कृषि से लोगों के स्वास्थ्य में सुधार कर रहा है पनीर का फूल

दिलीप पटेल

नवसारी कृषि विश्वविद्यालय के वन महाविद्यालय के राम मयूर ने गुजरात में एक नया फूल पेश किया है। इसलिए बहुत कम लोग इसके बारे में जानते हैं लेकिन इसका उपयोग

आयुर्वेदिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। लाभकारी फूल को पनीरफुल के नाम से जाना जाता है। जिससे पनीर भी बनाया जा सकता है.

पनीर के फूलों में एक जंगली गंध होती है जो सोलानेसी परिवार से संबंधित है। पनीर फूल भारत का है। भारतीय रेनेट के रूप में भी जाना जाता है। पनीर डोडा के नाम से भी जाना जाता है।

महुदा के फूल जैसे छोटे फूल भी होते हैं

रंग हरा है। पकने के बाद यह भूरा या सफेद हो जाता है। इसका स्वाद कभी मीठा तो कभी कड़वा होता है। पनीर के फूल को व्यावसायिक फूल के रूप में भी जाना जाता है। हम इसे आयुर्वेदिक औषधालयों के बिना भी आसानी से ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं।

रोगों से बचा सकता है।

सर्दी-खांसी को दूर करने में लाभकारी। अगेव माना जाता है। फूलों का उपयोग लंबे समय से सर्दियों में काढ़े के रूप में किया जाता रहा है।

पनीर से मुंहासों का इलाज किया जा सकता है।

त्वचा को चिकना करने में मदद करता है।

त्वचा समय से पहले ढीली हो जाती है। त्वचा को प्राकृतिक रूप से कसता है।

झुर्रियों और दाग-धब्बों को दूर करने में भी फायदेमंद है।

पनीर का फूल मोटापा कम करने का चमत्कारी पौधा है।

अनिद्रा की समस्या दूर होती है। तनाव, चिंता आदि। अब अगर अनिद्रा की समस्या को नजरअंदाज किया जाए तो यह कई तरह के मानसिक रोगों को जन्म दे सकती है। अनिद्रा की समस्या से निजात दिलाने में पनीर का फूल फायदेमंद होता है।

पनीर के फूल मधुमेह के लिए रामबाण हैं। पनीर या फूलों में इंसुलिन को संतुलित करने के अलावा, यह शरीर में इंसुलिन के उचित उपयोग के लिए अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं को भी ठीक करता है। सदियों से पनीर के फूलों का इस्तेमाल मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए किया जाता रहा है।

पनीर के फूल अस्थमा में फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद के अनुसार दमा वाणी और कफ के दोष के कारण होता है। तत्काल उपचार की आवश्यकता है क्योंकि कभी-कभी इस रोग के कारण रोगी की मृत्यु हो जाती है। फूलों में कई तरह के तत्व होते हैं जो अस्थमा के मरीजों के लिए फायदेमंद होते हैं।

मूत्र विकारों में पनीर का फूल लाभकारी होता है।

पनीर के फूल थकान दूर करते हैं।

पनीर के फूलों का प्रयोग

पनीर के फूलों को काढ़े के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक गिलास पानी में 10 से 12 फूल डालकर रात भर के लिए रख दें। सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से कई तरह की बीमारियों से बचाव होता है।

नुकसान

ज्यादा इस्तेमाल से नुकसान भी हो सकता है। गलत तरीके से इस्तेमाल करने से उल्टी हो सकती है। इसके अधिक सेवन से गैस की समस्या हो सकती है।

दस्त में पनीर के फूल का प्रयोग बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं को पनीर के फूल का इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।

साथ ही नवसारी कृषि विश्वविद्यालय के वन महाविद्यालय के राम मयूर.एल, केयूर आर. राठौड़, डॉ. बीएस देसाई, डॉ. सुमन कुमार जाह, डॉ. वी. एम. प्रजापति ने कहा। मो नहीं। 7046650343