लखनऊ के दशहरी और जूनागढ़-अमरेली की केसर आम पर जलवायु परिवर्तन का समान प्रभाव

गांधीनगर, 2 जुलाई 2021

जलवायु परिवर्तन के कारण केसर आम और लखनऊ के दशहरी आमों को बुरी तरह नुकसान पहुंचा है। ये दोनों आम अपने रंग, बनावट और स्वाद के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं। दोनों केरी को इस साल जलवायु परिवर्तन के कारण भारी नुकसान हुआ है। आम की दोनों फसलें संकट में आ गई हैं। गुजरात में सभी प्रकार के आमों का उत्पादन 13 लाख टन होने का अनुमान लगाया गया था, लेकिन संभावना है कि तूफान और बारिश के कारण 10 लाख टन आम का उत्पादन हुआ होगा।

जुनागढ के तलाला की केसर आम की मंडी 3 दिन पहले 8 जून 2021 को बंद हो गई। कैरी का पिछले दिन राजस्व 4040 बॉक्स था। इसे 290 रुपये से 725 रुपये के भाव में बेचा गया। 10 किलो वजन के 5.85 लाख बक्से एकत्र किए गए।

तूफान के कारण आम की फसल को भारी नुकसान हुआ और तालाला बाजर में आम का 15 फीसदी कम आई। मौसम में लगातार बदलाव के कारण मई और जून के महीनों में कई बार बारिश शुरू हो गई है। तेज बारिश के कारण फल पकने लगते हैं। लेकिन इसकी गुणवत्ता प्रभावित होती है। ओस और ठंड के असर से 35 लाख केसर आम के पेटो में कमी आने की उम्मीद थी।

1.66 लाख हेक्टेयर में आम के बाग हैं जिनमें से 15 से 20 फीसदी बाग तूफान से साफ हो चुके हैं. वलसाडी एफुस सहित सभी प्रकार के आमों का कुल उत्पादन 13 लाख टन होने की उम्मीद थी। हालांकि, कृषि विभाग के एक पूर्व अधिकारी ने अनुमान लगाया है कि 25 से 30 फीसदी नुकसान के साथ 10 लाख टन आम पैदा होने की संभावना है।

कैरी की कीमत तेजी से बढ़ने लगी थी। तूफान – बारीस ने आम के बागों सहित कृषि उपज को भी नुकसान पहुंचाया है। तूफान के बाद आम की कीमतों में भी गिरावट आई है। प्रारंभ में, आमों को जलभराव के कारण बेचा गया था। इसके बाद भी आम के अच्छे दाम नहीं बढ़े।

किसानों को औसतन रु. 345 पाया गया। इस साल 2021 में रु. 355 पाए गए। फायदा धुल जाता है।

जलवायु परिवर्तन ने लखनऊ के दशहरा और जूनागढ़-अमरेली के केसर आमों को प्रभावित किया। केसर तलालानी और दशहरा मलीहाबाद विश्व प्रसिद्ध हैं। दशहरा और केसर अपने स्वाद और रंग के लिए विश्व प्रसिद्ध हैं। गर्मी की लहर से मई-जून में आम पकते हैं। यही कारण है कि जूनागढ़ और लखनऊ के आसपास दशहरे की गुणवत्ता सबसे अच्छी होती है।

पिछले एक दशक में मौसम ने बदलना शुरू कर दिया है। मई और जून में भी कई बार बारिश हुई। पिछले 2 साल से बारिश हो रही है। इतना ही नहीं बारिश भी काफी तेज थी। खेतों में पानी भर गया था और नमी अधिक थी।

आम की गुणवत्ता आमतौर पर तटीय क्षेत्रों और उच्च वर्षा वाले स्थानों में अच्छी नहीं होती है। आमों की कई बौछारें बारिश के आमों की गुणवत्ता के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं।

अधिक वर्षा होने से फलों में मिठास लगभग 30-40% कम हो जाती है। फल दिखने में रसीले होते हैं लेकिन उनमें मिठास की कमी होती है। दशहरा कम बारिश पसंद करता है। बार-बार बारिश होने पर परेशानी होने लगती है।

बारिश के कारण फल तोड़ते ही सड़ने लगते हैं। इसलिए इन्हें ज्यादा दिन तक नहीं रखा जा सकता। गर्मी के मौसम में बने फल खाने में स्वादिष्ट होते हैं। दिखने में अधिक रंगीन होते हैं और उतारने के बाद अधिक समय तक रखे जा सकते हैं।

सड़न की समस्या कुछ ज्यादा ही पाई गई है। असामान्य मौसम के कारण इस साल जल्दी फल लगने लगे। गुणवत्ता में कमी आई है। असामान्य बारिश के कारण आम की फसल जल्दी पक गई। अत्यधिक नमी ने बगीचे में फल मक्खियों की संख्या में वृद्धि की। ऊपर से अच्छा दिखने वाला फल अंदर कच्चा रहता था।