बैंगन की नई किस्म दो गुना उत्पादन करती है, जूनागढ के कृषि विज्ञानी को मीली सफलता

गांधीनगर, 7 फरवरी 2021

गुजरात में सबसे कम बैंगन सौराष्ट्र में खाया जाता है। हालाँकि, जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय ने बैंगन की एक नई किस्म विकसित की है। एक सरकारी समिति ने किसानों को हाइब्रिड राउंड बैंगन GRB7 लगाने की सिफारिश की है।

40 टन बैंगन देता है

जुनागढ कृषि विश्व विद्यालय के अनुसंधान स्टेशन के वैज्ञानिक डॉ। वी एच काछडिया ने कहा, नई किस्म खरीफ की औसत उपज 40.14 टन प्रति हेक्टेयर है। जो अन्य किस्मों की तुलना में 20 से 30 प्रतिशत अधिक उपज देता है। राज्य की औसत उपज हेक्टर में 20 टन की है। नई किस्म 40 टन, यानी की 100 प्रतिशत अधिक उत्पादन देती है।

वैज्ञानिक वाछाणी की मेहनत

जीआरबी 7 की खोज में सब्जी शोधकर्ता सेवानिवृत्त वैज्ञानिक डॉ। जे। एच। वाछाणी ने कहा, “इस किस्म को तैयार करने में लगभग 13 साल लगे हैं। यह वैराइटी क्रॉसिंग द्वारा 7 पीढ़ियों के लिए परीक्षण किया गया था। पुरानी किस्म की तुलना में, यह सच है। बाद में गुजरात के सभी अनुसंधान केंद्रों के साथ इसके विवरण की तुलना करने के बाद इसे मान्यता दी गई। उनका क्षेत्र परीक्षण 5 वर्षों तक चला। 6 वैज्ञानिकों ने इस प्रजाति को विकसित करने के लिए कड़ी मेहनत की।”

गुजरात जूनागढ़ बैंगन – 3 किस्मों की पैदावार 33.32 टन, गुजरात राउंड बैंगन – 5 किस्में 29.73 टन, गुजरात नवसारी राउंड बैंगन – 1 किस्म 30.17 टन पैदा करती है। इसके विरुद्ध नया गोल बैंगन GRB -7 की पैदावार 40 टन है।

गुलाबी बैंगन

फल आकार में मध्यम, गुलाबी रंग के बैंगन चमकदार हैं। इस प्रजाति में प्रोटीन का स्तर अधिक है। बैंगन 2 से 4 के गुच्छो में आता है। इस प्रजाति में बीमारी की घटना अन्य प्रजातियों की तरह ही है। वैज्ञानिक प्रतिरोधी प्रजातियों के लिए सफल नहीं हुए हैं।

देश का बैंगन

केंद्र सरकार का अनुमान है कि भारत में 2018-19 में 1.40 करोड मीट्रिक टन बैंगन का उत्पादन 7.40 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में किया गया था। जो 17 टन औशतह हेक्टर में उत्पादन मिलता है। गुजरात के किसान हेक्टर में 20 टन बेंगन पैदा करतां है।

गुजरात का बैंगन

गुजरात में सब्जियों की खेती 6.55 लाख हेक्टेयर में 1.33 करोड़ टन सब्जियों का उत्पादन करती है। जिसमें 2019-20 में बैंगन की खेती ने 71 हजार हेक्टेयर में 14.37 लाख टन बैंगन का उत्पादन किया। 2009-10 में बैंगन की पैदावार 17.37 टन प्रति हेक्टेयर थी। इस प्रकार, 10 वर्षों में मुश्किल से 3 टन की वृद्धि हुई है।

आणंद के किसानों का बैंगन

20.15 टन बैंगन की औसतन कटाई की जाती है। आनंद किसान औसतन 23 टन बैंगन उगाते हैं। जो ज्यादातर अहमदाबाद शहर खाता है।

वडोदरा का बैंगन

वडोदरा में बैंगन का सर्वाधिक उत्पादन 1.64 लाख टन है, इसके बाद सूरत जिले का नंबर आता है। जहां 5268 हेक्टेयर में 1.12 लाख टन बैंगन का उत्पादन होता है। मध्य गुजरात के 8 जिलों में बैंगन उगाया जाता है। वडोदरा शहर में बैंगन सबसे ज्यादा उगाया जाता है। अहमदाबाद के लोग आनंद, मेहसाणा और खेड़ा से बैंगन खाते हैं। बैंगन मध्य गुजरात में सबसे अधिक उगाया जाता है। इस प्रकार, मध्य गुजरात के लोग बैंगन खाने में भी आगे हैं।

सौराष्ट्र के लोग बैंगन कम खाते हैं

सौराष्ट्र के लोग बैंगन कम खाते हैं। फिर भी अच्छी किस्में हैं। हालाँकि देशी किस्म अब विलुप्त होती जा रही है। इसे संकर किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।

1500 करोड़ का फायदा

5 फरवरी 2021 को गुजरात के 10 एपीएमसी में बैंगन की कीमत 4 रुपये से लेकर 30 रुपये प्रति किलोग्राम तक है। गुजरात में, राजकोट के बाजार में सबसे अधिक 265 बोरी का व्यापार हुआ। जहां 20 किलो की कीमत 120 रुपये से 220 रुपये तक थी। उस हिसाब से बैंगन की कीमत 600 करोड़ रुपये से 4500 करोड़ रुपये आंकी जा सकती है। अगर 15 लाख टन बैंगन किसानों को औसतन 10 किलोग्राम बेचा जाता है, तो यह अनुमान लगाया जा सकता है कि 2020-21 में 1500 करोड़ रुपये के बैंगन का उत्पादन किया जाएगा।

इस प्रकार यदि वैज्ञानिक डॉ वाछानी द्वारा विकसित नई किस्म की खेती सभी किसान करते हैं, तो अतिरिक्त उत्पादन से 1500 करोड़ रुपये का लाभ प्राप्त किया जा सकता है।