गुजरात सौराष्ट्र में केसर आम की उत्पादकता में कमी, फफूंद मुख्य कारण

अहमदाबाद, 7 फरवरी, 2020

केसर आम का उत्पादन कम हो रहा है क्योंकि हर साल सौराष्ट्र में भूख के कहर होते हैं। महामारी पिछले 10 वर्षों से हो रही है। किसान पौधरोपण बढ़ा रहे हैं। लेकिन केसर आम का प्रति हेक्टेयर उत्पादन घट रहा है। गुजरात में साल में 2,000 करोड़ रुपये का आम का व्यापार होता है। 40 फीसदी हिस्सा सौराष्ट्र का है। इस प्रकार, जहां 800 करोड़ रुपये की केसर की फसल हो रही है, आपदा अब दिखाई दे रही है।

सौराष्ट्र में लगातार फंगल आक्रमण के कारण 10 वर्षों में 4% उत्पादकता गिर गई है। इसके विरुद्ध, दक्षिण गुजरात की आम उत्पादकता में लगभग 20% की वृद्धि हुई है। इस प्रकार, केसर आम का उत्पादन दक्षिण गुजरात में 10 वर्षों के लिए 25 प्रतिशत कम आम का उत्पादन कर रहा है। केसर केरी अब नुकसान कर रहा है। जूनागढ़ कृषि विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों द्वारा रिपोर्ट को स्पष्ट किया गया है। कृषि वैज्ञानिकों ने फंगल आक्रमण को रोकने के लिए कुछ सिफारिशें की हैं। लेकिन धुंध के कारण कवक आक्रमण करता है।

“गिर केसर आम” और “भारिया गेहूं” देश में अद्वितीय जीआई पहचान हैं, भले ही केसर आम की उत्पादकता इस तरह कम हो जाए, एक खतरा है।
सौराष्ट्र में उत्पादकता घट रही है।

कवक के कारण आम पर कवक खिलता है और इसलिए उत्पादकता पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।

2004-05 और 2011-12 के बीच, सौराष्ट्र में आम की खेती 7.73% बढ़कर 48 हजार हेक्टेयर से 48 हजार हेक्टेयर हो गई। आम का उत्पादन 3.12 लाख टन से 7.28% बढ़कर 3.35 लाख टन हो गया। उत्पादन बढ़ने के खिलाफ घट रहा है। सौराष्ट्र में प्रति हेक्टेयर उत्पादकता 7062 हेक्टेयर थी जो घटकर 6793 हेक्टेयर रह गई है। इस प्रकार, उत्पादकता में 3.81% की कमी आई है।

गुजरात राज्य में खेती और उत्पादकता बढ़ी, सौराष्ट्र में गिरावट आई

सौराष्ट्र के खिलाफ, आम के बागों में गुजरात में 1.40 लाख हेक्टेयर के मुकाबले 3.77 प्रतिशत बढ़कर 1.45 लाख हेक्टेयर हो गया है। 9.74 लाख टन से आम का उत्पादन 14.10 प्रतिशत बढ़कर 11.11 लाख टन हो गया। 6986 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर 9.72 प्रतिशत बढ़कर 7665 किलोग्राम रहा।

सौराष्ट्र अब आम के लिए अनुकूल नहीं है

इस प्रकार सौराष्ट्र में आम के बगीचे अब उत्पादन खो रहे हैं। इसके विरुद्ध दक्षिणी गुजरात के आम के बगीचे लाभदायक हो गए हैं। बार-बार महामारी और तूफान के साथ-साथ प्राकृतिक मौसम में बदलाव इसका कारण हैं।

2006 और आज आम के बाग लगाए

राज्य का रकबा 72300 हेक्टेयर था, जो आज कुल 85400 हेक्टेयर है। 13 वर्षों में, 13100 हेक्टेयर में प्रति एकड़ की वृद्धि हुई है। हर साल औसतन लगभग 1,000 हेक्टेयर मक्का उग रहा है।
जूनागढ़ और जीरसोमनाथ में 17300 हेक्टेयर रोपण था जो आज 22600 हेक्टेयर है।

नवसारी में यह 13600 था, यह आज 21000 हो गया है।
वलसाड में 26000 एकड़ में थी जो 24600 हेक्टेयर में लगाई गई है।
अमरेली 2800 थी जो 5600 है।
वर्तमान में गुजरात में प्रति हेक्टेयर आम की खेती की जाती है
वलसाड 24600
नवसारी 21000
गुरसोमनाथ 16700
जूनागढ़ 5900
अमरेली 5600
कच्छ 4800
सूरत 2100
भावनगर 1100
साबरकांठा 1000
बनासकांठा 500
वडोदरा 600
नर्मदा ३००
तापी 200
डांग 100
खेड़ा 100
पाटन 100
दाहोद १००
कूल 85400

देश का उत्पादन
भारत में 35 हजार करोड़ रुपये का आम का उत्पादन होता है। आम भारत में कुल फल और सब्जी उत्पादन का 12% है।

आम की बेकिंग 2014 के शीर्ष 10 राज्य (राशि करोड़ है)
उत्तर प्रदेश 8400
बिहार 4600
आंध्र 3500
महाराष्ट्र 3000
2400 तमिलनाडु
तेलंगाना 2400
कर्नाटक 2100
पश्चिम बंगाल 2000
गुजरात 2000
उड़ीसा 1900
देश में आम का कुल उत्पादन 36535.66 करोड़ है

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आम की भूसी:
दिसंबर – जनवरी में, जब आम में आम के फूल आते हैं, फंगल रोग देखा जाता है। मोर के डंठल पर सफेद रंग का चाकू पाया जाता है। खिलने के अलावा, रोग नव विकसित पत्ती के पीछे की तरफ विकसित होता है। मूंगफली स्टार्च की मुख्य विशेषता खिलने पर पाया जाने वाला सफेद भूसी जैसा आवरण और छोटी डाई (आम) है। छोटे फल और खिलते हैं। अम्बावडिया में कई स्तनधारियों को पता चलता है कि वनजिया है।

रोग के प्रसार के लिए नमी, नीला मौसम, सुबह की धुंध जिम्मेदार हैं।

उर्वरक और मटर
जब आम के मटर के बाद आम के छिलकों को उगाया जाता है, तो विकास के लिए प्रति वयस्क आम के पेड़ पर 2 किलोग्राम जैविक खाद दें, इसे ट्रंक से एक मीटर दूर शिरा को दें। आम को मटर के आकार का होने पर पहली मटर दी जाती है इसलिए, इस समय, उर्वरक पहले दिया जाना चाहिए।
आम के उत्सर्जन को रोकने के लिए

आम के आम का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है। जब फलों को सड़ने से रोकने के लिए आम का छिलका लगाया जाता है, तो 10 लीटर पानी में 300 मिली पानी मिलाया जाता है। से लेकर 350 मिली एग्रो-एगर 2030 आम के लिए, मिश्रण को 25-40 दिनों में दो बार छिड़काव करना पड़ता है।

आम के खिलने के समय मधुमक्खियों, डंक मारने और मोर-खाने वाली ईल, फूलों को खाने वाले ईगल्स और फूला हुआ मक्खियों, और भुखमरी जैसी बीमारियों का संक्रमण होता है।
यहां तक ​​कि 1 प्रतिशत आम का पौधा भी नहीं लगाया जाता है

सौराष्ट्र क्षेत्र की मुख्य फसल में तिलहन (मूंगफली, तिल और अरंडी) कुल फसल क्षेत्र का 51.52% है। कपास 33.87% और अनाज 19.47%, मसाले 2.14%, फल आम 0.88% और ककड़ी 0.26%, और बैंगन 0.63% और सब्जियाँ 0.37% होती हैं।