मसाला फसल लहसुन में गुजरात के किसानों को 200 करोड़ रुपये का नुकसान

Rs 200 crore loss to Gujarat farmers in spice crop garlic

(दिलीप पटेल)

17 फरवरी 2022

होटल और किचन में खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए किसान मसाला फसल लहसुन उगाते हैं। लेकिन उनका खाना बिना इसकी कीमत के स्वादिष्ट नहीं रहा है। इस साल लहसुन की खेती को घाटा हुआ है। चीनी लहसुन की मांग पूरी दुनिया में है क्योंकि यह सस्ता है। लेकिन गुजरात में किसानों की उत्पादकता देश से भी कम है, भाव नहीं मील रहा है, इसलिए अब लहसुन की खेती को घाटा हो गया है।

लहसुन एक मसाला फसल है। इस साल लहसुन की कीमत 3 रुपये प्रति किलो हो गई है। दो साल पहले यह बाजार में 200 रुपये किलो बिकता था। गुजरात में लहसुन की खेती लगातार घट रही है। 16.20 हजार हेक्टेयर में 1.25 लाख टन उत्पादन का अनुमान है। इस समय पूरे गुजरात में किसानों द्वारा औसतन 10 हजार बोरी 20 किलो लहसुन की बिक्री की जा रही है। रोजाना 2 लाख किलो की बिक्री को बड़ा नुकसान होने वाला है।

किसानों को औसतन 10 रुपये मिलते हैं। यह केवल तभी लाभ कमा सकता है जब उसे वास्तव में 25 किलो किसान मिले। इस प्रकार, किसानों को प्रति किलो 15 का नुकसान हुआ है। माना जाता है कि कुल 125 करोड़ रुपये किसानों ने बेचे हैं। दरअसल, किसानों को 187.50 करोड़ रुपये से 200 करोड़ रुपये का नुकसान हुआ है।

गुजरात में किसानों को 100 से 500 रुपये प्रति 20 किलो के भाव मिलते हैं। औसत कीमत 300 रुपये प्रति 20 किलो और 15 रुपये प्रति किलो थी। फिलहाल इसकी कम कीमत 5 रुपये और ऊंची कीमत 25 रुपये प्रति किलो है।

31,000 करोड़ रुपये का कृषि व्यापार
यहां 224 कृषि उपज मंडी समितियां, 211 मुख्य यार्ड, 193 उप यार्ड और कुल 404 मेसेटयार्ड हैं। वर्ष 2019-20 में जांसिस की कुल आय 1339 लाख क्विंटल और कुल आय रु. 31562.21 करोड़। बाजार उपकर राजस्व 267 करोड़ रुपये था। अनुमान है कि 125 करोड़ किसानों से लहसुन खरीदा गया था। लहसुन किसानों को 187-200 करोड़ रुपये का नुकसान हुआ है।

2020-21 के तीसरे अग्रिम अनुमान के मुताबिक देश भर में 390.6 हजार हेक्टेयर में लहसुन की खेती हो चुकी है. उत्पादन 3184.8 हजार मीट्रिक टन होने का अनुमान है।

2019-20 में 352.5 हजार हेक्टेयर में उत्पादन 31.85 लाख मीट्रिक टन था।

2017-18 में 317 हजार हेक्टेयर में 16.11 लाख मीट्रिक टन लहसुन का उत्पादन हुआ था।

केंद्र सरकार के अनुसार देश के प्रमुख लहसुन उत्पादक राज्यों में मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, पंजाब, असम, ओडिशा, उत्तर प्रदेश और पश्चिम बंगाल शामिल हैं।

मध्य प्रदेश में वर्ष 2020-21 में 1.90 लाख हेक्टेयर में 19.57 लाख मीट्रिक टन उत्पादन का अनुमान है। वर्ष 2019-20 में फसल का रकबा 1837 हजार हेक्टेयर और उत्पादन 1869.4 हजार मीट्रिक टन था।

इस साल कीमतें बहुत कम थीं। रु. 500 से रु. 900 प्रति क्विंटल था। औसत कीमत 700 थी। जबकि लहसुन की औसत कीमत रु. 2500-3000।

लहसुन और प्याज की खेती मालवा पत्ता, प्रतापगढ़, कोटा और अलवर में व्यापक रूप से की जाती है।