गुजरात में फूलों का उत्पादन दशक में 130% बढ़ा

गांधीनगर, 8 मार्च 2020
गुजरात में फूलों के बागान अब ऊंची छलांग लगा रहे हैं। ग्रीनहाउस के कारण, फूलों की खेती बढ़ी है और इसलिए निर्यात किया गया है। पिछले 10 वर्षों में फूलों का उत्पादन 130% बढ़ा है। सबसे बड़े बाजार रोज, मैरीगोल्ड, मोदरा और लिली हैं। किसान गुलाब की खेती में पिछड़ जाते हैं। उपकरणों का एक निर्यात योग्य स्रोत होने के नाते, वह स्थानीय आवश्यकता के अनुसार ही खेतों की खेती करता है। लेकिन सबसे बड़ी बात यह है कि प्रति एकड़ 78 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, क्योंकि प्रति हेक्टेयर उत्पादकता में वृद्धि के मुकाबले उत्पादन में 130 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। गुजरात में दो लाख टन फूल हैं। यह गुजरात के लोगों की समान रूप से क्रय शक्ति और निर्यात में वृद्धि का अनुपात है।

फूल कहां उगते थे?

उद्यान क्षेत्र

2008-09 में 11473 हेक्टेयर में फूल लगाए गए थे। जो 2018-19 में बढ़कर 20497 हेक्टेयर हो गया है। यह बढ़कर 9024 हेक्टेयर हो गया है। जो रोपण में 10 प्रतिशत की वृद्धि का प्रतिनिधित्व 78 प्रतिशत करता है।

फूल उत्पादन

2008-09 में, 85216 टन फूलों का उत्पादन किया गया था। जो 2018-19 से 10 वर्षों में बढ़कर 195856 टन हो गया है। 10 वर्षों में खाद्य उत्पादन 130 प्रतिशत बढ़ा है। इस प्रकार फूलों के बगीचों की उत्पादकता बढ़ी है।

किसान खपत देखते हैं, गुलाब की खुशबू नहीं

मैरीगोल्ड के बगीचे गुलाब के बगीचे से अधिक बढ़ रहे हैं। मगरमच्छ की खेती थोड़ी बढ़ी है। लेकिन हरे रोपण और उत्पादन में भी भारी वृद्धि हुई है। इस प्रकार गेंदा और लिली का उत्पादन बढ़ रहा है। किसान सुंदर गुलाब के उत्पादन में कम रुचि रखते हैं, लेकिन जैसे ही वे अपनी आय अर्जित करते हैं और तुरंत उपभोग करते हैं, फूलों का उत्पादन अधिक अनुकूल होता जा रहा है।

मध्य गुजरात में उत्पादन बढ़ता है

उत्तरी गुजरात और सौराष्ट्र-कच्छ में किसान फूलों में बहुत कम रुचि दिखा रहे हैं, जहां वे ज्यादातर स्थानीय जरूरतों के लिए उगाए जाते हैं। लेकिन निर्यात की कोई सुविधा नहीं होने के कारण रोपण कम है। राजकोट में अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डे के खुलने से फूलों की खेती बढ़ने की संभावना है। मध्य गुजरात में फूलों का अच्छी तरह से उत्पादन किया जाता है। क्योंकि इसका निर्यात अहमदाबाद एयरपोर्ट से किया जा रहा है। अगर सरकार अभी भी सुविधाएं बढ़ाती है, तो निर्यात बढ़ सकता है। लेकिन किसान इंतजार कर रहे हैं कि अहमदाबाद हवाई अड्डे के निजी होने के बाद क्या बदलाव होंगे।
मध्य गुजरात में एक लाख टन में दो लाख टन फूलों का उत्पादन होता है।

फूलों में सबसे ज्यादा दिलचस्पी जिन जिलों में है, वे हैं नवसारी, आनंद, वलसाड, वडोदरा, अहमदाबाद।

जैसे ही ग्रीनहाउस बढ़ता है, अंतरराष्ट्रीय फूलों का बाजार मजबूत होता है

जैसे-जैसे किसान ग्रीनहाउस फूलों की खेती को अपनाने लगे हैं, गुणवत्ता वाले फूलों का उत्पादन होने लगा है। फूलों की स्थानीय मांग के साथ-साथ विदेशों में भी अच्छी मांग है। ग्रीनहाउस में उगाए गए फूल अपनी गुणवत्ता और गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अच्छे हैं, विदेशों में मांग अच्छी है।

कितना निर्यात

उच्च गुणवत्ता वाले गुलाब, ज़ेबरा, कार्नेशन हैप्पीयोलस, ऑर्किड, एन्यूरिज्म, जिप्सोफिला आदि के फूल ग्रीन हाउस की खेती में अंतरराष्ट्रीय बाजार में उत्पादित और निर्यात किए जाते हैं। Yuecae फूल 27%, नीदरलैंड 14%, जापान 13%, जर्मनी 6% निर्यात किए जाते हैं। विभिन्न फूलों के उत्पादों में, भारत सूखे फूलों के निर्यात में तीसरे स्थान पर है, इसके बाद ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण अफ्रीका हैं।

फली बढ़ने पर खेती में वृद्धि होती है

कटाई के बाद कस्तूरी में रखना आवश्यक है। फूलों के संग्रह, परिवहन और उपयोग के दौरान रासायनिक स्थिरता प्रदान करना महत्वपूर्ण है। राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में मानकों के अनुसार ग्रेडिंग की जानी है। अच्छी पैकिंग, बुक, बटन होल, फ्लोरल अरेंजमेंट, नेकलेस, ब्रैड, गार्डेन बनाकर डबल पैकिंग की जा सकती है।

फूलों का तेल और अर्क बाजार

सुगंधित फूलों से सुगंधित तेल या अर्क सुगंधित और औषधीय उपयोग के लिए क्षेत्र में प्राप्त किया जा सकता है। फूलों को सुखाने वाले फूलों की बढ़ती मांग है। फूलों के लिए ऐसी सिफारिश आनंद कृषि विश्वविद्यालय के वनस्पति विभाग द्वारा की गई है। विदेशों में निर्यात कटलफॉवर, फूलगोभी की डली और बीज, सुगंधित तेल या फूलों के पौधों के अर्क के रूप में विदेशों में किया जाता है। (गुजराती से अनुवादित, किसी भी वास्तविक अर्थ के लिए इस गुजराती रिपोर्ट को पढ़ें।)

उत्पादन टन में और हेक्टेयर के क्षेत्र में है।
विस्तार	साल	गुलाब		मेरीगोल्ड		मोगरा		लीली		दुसरा फुल		टोटल	2018-19
		हेक्टेयर	उत्पादन	हेक्टेयर	उत्पादन	हेक्टेयर	उत्पादन	हेक्टेयर	उत्पादन	हेक्टेयर	उत्पादन	हेक्टेयर	उत्पादन
द.गुजरात	2018-19	1222	22035	2697	25992	288	2629	2391	24742	761	6801	7359	71179
म.गुजरात	2018-19	2345	22531	4718	46132	532	4769	1601	16053	1333	11826	10529	101310
नो.गुजरात	2018-19	183	1583	890	8296	5	34	0	0	55	478	1133	10391
सौराष्ट्र कच्छ	2018-19	428	3716	660	5828	31	283	59	497	297	298	1476	12976
कूल	2018-19	4178	38865	8965	86229	856	7715	4051	41292	2447	21755	20497	195856
कूल	2008-09	3372	23942	4009	34777	535	2670	2079	13630	1479	10198	11473	85216
बढौती												9024	110640