गुजरात में स्ट्रॉबेरी की खेती 23 वर्षों से आगे नहीं बढ़ी है

गांधीनगर, 5 अप्रैल 2021

गुजरात में सपुतारा के पास 23 वर्षों से किसान नाजुक फल स्ट्रॉबेरी की खेती कर रहे हैं। खेती की शुरुआत सोमभाई जिपरीभाई पवार 9574278441 की हैं। डांग के अहवा के लाहंडाबास गांव के सोमाभाई के पास 8 हेक्टेयर जमीन है। वे शायद स्ट्रॉबेरी की खेती करने वाले गुजरात के पहले किसान होंगे।

स्ट्रॉबेरी दिल के आकार के फल हैं। एक नाजुक, हल्का और खट्टा-मीठा स्वाद है। दुनिया में स्ट्रॉबेरी की 600 किस्में हैं। सभी अपने स्वाद के रंग रूप में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। स्ट्रॉबेरी अपनी विशिष्ट सुगंध के लिए जानी जाती है। आइसक्रीम आदि में इस्तेमाल किया जाता है।

गुजरात 4.46 लाख हेक्टेयर में 20 लाख टन फल पैदा करता है। 13 महत्वपूर्ण फलों के अलावा, अन्य फलों में स्ट्रॉबेरी शामिल हैं। अन्य सभी फलों में 6170 हेक्टेयर में 46 हजार टन उपज होती है। स्ट्रॉबेरी उनमें से एक है। कृषि विभाग के अनुसार, गुजरात में 500 हेक्टेयर से अधिक स्ट्रॉबेरी की खेती नहीं होती है।

सोमभाई जिपरीभाई पवार ने कई किसानों को स्ट्रॉबेरी की खेती करना सिखाया है। 10 साल तक वह दूसरे किसानों को खेती करने के लिए मनाता रहा लेकिन कोई राजी नहीं हुआ। फिर धीरे-धीरे किसान खेती करने लगे। उनके गांव के आसपास 48 किसान स्ट्रॉबेरी की खेती करते हैं। सरकार द्वारा ऑनलाइन सब्सिडी देने के बाद से स्ट्राबेरी की खेती बढ़ी है।

सोमभाई जिपरीभाई पवार काम के लिए महाराष्ट्र महाबलेश्वर गए और वहां से खेती सीखी। पहले वर्ष में, वह रस्सी लाया और 9 गोद बनाये जिसमें उसने 11,000 रुपये का लाभ कमाया। दूसरे वर्ष में, खेती में वृद्धि हुई और लाभ 1.9 लाख था।

सोमाभाई का कहना है कि खेती लाभदायक है। कोरोना के कारन माल पिछले साल से खराब हो गया है। 40 वीघा में स्ट्रॉबेरी थीं। इस साल, मौसम और कोरोना दोनों खराब रहे हैं। इसलिए उत्पादन घटेगा।

सोमभाई जिपरीभाई पवार ने कहा मुझे स्ट्रोबेरी बेचने के लिए 23 साल से सूरत शहर में जाना पड़ता है। तालाबंदी के बाद फल सीधे नहीं बेचा जाता है। फल बमुश्किल शाम तक रहता है फिर खराब हो जाता है। इसलिए माल को नासिक भेजना पड़ता है।

एक पौधे में डेढ़ किलो स्ट्रॉबेरी उतरती है।

260-250 रू. एक किग्रा की कीमत पर बेची जाती है। एक बिघा में 2 लाख रुपये का लाभ होता है। प्रति हेक्टेयर लाभ 10 लाख रुपये है। लेकिन फल की नाजुकता के कारण, यह फसल को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है।

2014-15 में, 1.09 लाख के खर्च के मुकाबले राजस्व 2.32 लाख था। लाभ 1.22 लाख था। लाभ 2015-16 में 1.47 लाख रुपये और 2016-17 में 1.82 लाख रुपये था।

सोमाभाई कहते हैं कि इस साल मैंने 18 हजार पौधे तैयार किए हैं। 40 से 45 हजार पौधे तैयार कर के रोपने का निर्णय लिया। जिन्हें जूनागढ़, नवसारी, कच्छ, राजकोट, कपरदा, जामनगर दिया जाता है। इस क्षेत्र में सामान दिया गया है लेकिन सापुतारा जैसा कोई उत्पाद उपलब्ध नहीं है। अन्य जगह  माल कमजोर हो जाता है, फल छोटा हो जाता है। रोग अधिक हैं।

धावक रोपाई तैयार करता है। एक पौधा रु। टिशू कल्चर की लागत प्रति पौधा 42 रुपये है। कंपनियों को बनाने के लिए ऑर्डर देना पडता है टिशू कल्चर में उत्पादन अच्छा होता है लेकिन कभी-कभी एक ही बार में सभी रोपे बर्बाद हो जाते हैं।

अकीहिम नामक एक नया हिमाचल स्ट्रॉबेरी किसानों के लिए अच्छा कर रहा है। डेढ़ एकड़ में 35 से 40 हजार पौधे लगाए जा सकते हैं। फलों का वजन 22 से 40 ग्राम होता है। जो दूसरी जीत में 15 से 30 ग्राम है।

स्ट्रॉबेरी के फायदे

स्ट्रॉबेरी एक कम कैलोरी वाला फल है, जिसका उपयोग आप वजन घटाने के लिए भी कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी कैंसर जैसी घातक बीमारी का इलाज है। कैंसर विरोधी और कैंसर विरोधी गुण है। स्तन कैंसर के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट गुण और पॉलीफेनोल्स यौगिक है। दिल की समस्याओं से बचने के लिए सप्ताह में तीन बार स्ट्रॉबेरी खाने की सलाह दी जाती है। दिल के लिए सबसे स्वास्थ्यवर्धक फल माना जाता है। दिल के स्वस्थ फल की श्रेणी में रखा गया है।

स्वाभाविक रूप से पीलेपन को दूर करने और दांतों को सफेद करने का काम कर सकता है। एंजाइमों के गठन में बाधा।

हड्डियों की मजबूती बनाए रखने के लिए स्ट्रॉबेरी बहुत फायदेमंद हो सकती है। वर्तमान मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत करता है।

सूजी हुई आंखों के इलाज में मदद करता है। विशेष एसिड अल्फा हाइड्रॉक्सी पाया जाता है।

रक्तचाप को नियंत्रित करता है। इसमें पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करता है।

मस्तिष्क को स्वस्थ रखता है। फ्लेवोनोइड्स उम्र के साथ स्मृति हानि को रोकने में मदद कर सकते हैं। एंटीइंफ्लेमेटरी गुण आपके मस्तिष्क को आराम देते हैं। यह मस्तिष्क से संबंधित बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है।

प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है।

विटामिन-सी आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाता है। नपुंसकता में भी लाभदायक माना जाता है। हालांकि, इसके लिए अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।

गर्भावस्था में सहायक है। कब्ज के इलाज में मदद करता है।

आंखों की चमक बनाए रखने में मददगार हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल कम करता है। ब्लडसुगर को नियंत्रण में लाना। सूजन कम करता है। त्वचा को स्वस्थ रखता है। उम्र बढ़ने को छिपाने में मदद करता है।