[:gj]બે ગણું ઉત્પાદન આપતી રીંગણની નવી જાત વિકસાવતા જૂનાગઢના વિજ્ઞાની [:en]New variety of Brinjal production twice as much, Junagadh scientist success[:hn]बैंगन की नई किस्म दो गुना उत्पादन करती है, जूनागढ के कृषि विज्ञानी को मीली सफलता[:]

brinjal
brinjal

[:gj]ગાંધીનગર, 7 ફેબ્રુઆરી 2021

ગુજરાતમાં સૌથી ઓછા રીંગણ સૌરાષ્ટ્રમાં ખવાય છે. તેમ છતાં જૂનાગઢ કૃષિ વિશ્વ વિદ્યાલયે રીંગણની નવી જાત તૈયાર કરી છે. સંકર જાતના ગોળ રીંગણ જીઆરબી 7 વાવવા માટે સરકારની સમિતિએ ખેડૂતોને ભલામણ કરી છે.

40 ટક રીંગણ આપે છે

વેજીટેબલ રીસર્ચ સ્ટેશનના વિજ્ઞાની ડો. વી એચ કાછડાયાએ જણાવ્યું હતું કે,

નવી જાત ખરીફ માટે સરેરાશ ઉત્પાદન હેક્ટરે 40.14 ટન આપે છે. જે બીજી જાતો કરતાં 20થી 30 ટકા વધું ઉત્પાદન આપે છે. પણ રાજ્યની સરેરાશ 20 ટનની સામે 40 ટન થતાં 100 ટકા વધું ઉત્પાદન આપે છે.

વિજ્ઞાની વાછાણીની મહેનત

જીઆરબી 7ની શોધમાં સૌથી વધું કામ કરનારા શાકભાજીના સંશોધક નિવૃત્ત વિજ્ઞાની ડો. જે. એચ. વાછાણીએ જણાવ્યું હતું કે, આ વેરાયટી તૈયાર કરવામાં લગભગ 13 વર્ષનો સમય લાગ્યો છે. વેરાઈટી ક્રોસીંગ કરીને તેને 7 પેઢી સુધી તપાસવામાં આવી હતી. જૂની વેરાયટી સાથે તેની સરખામણીમાં તે ખરી ઉતરી છે. તેની વિગતો ગુજરાતના તમામ રીસર્ચ સેન્ટર સાથે સરખામણી કરીને પછી તેને માન્યતા મળી હતી. 5 વર્ષ સુધી તેના ફીલ્ડ ટ્રાઈલ ચાલેલા હતા. 6 વિજ્ઞાનીઓએ આ જાત વિકસિત કરવામાં ભારે મહેનત કરી હતી.

બીજાથી શ્રેષ્ઠ

ગુજરાત જૂનાગઢ રીંગણ – 3 જાત 33.32 ટન, ગુજરાત ગોળ રીંગણ – 5 જાત 29.73 ટન, ગુજરાત નવસારી ગોળ રીંગણ – 1 જાત 30.17 ટન ઉત્પાદન આપે છે. તેની સામે નવી ગોળ રીંગણ જીઆરબી 7 જાત 40 ટન ઉત્પાદન આપે છે.

ગુલાબી જાંબલી રંગના રીંગણ

ફળ મધ્યમ કદના, મધ્યમ ગોળ આકારના અને ગુલાબી જાંબલી રંગના તેમજ ચળકાટ વાળા છે. આ જાતમાં પ્રોટીનની માંત્રા વધુ જણાઈ છે. રીંગણ ઝૂમખામાં આવે છે. આ જાતમાં રોગનું પ્રમાણ તો બીજી જાતો જેટલું છે. તેથી રોગ પ્રતિકાર જાત માટે વિજ્ઞાનીઓ સફળ થયા નથી.

દેશના રીંગણ

દેશમાં 17.57 ટન હેક્ટરની ઉત્પાદકતા છે. ગુજરાતની 20 ટનની છે. આમ દેશમાં ગુજરાતમાં સરેરાશ વધું રીંગણ પાકે છે. ભારતમાં 7.40 લાખ હેક્ટરમાં વાવેતર સાથે 1.30 કરોડ મેટ્રિક ટન રીંગણનું ઉત્પાદન 2018-19માં થયું હોવાનું કેન્દ્ર સરકરાનું અનુમાન છે.

ગુજરાતનું રીંગણું

ગુજરાતમાં શાકભાજીનું વાવેતર 6.55 લાખ હેક્ટરમાં 1.33 કરોડ ટન શાકભાજી પેદા થાય છે. જેમાં રીંગણનું વાવેતર 2019-20માં 71 હજાર હેક્ટરમાં 14.37 લાખ ટન રીંગણ પેદા થયા હતા. 2009-10માં હેક્ટરે 17.37 ટન રીંગણનો ઉતારો હતો. આમ 10 વર્ષમાં માંડ 3 ટનનો વધારો થઈ શક્યો છે.

વર્ષ 2019-20માં રીંગણનું વાવેતર અને ઉત્પાદન
જિલ્લો હેક્ટર ટન ઉત્પાદન ઉત્પાદકતા
સુરત 5268 112050 21.27
નર્મદા 792 12854
ભરૂચ 1843 32898
ડાંગ 660 11794
નવસારી 3070 60356
વલસાડ 2944 53993
તાપી 3519 65805
દક્ષિણ ગુ. 18096 349751 19.33
અમદાવાદ 2998 59990
અણંદ 7740 178020 23
ખેડા 4624 97381
પંચમહાલ 865 14610
દાહોદ 2190 41785
વડોદરા 8105 164207 20.26
મહિસાગર 825 16782
છોટાઉદેપુર 2358 47632
મધ્ય ગુ. 29725 620407 20.87
બનાસકાંઠા 3350 73700
પાટણ 436 8131
મહેસાણા 2599 45872
સાબરકાંઠા 400 11428
ગાંધીનગર 1967 42291
અરાવલી 425 11985
ઉત્તર ગુજ. 9177 193407 21
કચ્છ 2540 45390
સુરેન્દ્રનગર 969 15020
રાજકોટ 1450 30392
જામનગર 750 14430
પોરબંદર 190 3230
જૂનાગઢ 1825 35916
અમરેલી 616 11088
ભાવનગર 1568 31893
મોરબી 870 16443
બોટાદ 290 5522
સોમનાથ 2614 52134 20
દ્વારકા 690 12779
સૌરાષ્ટ્ર 14372 274236 19
ગુજરાત કૂલ 71370 1437801 20.15

આણંદના ખેડૂતોના રીંગણ

20.15 ટન રીંગણ સરેરાશ પાકે છે. આણંદના ખેડૂતો સરેરાશ 23 ટન રીંગણ પકવે છે. જે મોટા ભાગે અમદાવાદ શહેર ખાય છે.

વડોદરાના રીંગણ

સૌથી વધું રીંગણ વડોદરામાં 1.64 લાખ ટન પેદા થાય છે પછી સુરત જિલ્લો છે. જ્યાં 5268 હેક્ટરમાં 1.12 લાખ ટન રીંગણ પેદા થાય છે. મધ્ય ગુજરાતના 8 જિલ્લામાં સૌથી વધું રીંગણ પાકે છે. વડોદરા શહેરમાં સૌથી વધું રીંગણ પાકે છે. અમદાવાદના લોકો આણંદ, મહેસાણા અને ખેડાના રીંગણ ખાય છે. મધ્ય ગુજરાતમાં સૌથી વધું રીંગણ પાકે છે. આમ મધ્ય ગુજરાતના લોકો પણ રીંગણ ખાવામાં આગળ છે.

સૌરાષ્ટ્રના લોકો ઓછા રીંગણ ખાય છે

સૌરાષ્ટ્રના લોકો ઓછી રીંગણ ખાય છે. છતાં ત્યાં સારી જાતો જોવા મળે છે. જોકે દેશી જાત હવે ખતમ થઈ રહી છે. તેના સ્થાને સંકર જાતો આવી રહી છે.

1500 કરોડનો ફાયદો

આજે રીંગણનો ભાવ ગુજરાતની 10 એપીએમસીમાં એક કિલોના રૂપિયા 4થી રૂપિયા 30 સુધીનો હતો. ગુજરાતમાં સૌથી વધું 265 બોરીના સોદા રાજકોટ બજારમાં થયા હતા. જ્યાં 20 કિલોના ભાવ રૂપિયા 120થી 220 સુધી રહ્યાં હતા. તે હિસાબે રૂપિયા 600 કરોડથી રૂપિયા 4500 કરોડના રીંગણનો ભાવ ગણી શકાય. 15 લાખ ટન રીંગણ સરેરાશ 10નો કિલો ખેડૂતોને વેચાય તો, રૂપિયા 1500 કરોડના રીંગણ 2020-21માં વર્ષે થવાનો અંદાજ મૂકી શકાય છે.

આમ જો વૈજ્ઞાનિક ડો. વાછાણીએ નવી જાત વિકસાવી તે જો તમામ ખેડૂતો વાવેત તો રૂપિયા 1500 કરોડનો ફાયદો વધારાના ઉત્પાદનથી મળી શકે છે.[:en]Gandhinagar, 7 February 2021

The lowest use of Brinjal eaten in Saurashtra. However, Junagadh Agricultural University has developed a new variety of Brinjal. A government committee has recommended farmers to plant hybrid round brinjal GRB7.

Gives 40 tons of Brinjal

Scientist of the research station of Junagadh Agricultural University, Dr. VH Kachhadia said, the average yield of the new variety Kharif is 40.14 tonnes per hectare. Which gives 20 to 30 percent more yield than other varieties. The average yield of the state is 20 tonnes in hectare. The new variety gives 100 percent more production of 40 tons, ie.

Hard work of scientist

In search of GRB7 vegetable researcher retired scientist Dr. J. H. Vachhani said, “It has taken about 13 years to prepare this variety. It was tested for 7 generations by Variety Crossing. Compared to the old variety. Later on with all the research centers in Gujarat. It was recognized after comparing the details. Their field trials lasted 5 years. 6 scientists worked hard to develop this species. ”

Gujarat Junagadh Brinjal – 3 varieties yields 33.32 tons, Gujarat Round Brinjal – 5 varieties 29.73 tons, Gujarat Navsari Round Brinjal – 1 variety produces 30.17 tons. The new round eggplant GRB-7 yields 40 tonnes against it.

Pink eggplant

Fruits are medium in size, shiny. Protein levels are high in this species. Brinjal comes in 2 to 4 bunches. The occurrence of disease in this species is similar to that of other species. Scientists have not been successful for resistant species.

Country’s Brinjal

The central government estimates that 1.40 crore metric tonnes of brinjal were produced in India in 7.19 million hectares in 2018-19. Which is available in 17 tons of hexah hectare. A farmer from Gujarat produces 20 tonnes of Brinjal in Hector.

Brinjal of Gujarat

Vegetable cultivation in Gujarat produces 13.3 million tonnes of vegetables on 6.55 lakh hectares. In which, in 2019-20, eggplant cultivation produced 14.37 lakh tonnes of Brinjal in 71 thousand hectares. The yield of brinjal was 17.37 tonnes per hectare in 2009-10. Thus, there has been an increase of barely 3 tonnes in 10 years.

Anand farmers

An average of 20.15 tonnes of Brinjal are harvested. Anand farmers grow an average of 23 tonnes of brinjal. Which mostly eats Ahmedabad city.

Vadodara Eggplant

Vadodara has the highest production of 1.64 lakh tonnes of Brinjal, followed by Surat district. Where 1.12 lakh tonnes of brinjal are produced in 5268 hectares. Brinjal is grown in 8 districts of central Gujarat. Brinjal is the most grown in Vadodara city. The people of Ahmedabad eat Brinjal from Anand, Mehsana and Kheda. Brinjal is most commonly grown in central Gujarat. Thus, people of central Gujarat are also ahead in eating Brinjal.

People of Saurashtra eat less Brinjal

People of Saurashtra eat less of brinjal. Still there are good varieties. However, the native variety is now becoming extinct. It is being replaced by hybrid varieties.

Profit of 1500 crores

On 5 February 2021, the price of brinjal in the 10 APMCs of Gujarat ranges from Rs 4 to Rs 30 per kg. In Gujarat, Rajkot market had the highest volume of 265 bags. Where the price of 20 kg ranged from Rs 120 to Rs 220. Accordingly, the price of brinjal can be estimated from Rs 600 crore to Rs 4500 crore. If an average of 10 kg is sold to 1.5 million tonnes of brinjal farmers, it can be estimated that Rs 1500 crore of brinjal will be produced in 2020-21.

Thus, if all the farmers cultivate the new variety developed by scientist Dr. Vachhani, then the profit of Rs. 1500 crores can be obtained from the additional production.[:hn]गांधीनगर, 7 फरवरी 2021

गुजरात में सबसे कम बैंगन सौराष्ट्र में खाया जाता है। हालाँकि, जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय ने बैंगन की एक नई किस्म विकसित की है। एक सरकारी समिति ने किसानों को हाइब्रिड राउंड बैंगन GRB7 लगाने की सिफारिश की है।

40 टन बैंगन देता है

जुनागढ कृषि विश्व विद्यालय के अनुसंधान स्टेशन के वैज्ञानिक डॉ। वी एच काछडिया ने कहा, नई किस्म खरीफ की औसत उपज 40.14 टन प्रति हेक्टेयर है। जो अन्य किस्मों की तुलना में 20 से 30 प्रतिशत अधिक उपज देता है। राज्य की औसत उपज हेक्टर में 20 टन की है। नई किस्म 40 टन, यानी की 100 प्रतिशत अधिक उत्पादन देती है।

वैज्ञानिक वाछाणी की मेहनत

जीआरबी 7 की खोज में सब्जी शोधकर्ता सेवानिवृत्त वैज्ञानिक डॉ। जे। एच। वाछाणी ने कहा, “इस किस्म को तैयार करने में लगभग 13 साल लगे हैं। यह वैराइटी क्रॉसिंग द्वारा 7 पीढ़ियों के लिए परीक्षण किया गया था। पुरानी किस्म की तुलना में, यह सच है। बाद में गुजरात के सभी अनुसंधान केंद्रों के साथ इसके विवरण की तुलना करने के बाद इसे मान्यता दी गई। उनका क्षेत्र परीक्षण 5 वर्षों तक चला। 6 वैज्ञानिकों ने इस प्रजाति को विकसित करने के लिए कड़ी मेहनत की।”

गुजरात जूनागढ़ बैंगन – 3 किस्मों की पैदावार 33.32 टन, गुजरात राउंड बैंगन – 5 किस्में 29.73 टन, गुजरात नवसारी राउंड बैंगन – 1 किस्म 30.17 टन पैदा करती है। इसके विरुद्ध नया गोल बैंगन GRB -7 की पैदावार 40 टन है।

गुलाबी बैंगन

फल आकार में मध्यम, गुलाबी रंग के बैंगन चमकदार हैं। इस प्रजाति में प्रोटीन का स्तर अधिक है। बैंगन 2 से 4 के गुच्छो में आता है। इस प्रजाति में बीमारी की घटना अन्य प्रजातियों की तरह ही है। वैज्ञानिक प्रतिरोधी प्रजातियों के लिए सफल नहीं हुए हैं।

देश का बैंगन

केंद्र सरकार का अनुमान है कि भारत में 2018-19 में 1.40 करोड मीट्रिक टन बैंगन का उत्पादन 7.40 लाख हेक्टेयर क्षेत्र में किया गया था। जो 17 टन औशतह हेक्टर में उत्पादन मिलता है। गुजरात के किसान हेक्टर में 20 टन बेंगन पैदा करतां है।

गुजरात का बैंगन

गुजरात में सब्जियों की खेती 6.55 लाख हेक्टेयर में 1.33 करोड़ टन सब्जियों का उत्पादन करती है। जिसमें 2019-20 में बैंगन की खेती ने 71 हजार हेक्टेयर में 14.37 लाख टन बैंगन का उत्पादन किया। 2009-10 में बैंगन की पैदावार 17.37 टन प्रति हेक्टेयर थी। इस प्रकार, 10 वर्षों में मुश्किल से 3 टन की वृद्धि हुई है।

आणंद के किसानों का बैंगन

20.15 टन बैंगन की औसतन कटाई की जाती है। आनंद किसान औसतन 23 टन बैंगन उगाते हैं। जो ज्यादातर अहमदाबाद शहर खाता है।

वडोदरा का बैंगन

वडोदरा में बैंगन का सर्वाधिक उत्पादन 1.64 लाख टन है, इसके बाद सूरत जिले का नंबर आता है। जहां 5268 हेक्टेयर में 1.12 लाख टन बैंगन का उत्पादन होता है। मध्य गुजरात के 8 जिलों में बैंगन उगाया जाता है। वडोदरा शहर में बैंगन सबसे ज्यादा उगाया जाता है। अहमदाबाद के लोग आनंद, मेहसाणा और खेड़ा से बैंगन खाते हैं। बैंगन मध्य गुजरात में सबसे अधिक उगाया जाता है। इस प्रकार, मध्य गुजरात के लोग बैंगन खाने में भी आगे हैं।

सौराष्ट्र के लोग बैंगन कम खाते हैं

सौराष्ट्र के लोग बैंगन कम खाते हैं। फिर भी अच्छी किस्में हैं। हालाँकि देशी किस्म अब विलुप्त होती जा रही है। इसे संकर किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा रहा है।

1500 करोड़ का फायदा

5 फरवरी 2021 को गुजरात के 10 एपीएमसी में बैंगन की कीमत 4 रुपये से लेकर 30 रुपये प्रति किलोग्राम तक है। गुजरात में, राजकोट के बाजार में सबसे अधिक 265 बोरी का व्यापार हुआ। जहां 20 किलो की कीमत 120 रुपये से 220 रुपये तक थी। उस हिसाब से बैंगन की कीमत 600 करोड़ रुपये से 4500 करोड़ रुपये आंकी जा सकती है। अगर 15 लाख टन बैंगन किसानों को औसतन 10 किलोग्राम बेचा जाता है, तो यह अनुमान लगाया जा सकता है कि 2020-21 में 1500 करोड़ रुपये के बैंगन का उत्पादन किया जाएगा।

इस प्रकार यदि वैज्ञानिक डॉ वाछानी द्वारा विकसित नई किस्म की खेती सभी किसान करते हैं, तो अतिरिक्त उत्पादन से 1500 करोड़ रुपये का लाभ प्राप्त किया जा सकता है।[:]