[:gj]મરચાની ખેતીમાં 3 વર્ષથી માલામાલ, છતાં ગુજરાતના ખેડૂતો ભારતમાં પછાત, ચોમાસામાં 25 ટકા વાવેતર વધશે [:en]Chilli farming best for 3 years, yet Gujarat lag behind in India and the world, planting increase 25%[:hn]मिर्च की खेती में 3 साल से समृद्ध, फिर भी गुजरात के किसान भारत और दुनिया में पीछे है [:]

मिर्च CHILLI
मिर्च CHILLI

[:gj]Chilli farming best for 3 years, yet Gujarat lag behind in India and the world, planting increase 25%

ગાંધીનગર, 6 એપ્રિલ 2021

ગુજરાતમાં સૂકા મરચા માટે ખેતીમાં છેલ્લાં 3 વર્ષથી પૈસા કમાવાનું શ્રેષ્ઠ સાધન બની ગયું છે. મોટા ખેતરો ધરાવતાં મરચાના ખેડૂતો લાખોપતિ થઈ ગયા છે. તેથી આ ચોમાસામાં મરચાનું વાવેતર 25 ટકા વધે એવી ખેડૂતો તૈયારી કરી રહ્યાં છે.

2020માં 22 હજાર હેક્ટર વાવેતર થયા હતા. જે 2021માં 25થી 28 હજાર હેક્ટરમાં વાવેતર થાય એવી શક્યતા ખેડૂતો તરફથી બતાવવામાં આવી રહી છે.

ગોંડલમાં ખેડૂતોને એક વીઘા દીઠ રૂપિયા 1 લાખથી રૂપિયા 1.25 લાખનું વેચાણ થયું હતું. સારા ભાવ મળતાં વાવેતર વધતાં ભાવ નીચા આવશે. ભારતના બીજા રાજ્યોના ખેડૂતોની સરખામણીએ ગુજરાતના ખેડૂતો ઉત્પાદન મેળવવામાં પછાત છે.

ભારતની સરેરાશ ઉત્પાદકતા 2400 કિલોની છે. ગુજરાતના ખેડૂતો 1900-2000 કિલો ઉત્પાદન એક હેક્ટરે કરે છે. આમ એક હેક્ટરે ગુજરાતના ખેડૂતોને 500 કિલોની ખોટ જતી હોવા છતાં 3 વર્ષથી ખેડૂતો માલામાલ થઈ ગયા છે.

ભારતમાં હિસ્સો

ભારતમાં મરચાંનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક રાજ્ય આંધ્રપ્રદેશ 26% સાથે આગળ છે. મહારાષ્ટ્ર 15%, કર્ણાટક 11%, ઓરિસ્સા 11%, મધ્યપ્રદેશ 7%, ગુજરાત 2% અને બીજા રાજ્યો 20% ઉત્પાદન ધરાવે છે.

વિશ્વમાં ગુજરાતના ખેડૂતો

વિશ્વમાં ચીનના ખેડૂતો 6820 કિલો મરચા હેક્ટરે પેદા કરે છે. જે વિશ્વમાં સૌથી વધું છે. ગુજરાત કરતાં પાકિસ્તાનના ખેડૂતો વધું મરચા પેદા કરે છે. આંધ્ર પ્રદેશના ખેડૂતો 2017 પ્રમાણે હેક્ટર દીઠ 4580 કિલો મરચા પેદા કર્યા હતા.

આમ ગુજરાતના ખેડૂતો વિશ્વ કક્ષાએ અને ભારત કક્ષાએ અત્યંત પાછળ છે. ગુજરાતના ખેડૂતોને સારા બિયારણ આપવામાં 4 કૃષિ વિશ્વ વિદ્યાલયના વિજ્ઞાનીઓ સદંતર નિષ્ફળ રહ્યાં છે. ગુજરાતના ખેડૂતોએ દેશના ખેડૂતો સામે ટકી રહેવું હોય તો આંધ્ર પ્રદેશનું બિયારણ લાવીને ઉગાડવું જોઈએ.

ગોંડલના ખેડૂતોની શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદકતા

ઉત્પાદકતામાં ગોંડલના ખેડૂતો દેશની સરેરાશ સાથે ટોચ પર છે. 2380 કિલો એક હેક્ટરે પેદા કરે છે. કારણ કે ગોંડલના દેશી મરચાને તિલાંજલી આપી દેવામાં આવી છે. ગોંડલમાં હવે હાઈબ્રિડ મરચા પકવે છે. તેથી ગુજરાતમાં ઉત્પાદકતા મેળવવામાં પ્રથમ ક્રમે છે.

બીજા ક્રમે અમરેલી મરચાના ઉત્પાદનમાં આવે છે. જ્યાં 2250 કિલો મરચું ખેડૂતો એક હેક્ટરે પેદા કરે છે. કડી-કલોલ મરચાની ઉત્પાદકતામાં ત્રીજા નંબર પર છે. જેનું મરચું દેશભરમાં જાય છે.

300 કરોડના મરચા

ગુજરાતમાં 50 હજાર જેટલાં ખેડૂતો વર્ષે રૂપિયા 200-300 કરોડનું મરચું પેદા કરે છે. જેમાં હજારો ખેડૂતો સારા નાણાં કમાયા છે.

જોકે શાકભાજીમાં વપરાતા લીલા મરચા સાથે કુલ ઉત્પાદન તો ઘણું વધારે થાય છે. સૂકા મરચા માટે ખેડૂતોએ 5 મહિના મહેનત કરવી પડે છે. 20 કિલો સૂકા મરચામાંથી 3 કિલો લાલા મરચા બને છે. જેનો પાઉડર બનાવીને ઉદ્યોગપતિઓ વેચે છે.

ગોંડલના ખેડૂતો

ગોંડલમાં ઉત્પાદકતા વધું મળતી હોવા પાછળ નવા બિયાણો છે. જેમાં રેશમપટ્ટા, રેવા, શાનિયા, 220, 035, 735 જાતોનું વાવેતર થાય છે. અહીંના એપીએમસી બજારમાં રોજની 2500 ભારીના સોદા થાય છે. જે ગુજરાત અને ગુજરાત બહારના વેપારીઓ લઈ જાય છે. ગુજરાતના કુલ ઉત્પાદનમાં ગોંડલનું મરચું 9 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે.

રોજનું 2500 ભારીનું વેચાણ થાય છે. કુલ 1100-1200 ટન મરચા ગોંડલમાં પાકે છે. ગુજરાત બહારના વેપારીઓ આવે છે. તેઓ ચોખ્ખા મરચાનો પાઉડર કરવાના બદલે તેમાં ડીંડલા, પાન ભેળવીને ધંધો કરી લે છે. વળી ગુજરાતમાં મરચામાં કુકડનો વાયરસ રોગ આવે ત્યારે ખેડૂતો બેફામ દવા છાંટે છે. તેથી નિકાસમાં નમુના નિષ્ફળ જાય છે.

ગોંડલમાં રેશમ પટ્ટા 42507 ક્વિન્ટલ, ઘોલર 10208 ક્વિન્ટલ ઉત્પાદન થાય છે. હવે કાશ્મિરી મરચું ઉગાડવાની શરૂઆત થાય છે. 2021માં કાશ્મિરી મરચાની સારી આવક થઈ હતી.

ગુજરાતમાં સુકા મરચાલું વાવેતર હેક્ટર અને ઉત્પાદન ટનમાં છે
2019-20 મરચાનું હેક્ટરે શ્રેષ્ઠ
ખેતીની મરચાનું ઉત્પાદન ઉત્પાદકતા ઉત્પાદકતા
જિલ્લો કૂલ જમીન વાવેતર 2019-20 કિલો ક્રમ
સુરત 251300 98 145 1479
નર્મદા 113000 14 20 1428
ભરૂચ 314900 386 695 1800
ડાંગ 56500 29 37 1275
નવસારી 106800 0 0
વલસાડ 164300 90 140 1555
તાપી 149100 1205 2109 1750
દક્ષિણ ગુ. 1663700 1822 3146 1726
અમદાવાદ 487400 254 505 1988
અણંદ 183800 0 0
ખેડા 283500 30 50 1666
પંચમહાલ 176200 725 1508 2080 6
દાહોદ 223600 1305 2375 1820
વડોદરા 304700 120 216 1800
મહિસાગર 122400 580 1247 2150 4
છોટાઉદેપુર 206600 80 152 1900
મધ્ય ગુ. 1988200 3094 6054 1955
બનાસકાંઠા 691600 600 1140 1900
પાટણ 360400 0 0
મહેસાણા 348100 1380 2760 2000 8
સાબરકાંઠા 271600 37 61 1648
ગાંધીનગર 160200 50 110 2200 3 કડી કલોક
અરાવલી 202700 30 56 1866
ઉત્તર ગુજ. 2034600 2097 4127 1968
કચ્છ 733500 77 150 1848
સુરેન્દ્રનગર 621000 1118 2236 2000 9
રાજકોટ 536300 820 1952 2380 1 ગોંડલ
જામનગર 366200 56 118 2107 5
પોરબંદર 110900 0 0
જૂનાગઢ 358700 300 486 1620
અમરેલી 538200 397 893 2250 2 અમરેલી
ભાવનગર 454700 361 606 1678
મોરબી 347000 120 222 1850
બોટાદ 199700 325 673 2070 7
સોમનાથ 217000 0 0
દ્વારકા 229600 712 1388 1919 10
સૌરાષ્ટ્ર 3979300 4209 8574 2037
ગુજરાત કૂલ 9891500 11299 22051 1951
ભારત 733000 1764000 2406
સ્ત્રોત – ગુજરાત સરકારનો કૃષિ વિભાગ
કૃષિ વિભાગના અધિકારીઓએ ખેતરમાં જઈને આ સરવે કરેલો નથી
પાકિસ્તાન 65000 150000 2310
થાઈલેન્ડ 70000 156000 2230
ચીન 44000 300000 6820
વિશ્વ 2020000 3762132 1860
આધ્રપ્રદેશ વર્ષ 2017 131300 602000 4580
તેલંગણા વર્ષ 2017 78900 279800 3550
મધ્ય પ્રદેશ વર્ષ 2017 54400 93600 1720
ગુજરાત વર્ષ 2017 43400 68500 1580

[:en]Gandhinagar, 6 April 2021

In Gujarat, dried chillies have become the best source of income for the last 3 years. Chilli farmers with large farms have become millionaires. Therefore, farmers are preparing for 25 percent increase in chilli cultivation during this 2021 monsoon.

Chilli was planted in 22 thousand hectares in 2020. Farmers are showing the possibility of planting on 25 to 28 thousand hectares in 2021.

In Gondal, chillies were sold to farmers from Rs 1 lakh to Rs 1.25 lakh per bigha. With good prices, planting will increase and prices will decrease. Compared to farmers in other states of India, farmers in Gujarat lag behind in achieving production in hectares.

The average productivity of India is 2400 kg. Farmers in Gujarat produce 1900–2000 kg per hectare. Thus, despite the loss of 500 kg per hectare to the farmers of Gujarat, the farmers have become rich by earning well over 3 years.

Chillies in India

Andhra Pradesh is the largest producer of chilli in India at 26%. There are 15% in Maharashtra, 11% in Karnataka, 11% in Orissa, 7% in Madhya Pradesh, 2% in Gujarat and 20% in other states.

Gujarat farmers in the world

The largest Chinese farmer in the world produces 6820 kg of chilli per hectare, Pakistani farmers produce more chilli than Gujarat. Farmers in Andhra Pradesh produced 4580 kg of chilli per hectare as of 2017.

Thus, the farmers of Gujarat are far behind in the world and in India. Scientists of 4 agricultural universities have completely failed to provide good seeds to the farmers of Gujarat. If the farmers of Gujarat want to be saved in front of the farmers of the country, then they should bring and grow seeds from Andhra Pradesh.

The best productivity of Gondal farmers

Gondal farmers of Rajkot topped productivity with national average. Produces 2380 kg per hectare. Because the native chillies of Gondal have been given tincture. Gondals now cook hybrid chilies. Therefore, Gujarat ranks first in achieving productivity.

Amreli ranks second in chilli production. Where 2250 kg of chilli is produced by farmers per hectare. Kadi-Kalol ranks third in chilli productivity. Whose pepper goes all over the country.

TREAD

Around 50,000 farmers in Gujarat produce chillies worth 200–300 crore rupees per year. In which thousands of farmers have earned good money.

However, the total production is much higher than the green chillies used in vegetables. Farmers have to work hard for 5 months for dried chillies. 20 kg of dried chili makes 3 kg of red chili. Which is powdered and sold by industrialists.

Gondal pepper

New seeds are behind increasing productivity in Gondal. In which silkworm, Rewa, Shania, 220, 035, 735 varieties are cultivated. The APMC market here handles 2500 heavy deals daily. Which is run by traders from Gujarat and outside Gujarat. Gondal pepper accounts for 9% of the total production of Gujarat.

2500 are sold daily. A total of 1100–1200 tons of chillies are harvested in Gondal. Traders from outside Gujarat come. Instead of making pure chili powder, they mix and trade Dindala and Pan in it. In Gujarat, when the chicken pox virus is found in chilli, farmers sprinkle it indiscriminately. Therefore the sample fails to export.

Gondal produces 42507 quintal silk belt and 10208 quintal slurry. Now Kashmiri chilli is being grown. In 2021, Kashmiri chilli had a good income. (Translated from Gujarati)

GUJARAT, CHILLI PRODUCTION , TONE, HEACTOR
TOTAL 2019-20 CHILLI HECTOR BEST
FARMING CHILLI PRODU. PRODUC. PRODUC
District LAND AREA HEC 2019-20 KG INDEX
Surat 251300 98 145 1479
Narmada 113000 14 20 1428
Bharuch 314900 386 695 1800
Dang 56500 29 37 1275
Navsari 106800 0 0
Valsad 164300 90 140 1555
Tapi 149100 1205 2109 1750
South Gu. 1663700 1822 3146 1726
Ahmedabad 487400 254 505 1988
Anand 183800 0 0
Kheda 283500 30 50 1666
Panchmahal 176200 725 1508 2080 6
Dahod 223600 1305 2375 1820
Vadodara 304700 120 216 1800
Ocean 122400 580 1247 2150 4
Chhotaudepur 206600 80 152 1900
Middle Gu. 1988200 3094 6054 1955
Banaskantha 691600 600 1140 1900
Patan 360400 0 0
Mehsana 348100 1380 2760 2000 8
Sabarkantha 271600 37 61 1648
Gandhinagar 160200 50 110 2200 3
Aravali 202700 30 56 1866
North Guj. 2034600 2097 4127 1968
Kutch 733500 77 150 1848
Surendranagar 621000 1118 2236 2000 9
Rajkot 536300 820 1952 2380 1
Jamnagar 366200 56 118 2107 5
Porbandar 110900 0 0
Junagadh 358700 300 486 1620
Amreli 538200 397 893 2250 2
Bhavnagar 454700 361 606 1678
Morbi 347000 120 222 1850
Botad 199700 325 673 2070 7
Somnath 217000 0 0
Dwarka 229600 712 1388 1919 10
Saurashtra 3979300 4209 8574 2037
Gujarat Cool 9891500 11299 22051 1951
India 733000 1764000 2406
Source – Department of Agriculture, Government of Gujarat
Agriculture department officials did not go to the farm and conduct the survey
Pakistan 65000 150000 2310
Thailand 70000 156000 2230
China 44000 300000 6820
The world 2020000 3762132 1860
Andhra Pradesh વર્ષ 2017 131300 602000 4580
Telangana વર્ષ 2017 78900 279800 3550
Madhya Pradesh વર્ષ 2017 54400 93600 1720
Gujarat વર્ષ 2017 43400 68500 1580

[:hn]गांधीनगर, 6 अप्रैल 2021

गुजरात में, सूखे मिर्च पिछले 3 वर्षों के लिए आय का सबसे अच्छा स्रोत बन गए हैं। बड़े खेतों वाले मिर्च के किसान करोड़पति बन गए हैं। इसलिए, किसान इस मानसून में मिर्च की खेती में 25 प्रतिशत वृद्धि की तैयारी कर रहे हैं।

2020 में 22 हजार हेक्टेयर में मिर्च की रोपाई की गई थी। 2021 में 25 से 28 हजार हेक्टेयर में रोपण की संभावना किसान दिखा रहे हैं।

गोंडल में, किसानों को 1 लाख से 1.25 लाख रुपये प्रति विधा में मिर्च बेचा गया। अच्छी कीमतों के साथ, रोपण बढ़ेगा और कीमतों में कमी आएगी। भारत के अन्य राज्यों के किसानों की तुलना में, गुजरात के किसान हेक्टेर में उत्पादन प्राप्त करने में पीछे हैं।

भारत की औसत उत्पादकता 2400 किलोग्राम है। गुजरात में किसान प्रति हेक्टेयर 1900-2000 किलोग्राम का उत्पादन करते हैं। इस प्रकार, गुजरात के किसानों को 500 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के नुकसान के बावजूद, किसान 3 साल से अच्छी कमाई से अमीर बन गए हैं।

भारत में मिर्च

भारत में मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक आंध्र प्रदेश 26% है। महाराष्ट्र में 15%, कर्नाटक में 11%, उड़ीसा में 11%, मध्य प्रदेश में 7%, गुजरात में 2% और अन्य राज्यों में 20% हैं।

दुनिया में गुजरात के किसान

दुनिया में सबसे ज्यादा चीनी किसान प्रति हेक्टेयर 6820 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन करते पाकिस्तानी किसान गुजरात से ज्यादा मिर्च पैदा करते हैं। आंध्र प्रदेश में किसानों ने 2017 के अनुसार प्रति हेक्टेयर 4580 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन किया।

इस प्रकार, गुजरात के किसान दुनिया में और भारत में बहुत पीछे हैं। 4 कृषि विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिक गुजरात के किसानों को अच्छे बीज उपलब्ध कराने में पूरी तरह से विफल रहे हैं। अगर गुजरात के किसान देश के किसानों के सामने बचना चाहते हैं, तो उन्हें आंध्र प्रदेश से बीज लाना और उगाना चाहिए।

गोंडल किसानों की सबसे अच्छी उत्पादकता

राजकोट के गोंडल किसान राष्ट्रीय औसत के साथ उत्पादकता में शीर्ष पर हैं। 2380 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर उत्पादन करता है। क्योंकि गोंडल की देशी मिर्च को तिलांजलि दी गई है। गोंडल अब हाइब्रिड मिर्च पकाते हैं। इसलिए, उत्पादकता पाने में गुजरात पहले स्थान पर है।

मिर्च उत्पादन में अमरेली दूसरे स्थान पर है। जहां प्रति हेक्टेयर किसानों द्वारा 2250 किलोग्राम मिर्च का उत्पादन किया जाता है। मिर्च की उत्पादकता में कादी-कलोल तीसरे नंबर पर है। जिसकी मिर्च पूरे देश में जाती है।

300 करोड़ की मिर्च

गुजरात में लगभग 50,000 किसान प्रति वर्ष 200-300 करोड़ रुपये की मिर्च का उत्पादन करते हैं। जिसमें हजारों किसानों ने अच्छा पैसा कमाया है।

हालाँकि, सब्जियों में इस्तेमाल होने वाली हरी मिर्च से कुल उत्पादन बहुत अधिक है। सूखे मिर्च के लिए किसानों को 5 महीने तक कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। 20 किलो सूखे मिर्च 3 किलो लाल मिर्च बनाते हैं। जिसे उद्योगपतियों द्वारा पाउडर और बेचा जाता है।

गोंडल का मिर्च

गोंडल में उत्पादकता बढ़ाने के पीछे नए बीज हैं। जिसमें रेशमपट्ट, रेवा, शनिया, 220, 035, 735 किस्मों की खेती की जाती है। यहां का एपीएमसी बाजार रोजाना 2500 भारी सौदों को संभालता है। जिसे गुजरात और गुजरात के बाहर के व्यापारियों द्वारा चलाया जाता है। गोंडल मिर्च का गुजरात के कुल उत्पादन में 9% हिस्सा है।

2500 रोज बिकते हैं। गोंडल में कुल 1100-1200 टन मिर्च काटा जाता है। गुजरात के बाहर के व्यापारी आते हैं। शुद्ध मिर्च पाउडर बनाने के बजाय, वे इसमें डिंडला और पैन को मिलाकर व्यापार करते हैं। गुजरात में, जब चिकन पॉक्स वायरस मिर्च में पाया जाता है, तो किसान इसे अंधाधुंध छिड़क देते हैं। इसलिए नमूना निर्यात में विफल रहता है।

गोंडल 42507 क्विंटल रेशम बेल्ट और 10208 क्विंटल घोलार का उत्पादन करता है। अब कश्मीरी मिर्च उगाई जा रही है। 2021 में, कश्मीरी मिर्च की अच्छी आय थी। (गुजराती से अनुवादित)

हेक्टर जमीन और उत्पादन टन में
CHILLI PRODUCATION IN GUJARAT IN 2019-20
2019-20 मिर्च का उत्पादकता श्रेष्ठ
कूल मिर्च उत्पादन किलो उत्पादकता
जिला जमीन फार्मींग 2019-20 हेक्टर क्रम
सूरत 251300 98 145 1479
नर्मदा 113000 14 20 1428
भरूच 314900 386 695 1800
डैंग 56500 29 37 1275
नवसारी 106800 0 0
वलसाड 164300 90 140 1555
तापी 149100 1205 2109 1750
दक्षिण गुजरात। 1663700 1822 3146 1726
अहमदाबाद 487400 254 505 1988
आनंद 183800 0 0
खेड़ा 283500 30 50 1666
पंचमहल 176200 725 1508 2080 6
दाहोद 223600 1305 2375 1820
वडोदरा 304700 120 216 1800
सागर 122400 580 1247 2150 4
छोटाउदेपुर 206600 80 152 1900
मध्य गुजरात। 1988200 3094 6054 1955
बनासकांठा 691600 600 1140 1900
पाटन 360400 0 0
मेहसाणा 348100 1380 2760 2000 8
साबरकांठा 271600 37 61 1648
गांधीनगर 160200 50 110 2200 3
अरावली 202700 30 56 1866
उत्तर गुजरात। 2034600 2097 4127 1968
कच्छ 733500 77 150 1848
सुरेंद्रनगर 621000 1118 2236 2000 9
राजकोट 536300 820 1952 2380 1
जामनगर 366200 56 118 2107 5
पोरबंदर 110900 0 0
जूनागढ़ 358700 300 486 1620
अमरेली 538200 397 893 2250 2
भावनगर 454700 361 606 1678
मोरबी 347000 120 222 1850
बोटाड 199700 325 673 2070 7
सोमनाथ 217000 0 0
द्वारका 229600 712 1388 1919 10
सौराष्ट्र 3979300 4209 8574 2037
गुजरात कूल 9891500 11299 22051 1951
भारत 733000 1764000 2406
स्रोत – कृषि विभाग, गुजरात सरकार
कृषि विभाग के अधिकारियों ने खेत में जाकर सर्वेक्षण नहीं किया
पाकिस्तान 65000 150000 2310
थाईलैंड 70000 156000 2230
चीन 44000 300000 6820
दुनिया 2020000 3762132 1860
आंध्र प्रदेश વર્ષ 2017 131300 602000 4580
तेलंगाना વર્ષ 2017 78900 279800 3550
मध्य प्रदेश વર્ષ 2017 54400 93600 1720
गुजरात વર્ષ 2017 43400 68500 1580

[:]