[:gj]ભારતની તમામ જાતો કરતાં વધું ઉત્પાદન આપતી શેરડીની નવી જાત ગુજરાતના કૃષિ વિજ્ઞાનીઓએ શોધી[:en]Gujarat, new sugarcane variety which produces more than any other variety in India[:hn]गुजरात के कृषि विज्ञानीओने गन्ने की नई किस्म की खोज की, जो भारत में सब से अधिक उत्पादकता है[:]

[:gj]ગાંધીનગર, 20 ઓગસ્ટ 2020

ગુજરાતમાં 18 જાતની શેરડી ઉગાડવામાં આવે છે. તે વહેલી પાકતી જાત છે. 10થી 12 મહિનામાં તે પાકી જાય છે. વહેલી પાકતી જાતોમાં ગુજરાત શેરડી 3, 4, 5, જીએનએસ 8, કોસી છે. વહેલી પાકતી, પાણી, વજન અને પવનથી ઢળી ન પડે એવી મજબૂત સાંઠો ધરાવતી શેરડીની નવી જાત ગુજરાતના કૃષિ વિજ્ઞાનીઓએ તૈયાર કરી છે. નવ્યા તેનું નામ આપવામાં આવ્યું છે. (ગુજરાત સુગર કેન-કો.એન.13072 (જી.એન.એસ.-11 નવ્યા). નવી જાતથી દક્ષિણ ગુજરાતમાં એક હેક્ટરે 132.53 ટન ઉત્પાદન આપેલું છે. જે બીજી વવાતી જાતો કરતાં 18થી25.24 ટકા વધારે ઉત્પાદન આપે છે. આ જાત ખાંડનું ઉત્પાદન સારૂં એવું આપે છે. સુકારો અને રાતડા રોગ સામે પ્રતિકાર કરી શકે છે. ચાબુક આંજિયા સામે રોગપ્રતિકાર કરે છે. મહત્વની જીવાતો સામે ઓછી ગ્રાહ્ય છે. તેની લામપાકની ક્ષમતા ઘણી સારી છે. વિભાગીય શેરડી સંશોધન કેન્દ્ર કહે છે કે, 7 વર્ષથી શેરડીના પાકમાં જીવાતો વધી રહી છે. જેમાં સુકારો, ચાબુક આંજીયો, વેધકો, સફેદ માખી વધું છે.

એક હેક્ટરે રૂ.61 હજારનું વધું ઉત્પાદન

નવસારી કૃષિ વિશ્વવિદ્યાલય દ્વારા નવસારીના શેરડી સંશોધન શાખા દ્વારા આ જાત વિકસાવવામાં આવી છે. બીજી જાણીતી જાત કો.એન.05071 (ગુજરાત સુગર કેન 5)નું ઉત્પાદન 113.84 ટન છે. કો.એન.05072 (ગુજરાત સુગર કેન 6) નું ઉત્પાદન 132.53 ટન છે. આમ 18.69 ટન વધુ ઉત્પાદન એક હેક્ટરે આપે છે. એક હેક્ટરે રૂ.4.35 લાખનું ઉત્પાદન આપે છે. તેની સામે કો.એન.05071 રૂ.3.73 લાખનું ઉત્પાદન આપે છે. આમ એક હેક્ટરે રૂ.61303નું વધું ઉત્પાદન આપે છે. કાપણી વર્ષ 2019-20માં શેરડીનો ભાવ એક ટનના રૂ.3280 હતો.

ગુજરાતમાં વાવેતર

શેરડીનું ગુજરાતમાં 240000થી 250000 હેક્ટરની વચ્ચે વાવેતર હમણા થાય છે. જેમાં સૌથી વધું સુરતમાં 121200 હેક્ટર છે. જે ગુજરાતનું 50 ટકા વાવેતર સુરત જિલ્લામાં થાય છે. તાપીમાં 26700 હેક્ટર છે. વડોદરા3300, ભરૂચ 45000, નર્મદા 6700, વલસાડ 9000, નવસારી 17000, ડાંગ 200, આણંદ100, અમરેલી 100, ભાવનગર 2100, રાજકોટ 100, અરાવલી 100, મોરબી 100, ગીરસોમનાથ 2600 હેક્ટરમાં 2016-17ના આખરી અહેવાલ પ્રમાણે સિંચાઈથી શેરડી થાય છે.

જૂનાગઢની નવી જાત

શેરડી અને ખાંડનું વધારે ઉત્પાદન મેળવવા માટે ગુજરાત શેરડી 5 (કો એન 05071) એક હેક્ટર દીઠ 121.20 ટન ઉત્પાદન આપે છે. જે અન્ય જાતો કરતાં 17થી 19 ટકા વધું ઉત્પાદન આપે છે. જો કે સંશોધન કેન્દ્ર તો ત્યાં સુધી દાવો કરે છે કે, આ નવી જાત 152 ટનનું ઉત્પાદન હેક્ટર દીઠ આપે છે. જેમાં 18.76 ટકા સુક્રોઝ મળે છે. આ જાતના ધ્રોયા પાકમાં અંકુશ જાતો કરતાં 32થી 62 ટકા વધારે ( 97.59 ટન-હેક્ટરે) ઉત્પાદન મળેલું છે. ગીર સોમનાથ અને જૂનાગઢ જિલ્લામાં તે ગોળ માટે સારી છે. સુકારો અને રાતડાનો રોગ સામે લડી શકે છે. તેને ગુજરાત સુગર કેન 6 ટક્કર મારી રહી છે.

ભારતમાં શેરડી

81 ટનની ઉત્પાદકતા સરેરાશ વધારી શકાશે. ખાંડની રીકવરી 10.5 ટકા છે તે વધારીને 11 ટકા સુધી શઈ શકે. ભારતમાં શેરડીની ઉત્પાદકતા 116 ટનની છે. વિશ્વમાં 186 કરોડ ટન, ભારતમાં 35 કરોડ ટન, બ્રાજીલમાં સૌથી વધું 76.85 કરોડ ટન છે. બીજા નંબર પર ભારત છે. ત્રીજા નંબર પર ચીનમાં 10 કરોડ ટન શેરડી પેદા થાય છે. ભારતમાં 70 ટન અને બ્રાઝીલમાં 75 ટન તથા ચીનમાં 75 ટન એક હેક્ટરે શેરડી પાકે છે.

ખાંડનું ઉત્પાદન વધી શકે

ગુજરાત રાજ્યમાં ગઈ ઋતુમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટ્યું છે. ખાંડનું 2018-19માં 11.21 લાખ ટન ઉત્પાદનની સરખામણીમાં ગુજરાતે ચાલુ સીઝનમાં 9.28 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. દેશમાં 1 ઓક્ટોબર 2019-20થી ખાંડ મીલોમાં દેશમાં 305 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થશે. ખાંડ ઉત્પાદનમાં ભારત 35.5 લાખ મેટ્રિક ટન ઉત્પાદન સાથે વિશ્વનો નંબર 1 દેશ બનશે. ખાંડની વપરાશમાં દુનિયામાં સૌથીઓ મોટા ગ્રાહક ભારત હવે સૌથી મોટા ઉત્પાદક તરીકે નામ આવી રહ્યું છે અને સૌથી ઉત્પાદક દેશ બ્રાઝિલને પણ પાછળ રાખી દેશે. જેમાં ઉત્તર પ્રદેશમાં 13થી 13.5 લાખ મેટ્રિક ટન, મહારાષ્ટ્રમાં 11થી 11.5 લાખ મેટ્રિક ટન , ગુજરાતમાં 1.2, તામિલનાડું 0.9,કર્ણાટક4.5, અન્ય રાજ્યો 4.2 લાખ મેટ્રિક ટન ઉત્પાદન ગયા વર્ષે થયું હતું. દેશનું કુલ ઉત્પાદન 35.5 લાખ મેટ્રિક ટન થવા જય રહ્યું છે. જે એક રેકોર્ડ બની રહેશે. દેશના કુલ ઉત્પાદનમાં ઉત્તર પ્રદેશ 38 % ખાંડ પેદા કરે છે. દેશમાં 53.37 લાખ શેરડીના ખેડૂતોમાંથી ઉત્તર પ્રદેશમાં 37લાખ ખેડૂતો દ્વારા જ 1,111 લાખ તન શેરડી પેદા કરવામાં આવે છે.

નવી ટેકનોલોજી

કળીઓને બદલે બીજ વાવેતરથી શેરડીનો પાક લેવા ખેડૂતોને વિજ્ઞાનીઓ જણાવી રહ્યાં છે. કળી દ્વારા એક શેરડીનો સાંઠો થઇ શકે છે જ્યારે બીજ દ્વારા વાવેતર કરવાથી તેની અનેક ડાળીઓ ફૂટે છે અને તેટલા શેરડીના ગાંઠા વધુ થવાની શક્યતા છે. ભારતમાં શેરડીની નવી જાત CO 86032 અને CO 212 છે. તેનાથી શેડીની ગુણવત્તા સુધરતાં 9% ફાયદો છે. ગોળ, પ્રવાહી ગોળ, ગોળમાંથી મીઠાઈ, ખાવાની વસ્તુ, શેરડીનું હેન્ડીક્રાફ્ટ ખેડૂતો કરી શકે છે.[:en]Gandhinagar, 20 August 2020
18 varieties of sugarcane are grown in Gujarat. It matures in 10 to 12 months. Agricultural scientists of Gujarat have developed a new variety of early maturing, strong, good yield sugarcane “Navya”. Gujarat Sugar Can 6 has given 132.63 tonnes per hectare in South Gujarat, yielding 25.24 percent more than the others. Sugar production is good, resistant to the disease. Its germination capacity is very good. The Department of Sugarcane Research Center says that insects are growing, including swarms, whips, pests and white flies.

Additional production of 61 thousand rupees per hectare

This variety has been developed by Navsari Sugarcane Research Branch, Navsari Agricultural University. Another famous variety Co.N.05071 (Gujarat sugarcane 5) has an output of 113.84 tonnes. The production of Co.N.5072 (Gujarat sugarcane 6) is 132.53 tonnes. Thus there is a higher yield of 18.69 tonnes per hectare. In one hectare, Additional yield of Rs.63030 is available.

Planted in Gujarat

Currently, sugarcane is cultivated in Gujarat in 240,000 to 250,000 hectares. The highest in Surat is 121200 hectares. 50% of Gujarat is cultivated in Surat district. Tapi has 26700 hectares. According to the final report for 2016-17, 3300 in Vadodara, 45000 in Bharuch, 6700 in Narmada, 9000 in Valsad, 17000 in Navsari, 200 in Dang, 100 in Anand, 2100 in Bhavnagar, 2100 in Bhavnagar, 100 in Rajkot. 100, 100 in Morbi, sugarcane is irrigated on 2600 hectares of Gerasomnath land.

New varieties of Junagadh

Gujarat gives a yield of 121.20 tonnes per hectare to get more production of sugarcane and sugarcane 5. Which gives 17 to 19 percent more yield than other varieties. However, the research center claims that the new variety yields 152 tonnes per hectare. Containing 18.76 percent sucrose. Yield of this variety is 32 to 62% higher (97.59 tonnes / ha) than that of the control variety. It is good for jaggery in Gir Somnath and Junagadh districts. Sukaro and Ratada can fight the disease. Gujarat cane 6 is killing him.

Sugarcane in India

The productivity of 81 tonnes can be increased on average. Sugar recovery is 10.5%, which can be increased to 11%. Sugarcane productivity in India is 116 tonnes. There are 186 million tonnes in the world, 350 million tonnes in India and 768.5 million tonnes in Brazil. India is second. China is the third largest producer of 100 million tonnes of sugarcane. India produces 70 tonnes per hectare in Brazil and 75 tonnes in China.

Sugar production

Sugar production in Gujarat has come down in the last season. Gujarat has produced 9.28 lakh tonnes of sugar in the current season as compared to 11.21 lakh tonnes in 2018-19.[:hn]गांधीनगर, 20 अगस्त 2020
गुजरात में गन्ने की 18 किस्में उगाई जाती हैं। यह 10 से 12 महीनों में परिपक्व हो जाता है। गुजरात के कृषि विज्ञानीओ ने जल्दी पकने वाली, मजबूत, अच्छा उपज के गन्ने की एक नई किस्म “नव्या” विकसित की है। गुजरात सुगर कैन 6 दक्षिण गुजरात में 132.63 टन प्रति हेक्टेयर दिया है, जो अन्य की तुलना में 25.24 प्रतिशत अधिक उपज देता है। चीनी का उत्पादन अच्छा है। सुखारो और रतडा रोग के लिए प्रतिरोधी हैं। इसकी अंकुरण क्षमता बहुत अच्छी है। गन्ना अनुसंधान केंद्र विभाग का कहना है कि कीड़े बढ़ रहे हैं, जिनमें स्वार्म्स, व्हिप, कीट और व्हाइटफ़्लाइज़ शामिल हैं। उनका मुकाबला कर शकती है।

प्रति हेक्टेयर 61 हजार रुपये का अतिरिक्त उत्पादन

यह किस्म नवसारी गन्ना अनुसंधान शाखा, नवसारी कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित की गई है। एक अन्य प्रसिद्ध किस्म Co.N.05071 (गुजरात गन्ना 5) का उत्पादन 113.84 टन है। Co.N.5072 (गुजरात गन्ना 6) का उत्पादन 132.53 टन है। इस प्रकार प्रति हेक्टेयर 18.69 टन अधिक उपज होती है। एक हेक्टेयर में रु। 6303 की अतिरिक्त उपज मिलती है। फसल वर्ष 2019-20 में, गन्ने का मूल्य 3280 रुपये प्रति टन था।

गुजरात में लगाया गया

वर्तमान में गुजरात में 240,000 से 250,000 हेक्टेयर में गन्ने की खेती की जाती है। जिसमें सबसे ज्यादा सूरत में 121200 हेक्टेयर है। गुजरात के 50% भाग की खेती सूरत जिले में की जाती है। तापी में 26700 हेक्टेयर है। 2016-17 की अंतिम रिपोर्ट के अनुसार वडोदरा में 3300, भरुच में 45000, नर्मदा में 6700, वलसाड में 9000, नवसारी में 17000, डांग में 200, आनंद में 100, भावनगर में 2100, भावनगर में 2100, राजकोट में 100, अरावली में 100, मोरबी में 100, गीरसोमनाथ की 2600 हेक्टेयर भूमि पर गन्ने की सिंचाई की जाती है।

जूनागढ़ की नई किस्म

गुजरात गन्ना 5 गन्ने और चीनी का अधिक उत्पादन पाने के लिए प्रति हेक्टेयर 121.20 टन उपज देता है। जो अन्य किस्मों की तुलना में 17 से 19 प्रतिशत अधिक उपज देता है। हालांकि, अनुसंधान केंद्र का दावा है कि नई किस्म प्रति हेक्टेयर 152 टन उपज देती है। जिसमें 18.76 प्रतिशत सुक्रोज शामिल हैं। इस किस्म की ध्र्यो की फसल की पैदावार नियंत्रण किस्म की तुलना में 32 से 62% अधिक (97.59 टन हैक्टेयर) होती है। गिर सोमनाथ और जूनागढ़ जिलों में यह गुड़ के लिए अच्छा है। सुकारो और रतदा बीमारी से लड़ सकते हैं। गुजरात गन्ना 6 उसे मार रहा है।

भारत में गन्ना

81 टन की उत्पादकता औसतन बढ़ाई जा सकती है। चीनी की रिकवरी 10.5 फीसदी है जिसे बढ़ाकर 11 फीसदी किया जा सकता है। भारत में गन्ने की उत्पादकता 116 टन है। दुनिया में 186 मिलियन टन, भारत में 350 मिलियन टन और ब्राज़ील में 768.5 मिलियन टन है। भारत दूसरा है। चीन 100 मिलियन टन गन्ने का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत ब्राजील में प्रति हेक्टेयर 70 टन और चीन में 75 टन गन्ना पैदा करता है।

चीनी का उत्पादन बढ़ सकता है

पिछले सीजन में गुजरात में चीनी का उत्पादन कम हुआ है। गुजरात ने मौजूदा सीजन में 2018-19 में 11.21 लाख टन की तुलना में 9.28 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है। देश में 1 अक्टूबर, 2019-20 से चीनी मिलों में 305 लाख टन चीनी का उत्पादन होगा। भारत 35.5 लाख मीट्रिक टन के साथ चीनी का दुनिया का नंबर 1 उत्पादक होगा। दुनिया का सबसे बड़ा उपभोक्ता भारत, अब ब्राजील को पछाड़कर दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक बन रहा है। उत्तर प्रदेश में 13 से 13.5 लाख मीट्रिक टन, महाराष्ट्र में 11 से 11.5 लाख मीट्रिक टन, गुजरात में 1.2, तमिलनाडु में 0.9, कर्नाटक में 4.5 और अन्य राज्यों में पिछले साल 4.2 लाख मीट्रिक टन का उत्पादन हुआ। देश का कुल उत्पादन 35.5 लाख मीट्रिक टन तक पहुंचने की उम्मीद है। जो एक रिकॉर्ड बन जाएगा। उत्तर प्रदेश देश में कुल चीनी का 38% उत्पादन करता है। देश के 53.37 लाख गन्ना किसानों में से, उत्तर प्रदेश में केवल 37 लाख किसान 1,111 लाख टन गन्ना पैदा करते हैं।

नई तकनीक

वैज्ञानिक किसानों को कलियों के बजाय बीज से गन्ना उगाने के लिए कह रहे हैं। एक गन्ने को एक कली द्वारा सींचा जा सकता है जबकि बीज द्वारा बोने से कई शाखाएँ उग सकती हैं और अधिक गन्ने के डंठल बढ़ने की संभावना है। भारत में गन्ने की नई किस्में CO 86032 और CO 212 हैं। यह छाया की गुणवत्ता में सुधार करने में 9% लाभ है। किसान गुड़, तरल गुड़, गुड़ से मिठाई, खाद्य पदार्थ, गन्ने के हस्तशिल्प बना सकते हैं।[:]