच गए हैं। यह देश का पहला मामला माना जाता है, जहां 10 राज्यों में एक किसान द्वारा विकसित किस्म की खेती की जाती है। उन्होंने देश भर में 10-11 हजार किलोग्राम गाजर 2020 में भेजी है।

20 प्रतिशत अधिक उत्पादन

मधुवन गाजर के बीज शुद्ध देसी होते हैं। अन्य गाजर ज्यादातर संकर होते हैं। अन्य राज्यों के किसानों ने गुजरात की तुलना में बेहतर उत्पादन लिया है। गाजर में रोग या कीट नहीं लगते हैं। पैदावार 20 से 25 प्रतिशत अधिक होती है।

कम पानी

बिधा में गाजर बोने के लिए, 1.5 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई में कृषक को 1 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है। अन्य गाजर को 10 सिंचाई की आवश्यकता होती है लेकिन इस गाजर को 6 सिंचाई की आवश्यकता होती है। यह पानी की लागत को भी कम करता है।

1943 से खेती

वल्लभभाई 1943 से गाजर की खेती कर रहे हैं, 98 साल की उम्र में, दो महीने पहले उनकी मृत्यु हो गई। वल्लभभाई मारवणिया 1943 से नियमित रूप से गाजर की खेती कर रहे हैं। 35 वर्षों से इन बीजों को उगा रहा है। जूनागढ़ विश्वविद्यालय द्वारा प्रमाणित। जूनागढ़ विश्वविद्यालय द्वारा अच्छा सहयोग प्राप्त हुआ है।

मादा फल की खोज की

कुछ साल पहले 20 से 25 किसानों के लिए बनाए गए थे। बीज बनाने के लिए गाजर का चयन करना होता है। मादा फल की पहचान करके बीज बनते हैं। उनके परदादा ने पौधों का चयन करने और मादा फल खोजने का काम किया। जिसमें स्त्री या पुरुष पाए जाते हैं। मादा चुनी जाती है, जो बीज देती है। नर बीज से पौधे नहीं उगते हैं।

उत्पाद

एक एकड़ में 1 हजार से 1200 टीले लगते हैं। अच्छी पैदावार तभी प्राप्त होती है जब भूमि, पानी, किसानों और बीजों को मिलाया जाता है। ड्रिप इरीगेशन द्वारा गाजर की खेती करते हैं। तो उत्पाद बेहतर हो जाता है और श्रम कम लगता है। पाला विधि के साथ, चार कायर एक कियारा स्थान रखकर एक पाला बनाते हैं। ताकि उत्पादन में 25 फीसदी की बढ़ोतरी हो।

गाजर का इतिहास

अरविंदभाई के परदादा को किसी ने गाजर का बीज दिया था। जिसमें एक गाजर से 2 या 4 गाजर देखे गए थे। जिन्हें डबल या ट्रिपल कहा जाता था। उसे मैदान से बाहर करना कठिन था। इसलिए दादा ने मादा गाजर की पहचान के पीछे के कारणों का पता लगाना शुरू किया। जिससे यह देशी शुद्ध बीज मिला। ये बीज शायद मोतीमार गांव से लाए गए थे। यकीन नहीं होता कि यह कहां से आया है।

अरविंदभाई के पिता के पास 14 वीघा जमीन थी। गाजर की खोज के बाद आय में वृद्धि हुई और फिर उसने 125 वीघा जमीन खरीदी।

जूनागढ़ का नवाब

वल्लभभाई मारवणिया जूनागढ़ के तीसरे नवाब महाबतखानजी द्वारा चलाए जा रहे गरीबों के लिए भोजन के क्षेत्र में गाजर भी देते थे। आज भी नवाब के पर 42 रु। का कर्ज है।

10 हजार किलो बीज

अब अरविंदभाई खुद 10-11 हजार किलो गाजर के बीज तैयार करते हैं और उन्हें भेजते हैं। वह 500 ग्राम भी पैक करता है और गुजरात सरकार के लाइसेंस के साथ भेजता है। यह कंपनियों के संकर या गैर-संकर बीज से सस्ता है। पहले, जब यह शिथिल रूप से बेचा जाता था, तो व्यापारी इसे लेते थे और इसे अन्य गाजर के बीज के साथ मिलाते थे और किसानों को अधिक कीमत पर देते थे। इसलिए वह अपने मधुवन-वल्लभ दादा गाजर ब्रांड से बीज बेचता है।

खेती

मिट्टी जितनी गहरी खुदाई की होती है उतनी ही लंबी गाजर होती है। गुणवत्ता अच्छी है। बाजार की कीमतों में 40 से 50 फीसदी का फायदा है।

भारत में गाजर की अच्छी किस्में हैं क्योंकि बीटा कैरोटीन, लोहा और चीनी हैं। नेशनल इनोवेशन फाउंडेशन ने एक प्रयोगशाला में देश भर के गाजर की अच्छी किस्मों का परीक्षण किया है और यह गाजर को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है।

पुरस्कार

2015 में सृष्टि इनोवेशन और 2017 में राष्ट्रपति द्वारा नेशनल इनोवेशन अवार्ड दिया गया। पद्म श्री भी प्राप्त हो चुका है।(गुजराती से अनुवादित)