मिर्च की खेती में 3 साल से समृद्ध, फिर भी गुजरात के किसान भारत और दुनिया में पीछे है

गांधीनगर, 6 अप्रैल 2021

गुजरात में, सूखे मिर्च पिछले 3 वर्षों के लिए आय का सबसे अच्छा स्रोत बन गए हैं। बड़े खेतों वाले मिर्च के किसान करोड़पति बन गए हैं। इसलिए, किसान इस मानसून में मिर्च की खेती में 25 प्रतिशत वृद्धि की तैयारी कर रहे हैं।

2020 में 22 हजार हेक्टेयर में मिर्च की रोपाई की गई थी। 2021 में 25 से 28 हजार हेक्टेयर में रोपण की संभावना किसान दिखा रहे हैं।

गोंडल में, किसानों को 1 लाख से 1.25 लाख रुपये प्रति विधा में मिर्च बेचा गया। अच्छी कीमतों के साथ, रोपण बढ़ेगा और कीमतों में कमी आएगी। भारत के अन्य राज्यों के किसानों की तुलना में, गुजरात के किसान हेक्टेर में उत्पादन प्राप्त करने में पीछे हैं।

भारत की औसत उत्पादकता 2400 किलोग्राम है। गुजरात में किसान प्रति हेक्टेयर 1900-2000 किलोग्राम का उत्पादन करते हैं। इस प्रकार, गुजरात के किसानों को 500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के नुकसान के बावजूद, किसान 3 साल से अच्छी कमाई से अमीर बन गए हैं।

भारत में मिर्च

भारत में मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक आंध्र प्रदेश 26% है। महाराष्ट्र में 15%, कर्नाटक में 11%, उड़ीसा में 11%, मध्य प्रदेश में 7%, गुजरात में 2% और अन्य राज्यों में 20% हैं।

दुनिया में गुजरात के किसान

दुनिया में सबसे ज्यादा चीनी किसान प्रति हेक्टेयर 6820 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन करते पाकिस्तानी किसान गुजरात से ज्यादा मिर्च पैदा करते हैं। आंध्र प्रदेश में किसानों ने 2017 के अनुसार प्रति हेक्टेयर 4580 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन किया।

इस प्रकार, गुजरात के किसान दुनिया में और भारत में बहुत पीछे हैं। 4 कृषि विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिक गुजरात के किसानों को अच्छे बीज उपलब्ध कराने में पूरी तरह से विफल रहे हैं। अगर गुजरात के किसान देश के किसानों के सामने बचना चाहते हैं, तो उन्हें आंध्र प्रदेश से बीज लाना और उगाना चाहिए।

गोंडल किसानों की सबसे अच्छी उत्पादकता

राजकोट के गोंडल किसान राष्ट्रीय औसत के साथ उत्पादकता में शीर्ष पर हैं। 2380 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर उत्पादन करता है। क्योंकि गोंडल की देशी मिर्च को तिलांजलि दी गई है। गोंडल अब हाइब्रिड मिर्च पकाते हैं। इसलिए, उत्पादकता पाने में गुजरात पहले स्थान पर है।

मिर्च उत्पादन में अमरेली दूसरे स्थान पर है। जहां प्रति हेक्टेयर किसानों द्वारा 2250 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन किया जाता है। मिर्च की उत्पादकता में कादी-कलोल तीसरे नंबर पर है। जिसकी मिर्च पूरे देश में जाती है।

300 करोड़ की मिर्च

गुजरात में लगभग 50,000 किसान प्रति वर्ष 200-300 करोड़ रुपये की मिर्च का उत्पादन करते हैं। जिसमें हजारों किसानों ने अच्छा पैसा कमाया है।

हालाँकि, सब्जियों में इस्तेमाल होने वाली हरी मिर्च से कुल उत्पादन बहुत अधिक है। सूखे मिर्च के लिए किसानों को 5 महीने तक कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। 20 किलो सूखे मिर्च 3 किलो लाल मिर्च बनाते हैं। जिसे उद्योगपतियों द्वारा पाउडर और बेचा जाता है।

गोंडल का मिर्च

गोंडल में उत्पादकता बढ़ाने के पीछे नए बीज हैं। जिसमें रेशमपट्ट, रेवा, शनिया, 220, 035, 735 किस्मों की खेती की जाती है। यहां का एपीएमसी बाजार रोजाना 2500 भारी सौदों को संभालता है। जिसे गुजरात और गुजरात के बाहर के व्यापारियों द्वारा चलाया जाता है। गोंडल मिर्च का गुजरात के कुल उत्पादन में 9% हिस्सा है।

2500 रोज बिकते हैं। गोंडल में कुल 1100-1200 टन मिर्च काटा जाता है। गुजरात के बाहर के व्यापारी आते हैं। शुद्ध मिर्च पाउडर बनाने के बजाय, वे इसमें डिंडला और पैन को मिलाकर व्यापार करते हैं। गुजरात में, जब चिकन पॉक्स वायरस मिर्च में पाया जाता है, तो किसान इसे अंधाधुंध छिड़क देते हैं। इसलिए नमूना निर्यात में विफल रहता है।

गोंडल 42507 क्विंटल रेशम बेल्ट और 10208 क्विंटल घोलार का उत्पादन करता है। अब कश्मीरी मिर्च उगाई जा रही है। 2021 में, कश्मीरी मिर्च की अच्छी आय थी। (गुजराती से अनुवादित)

हेक्टर जमीन और उत्पादन टन में
CHILLI PRODUCATION IN GUJARAT IN 2019-20
		2019-20	मिर्च का	उत्पादकता	श्रेष्ठ
	कूल	मिर्च	उत्पादन	किलो	उत्पादकता
जिला	जमीन	फार्मींग	2019-20	हेक्टर	क्रम
सूरत	251300	98	145	1479
नर्मदा	113000	14	20	1428
भरूच	314900	386	695	1800
डैंग	56500	29	37	1275
नवसारी	106800	0	0
वलसाड	164300	90	140	1555
तापी	149100	1205	2109	1750
दक्षिण गुजरात।	1663700	1822	3146	1726
अहमदाबाद	487400	254	505	1988
आनंद	183800	0	0
खेड़ा	283500	30	50	1666
पंचमहल	176200	725	1508	2080	6
दाहोद	223600	1305	2375	1820
वडोदरा	304700	120	216	1800
सागर	122400	580	1247	2150	4
छोटाउदेपुर	206600	80	152	1900
मध्य गुजरात।	1988200	3094	6054	1955
बनासकांठा	691600	600	1140	1900
पाटन	360400	0	0
मेहसाणा	348100	1380	2760	2000	8
साबरकांठा	271600	37	61	1648
गांधीनगर	160200	50	110	2200	3
अरावली	202700	30	56	1866
उत्तर गुजरात।	2034600	2097	4127	1968
कच्छ	733500	77	150	1848
सुरेंद्रनगर	621000	1118	2236	2000	9
राजकोट	536300	820	1952	2380	1
जामनगर	366200	56	118	2107	5
पोरबंदर	110900	0	0
जूनागढ़	358700	300	486	1620
अमरेली	538200	397	893	2250	2
भावनगर	454700	361	606	1678
मोरबी	347000	120	222	1850
बोटाड	199700	325	673	2070	7
सोमनाथ	217000	0	0
द्वारका	229600	712	1388	1919	10
सौराष्ट्र	3979300	4209	8574	2037
गुजरात कूल	9891500	11299	22051	1951
भारत		733000	1764000	2406
स्रोत – कृषि विभाग, गुजरात सरकार
कृषि विभाग के अधिकारियों ने खेत में जाकर सर्वेक्षण नहीं किया
पाकिस्तान		65000	150000	2310
थाईलैंड		70000	156000	2230
चीन		44000	300000	6820
दुनिया		2020000	3762132	1860
आंध्र प्रदेश	વર્ષ 2017	131300	602000	4580
तेलंगाना	વર્ષ 2017	78900	279800	3550
मध्य प्रदेश	વર્ષ 2017	54400	93600	1720
गुजरात	વર્ષ 2017	43400	68500	1580