काले टमाटर की खेती शुरू करने से चिकित्सा में 20,000 करोड़ रुपये की बचत और लाखों लोगों की जान बच सकती है

गांधीनगर, 14 अक्तुबर 2020

गुजरात में हृदय रोग, मधुमेह, त्वचा, रक्तचाप और कैंसर के 1.20 करोड़ रोगी हैं। अगर उनके आहार में थोड़ा बदलाव किया जाए तो गुजरात के लोगों को इन 5 बीमारियों पर 18,000 से 20,000 करोड़ रुपये खर्च बच सकता है। गुजरात के किसानों को एक विकल्प मिल गया है। अब किसान काले टमाटर की खेती का विकल्प चुन रहे हैं जो गुजरात को इसके ड्रग के उपयोग को 20,000 करोड़ रुपये तक कम करने में मदद कर रहा है। 5 रोगों के लिए काले टमाटर बहुत फायदेमंद होते हैं। इसलिए किसान इसकी खेती को बढ़ा रहे हैं।

108 का कॉल डेटा

गुजरात में 30 लाख मधुमेह रोगी हैं। 40 वर्ष से अधिक आयु के 36% लोगों को मीठा मूत्र रोग है। गुजरात में इस बीमारी के लिए 3600 करोड़ रुपये की दवाएं बेची जाती हैं। 1990 के बाद से बीमारी की घटनाओं में 90% की वृद्धि हुई है। 108 एम्बुलेंस कंपनी के आंकड़ों के अनुसार, हर घंटे गुजरात में 6 हृदय रोग फोन कॉल प्राप्त होते हैं। रोग प्रति घंटे 3 रोगियों को मारता है। 48% रोगी 50 वर्ष से कम आयु के हैं। 2010-11 में 19 हजार कॉल थे जो अब 29 हजार कॉल है। केन्सर के हर साल 2 लाख नये रोगी और पूराने 20 लाख रोगी है।

दवा का उपयोग बढ़ाएँ

डर्मेटोलॉजिकल ड्रग्स की बिक्री में 17.5 फीसदी, डायबिटीज ड्रग्स में 16.8 फीसदी और दिल की बीमारी में पांच साल में 10.7 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है।

किसान खेती करने लगे

किसानों को विकल्प मिल गया है। कई किसानों ने अलीबाबा से काले टमाटर के बीज की खेती शुरू कर दी है। डायबिटीज को ठीक करने के लिए काले टमाटर दवा की तरह काम करते हैं। काले टमाटर की खेती अब गुजरात में होने लगी है। भारत में इसे इंडिगो रोज टोमेटो कहा जाता है। इसके बी को ऑस्ट्रेलिया के कई किसानों ने ऑर्डर किया है। 130B 110 रुपये में ऑनलाइन उपलब्ध है। इसकी खेती लाल टमाटर की तरह ही की जाती है। इसलिए इसके लिए कोई नई तकनीक सीखने की जरूरत नहीं है। एक पौधे का वजन 10 से 20 किलोग्राम होता है।

लाभ

ब्लैक टमाटर को जेनेटिक म्यूटेशन के माध्यम से सबसे पहले ब्रिटेन में रे ब्राउन द्वारा उगाया गया था। काले टमाटर में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे एंटीऑक्सीडेंट खनिज होते हैं। काले टमाटर में अच्छी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने के बजाय मुक्त कणों से लड़ने की क्षमता होती है। जिससे कैंसर को रोका जा सकता है। आँखों के लिए फायदेमंद। विटामिन ए और सी से भरपूर। नियमित रूप से काले टमाटर खाने से दिल की बीमारी से बचा जा सकता है। रक्त परिसंचरण में सुधार करके रक्तचाप को लाभ पहुंचाता है। खराब कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं।

कच्चा खाने पर वे खट्टे नहीं होते। न ही बहुत मीठा है। बाहर काला है और अंदर लाल-भूरा है। हरा, लाल या काला टमाटर खाना हानिकारक है। इसे कच्चा खाने के कई गुना ज्यादा फायदेमंद है।

गुजरात में अनुकूल वातावरण

काले टमाटर गर्म क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। गुजरात की जलवायु इसके अनुकूल है। काले टमाटर के पौधे लाल टमाटर से अधिक बढ़ते हैं। इज़राइली तकनीक के साथ काले रंग के तार भी बनाए गए हैं। काली टमाटर से पतंजलि आयुर्वेदिक कंपनी हृदय रोग और मधुमेह को ठीक करने के लिए काम कर रही है। काले टमाटर की नर्सरी का उत्पादन ब्रिटेन में किया जाता था, लेकिन अब इसके बीज भारत में भी उपलब्ध हैं। किसान अपना बीज ऑनलाइन भी खरीद सकता है। फसल काटने में 4 महीने लगते हैं।

उत्पाद

गुजरात में वर्तमान में प्रति हेक्टेयर औसतन 259 क्विंटल टमाटर का उत्पादन होता है। गुजरात टमाटर – 1 हेक्टेयर प्रति हेक्टेयर 27 टन। गुजरात में 49 हजार हेक्टेयर में टमाटर उगाए जाते हैं। कुल 14.11 लाख मीट्रिक टन है। मेहसाणा, आणंद, बनासकांठा में लाल टमाटर की संख्या सबसे अधिक है। टाटमाटा को जनवरी के महीने में लगाया जा सकता है। यदि काला टमाटर 5 हजार हेक्टेयर में उगाया जाता है, तो इसके गुजरात के मॉल में अच्छी खपत होने की संभावना है।