गुजरात में खाद्यान्न में 25 लाख टन की कटौती, अन्नादता क्यों नाराज हैं?

गुजरात में किसानों ने खाद्यान्न में 25 लाख टन की कटौती की है।

Farmers in Gujarat have cut food grains by 2.5 million tonnes
चना का रिकॉर्ड उत्पादन
अन्नादता क्यों नाराज हैं?
(दिलीप पटेल)
कोरोना की तीसरी लहर के बाद, कृषि और किसान विभाग ने वर्ष 2021-22 में देश में किसानों के उत्पादन में क्या बदलाव आया है, इसका विवरण जारी किया है।

चिंता की बात यह है कि गुजरात में 25 लाख टन खाद्यान्न की बड़ी कमी होने जा रही है. चना, चावल, तेल उत्पादन में वृद्धि का संकेत देते हैं। जिसमें किसानों को कीमतों की मार झेलनी पड़ रही है।

कृषि उत्पादन में वृद्धि या कमी

गुजरात कृषि विभाग ने पिछले वर्ष 2020-21 की तुलना में 2021-22 में उत्पादन में बदलाव का विवरण जारी किया है। यह गुजरात में अनाज, दलहन और कपास के उत्पादन में तेज गिरावट का संकेत देता है।

उत्पादन में वृद्धि-
गुजरात में चावल का उत्पादन 1.10 लाख टन बढ़ेगा। देश भी तरक्की कर रहा है।
तिलहन में 2.40 लाख टन की वृद्धि होगी। देश भी बढ़ेगा।
मक्का उत्पादन में 50,000 टन की वृद्धि होगी। देश भी तरक्की कर रहा है।
दालों के उत्पादन में 10 लाख टन की वृद्धि हुई है। देश की विकास दर कम है।
चना उत्पादन में 10 लाख टन की वृद्धि होगी। देश में अच्छी वृद्धि हुई है।
अदद में उत्पादन में 3 हजार टन की वृद्धि होगी। देश में भी बढ़ेगा।

उत्पादन में कमी
3.50 लाख टन गेहूं का उत्पादन घटेगा, देश बढ़ेगा।
अनाज उत्पादन में 1.3 मिलियन टन की गिरावट आएगी। देश भी गिर रहा है।
मोटे अनाज में 7 लाख टन की गिरावट आएगी। देश का भी पतन होगा। दुनिया का मोटा अनाज मोदी के प्रचार के लिए बड़ा झटका है.
ज्वार 6.50 हजार टन से कम होगा। देश भी गिर रहा है।
बाजरा उत्पादन में 8 लाख टन की गिरावट आएगी। देश भी गिर रहा है।
तुवर में 10 हजार टन की कमी है। देश भी गिर रहा है।

कोई परिवर्तन नहीं होता है
रागी में कोई वृद्धि या कमी नहीं होती है। देश गिरावट में है।
मग का बड़े पैमाने पर उत्पादन घटकर 3.46 लाख टन रह जाएगा।
बेंत में कोई बदलाव नहीं है।
कपास के उत्पादन में कोई बदलाव नहीं आया है। हालांकि किसानों का कहना है कि आंकड़े गलत हैं। अनिश्चित वर्षा और तूफान के कारण कपास उत्पादन में तेजी से गिरावट आई है।

2021-22 में अनाज 316.06 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2020-21 में 310.74 मिलियन टन से 5.32 मिलियन टन अधिक है।

कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय द्वारा वर्ष 2021-22 के लिए दूसरा अग्रिम अनुमान जारी किया गया है।

गुजरात मेँ –

चावल
खरीफ और सूरज के मौसम सहित देश में 127.93 मिलियन टन चावल का उत्पादन होगा। वर्ष 2020-21 में उत्पादन 124.37 मिलियन टन था।

गुजरात में कृषि विभाग का अनुमान है कि 2021-22 में 8.17 लाख हेक्टेयर में 20.39 लाख टन चावल का उत्पादन होगा।
गुजरात में 2020-21 में 9 लाख हेक्टेयर में 21.46 लाख टन था

गेहूं
देश में चावल की तुलना में कम राज्यों में गेहूं की खेती की जाती है। 2021-22 में गेहूं का उत्पादन 111.32 मिलियन टन, 2020-21 में 109.5 मिलियन टन से 1.82 मिलियन टन (18.02 लाख टन) अधिक होने का अनुमान है।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 12.17 लाख हेक्टेयर में 39.19 लाख टन गेहूं का उत्पादन होने की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 13.66 लाख हेक्टेयर में 43.79 लाख टन था।

तिलहन
देश में 2021-22 के लिए तिलहन के दूसरे प्रारंभिक अनुमान के अनुसार देश में सरसों, मूंगफली, सूरजमुखी, सोयाबीन, नाइजर बीज, अरंडी, तिल, अलसी सहित 9 तिलहनों का उत्पादन 37.15 मिलियन टन होने का अनुमान है। जिसमें से अकेले 11.46 मिलियन टन सरसों-रेपसीड है। साल 2021 में 3200-3500 रुपए प्रति क्विंटल बिक रही सरसों कुछ समय बाद 7500-8000 रुपए प्रति क्विंटल पहुंच गई है।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 32.22 लाख हेक्टेयर में 64.70 लाख टन तिलहन उत्पादन की उम्मीद है।
कृषि विभाग को 41.66 लाख टन मूंगफली, 1.3 लाख टन अरंडी, 32,000 टन तिल, 6.20 लाख टन राई, 3.50 लाख टन सोयाबीन और 1.30 लाख टन अन्य तिलहन उत्पादन की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात ने 34.41 लाख हेक्टेयर में 62.30 लाख टन तिलहन का उत्पादन किया।

अनाज
2021-22 के दूसरे प्रारंभिक अनुमान के अनुसार, देश का अनाज उत्पादन 49.86 मिलियन टन होने का अनुमान है। वर्ष 2020-21 में उत्पादन 51.32 मिलियन टन था, जबकि 2019-20 में उत्पादन 47.75 मिलियन टन था।

गुजरात में – 2021-22 में 26.43 लाख हेक्टेयर में कुल खाद्यान्न 70.32 लाख टन होने की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 31.82 लाख हेक्टेयर में 83.25 लाख टन खाद्यान्न था।

रुखरे दाने
सरकार के लक्ष्य व वर्ष 2020-21 की तुलना में देश में मोटे अनाज, बाजरा, ज्वार, मडुआ, सानवा, कोदो, कुटकी, कंगनीजुआर और रागी का उत्पादन घट गया है। वर्ष 2023 को मोटे अनाज के वर्ष के रूप में मनाया जाएगा।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 1 मिलियन टन मोटे अनाज का उत्पादन करने की उम्मीद है।
गुजरात ने 2020-21 में 17 लाख टन मोटे अनाज का उत्पादन किया।

मक्का
देश में 2021-22 में 32.42 मिलियन टन मक्का का उत्पादन होने की उम्मीद है। वर्ष 2020-21 में उत्पादन 31.65 मिलियन टन था। पिछले 10 वर्षों में मक्का का उत्पादन डेढ़ गुना बढ़ा है। 2011-12 में उत्पादन 21.76 मिलियन टन था।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 3.85 लाख हेक्टेयर में 7.26 लाख टन मक्का उत्पादन की उम्मीद है।
गुजरात ने 2020-21 में 3.89 लाख हेक्टेयर में 6.67 लाख टन मक्का का उत्पादन किया।

ज्वार
देश का ज्वार उत्पादन 4.31 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो 2020-21 में 4.81 मिलियन टन था, जबकि 10 साल पहले 2011-12 में 5.98 मिलियन टन था।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 37 हजार हेक्टेयर में 51 हजार टन ज्वार उत्पादन की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात ने 41 हजार हेक्टेयर में 57.42 हजार टन मक्का का उत्पादन किया।

बाजरा
2021-22 में देश का बाजरा उत्पादन 9.22 मिलियन टन होने का अनुमान है, जबकि 2020-21 में 10.86 मिलियन टन था। वहीं, 10 साल पहले 2011-12 में उत्पादन 10.28 मिलियन टन था।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 1.65 लाख हेक्टेयर में 2.66 लाख टन बाजरा उत्पादन की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात में 4.60 लाख हेक्टेयर में 10.50 लाख टन था।

रागी
देश में 2020-21 में 2.00 मिलियन टन के मुकाबले 2021-22 में आग का उत्पादन 1.67 मिलियन टन होने का अनुमान है। वहीं, 2019-20 में उत्पादन 1.76 मिलियन टन था। 10 साल पहले 2011-12 में उत्पादन 1.93 मिलियन टन था।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 10 हजार हेक्टेयर में 13 हजार टन रागी का उत्पादन होने की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 10 हजार हेक्टेयर में 13 हजार टन था।

फलियां
वर्ष 2021-22 में देश में दालों का रिकॉर्ड उत्पादन 26.96 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है। 2020-21 में देश ने 25.46 टन उत्पादन किया। पांच साल के औसत से 3.14 मिलियन टन कम।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 17 लाख हेक्टेयर में 30 लाख टन दलहन उत्पादन की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 14 लाख हेक्टेयर में 19.70 लाख टन था।

चना
देश में अरहर, उड़द, मूंग, दाल और अन्य क्षेत्रीय दालें शामिल हैं। चना देश में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक है। सभी दालें चना के बराबर उत्पादन करती हैं।
इस साल चना का रिकॉर्ड उत्पादन होने की उम्मीद है। वर्ष 2021-22 में उत्पादन 13.12 मिलियन टन होने का अनुमान है।

उत्पादन 2020-21 में 11.91 मिलियन टन और 2019-20 में 11.08 मिलियन टन था।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 11.32 लाख हेक्टेयर में 25 लाख टन चना उत्पादन की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 8.16 लाख हेक्टेयर में 14.38 लाख टन था।

तुवेर
देश में अरहर-तुवर का उत्पादन वर्ष 2021-22 में 4.00 मिलियन टन होने का अनुमान है, जबकि 2020-21 में यह 4.32 मिलियन टन था।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 2.42 लाख हेक्टेयर में 2.77 लाख टन चना उत्पादन की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 2.41 लाख हेक्टेयर में 2.86 लाख टन था।

अदाडी
देश का रबी और खरीफ सीजन का उत्पादन 2.66 मिलियन टन होने का अनुमान है। 2020-22 में यह 2.23 मिलियन टन था।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 1.55 लाख हेक्टेयर में 91 हजार टन जौ का उत्पादन होने की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात ने 1.17 लाख हेक्टेयर में 88,000 टन आटे का उत्पादन किया।

मुगो
दोनों मौसमों में देश का मग उत्पादन 3.06 मिलियन टन होने का अनुमान है।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 99 हजार हेक्टेयर में 4.56 लाख टन मग का उत्पादन होने की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात में 1.55 लाख हेक्टेयर में 1.10 लाख टन था।

मसूर की दाल
देश में 1.58 मिलियन टन मसूर का उत्पादन होने का अनुमान है।

गुजरात में – 2021-22 में दाल की आपूर्ति कम है।

गन्ना
वर्ष 2021-22 के दौरान देश का गन्ना उत्पादन 414.04 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो कि औसत उत्पादन 373.46 मिलियन टन से 40.59 मिलियन टन अधिक है।

यूपी, महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक समेत देश के कई राज्यों में गन्ने की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। देश में लगभग 5 करोड़ किसान परिवार गन्ने की खेती से जुड़े हैं।

गुजरात में – 2021-22 में कृषि विभाग को 2.19 लाख हेक्टेयर में 170 लाख टन गन्ने का उत्पादन होने की उम्मीद है।
2020-21 में गुजरात में 2.19 लाख हेक्टेयर में 170 लाख टन था।

कपास
देश में कपास का उत्पादन 34.06 मिलियन गांठ (प्रति 170 किलोग्राम) होने का अनुमान है, जो 32.95 मिलियन गांठ के औसत उत्पादन से 1.12 मिलियन गांठ अधिक है।

गुजरात में – कृषि विभाग को 2021-22 में 22.70 लाख हेक्टेयर में 72.17 लाख टन कपास का उत्पादन होने की उम्मीद है।
गुजरात में 2020-21 में 22.70 लाख हेक्टेयर में 72.17 लाख टन था।

सन
देश का जूट और सरसों का उत्पादन 9.57 मिलियन गांठ (प्रति 180 किलोग्राम) होने का अनुमान है।

गुजरात में – सन 2021-22 में सन नहीं उगता।