अमरेली सीमेंट फैक्ट्री के कारण भारत का नंबर एक ‘बाबरकोट’ बाजरा विलुप्त होने के कगार पर है

गांधीनगर, 5 एप्रिल 2021

भारत का नंबर एक बाजरा बाबरकोट है जहां सीमेंट फैक्ट्री के कारण नष्ट हो रहा है। बाजरे की यह किस्म इतनी मीठी है कि लोग रोटला खाते ही रहते हैं। किसान 50 रुपये प्रति किलो और व्यापारी 150 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचते हैं। अनाज में यह बासमती चावल से भी अधिक महंगा है। इस बाजरा की कीमत सामान्य बाजरा से ढाई गुना अधिक है।

उसकी रोटला-रोटी में बहुत मिठास है। जाफराबाद के बाबरकोट गाँव का बाजरा प्रसिद्ध है। केंद्रीय कृषि मंत्रालय ने बाबरकोट में बाजरा का प्रयोगशाला परीक्षण किया था। बाबरकोट बाजरा देश के सभी बाजरा की तुलना में अधिक प्रोटीन है। हाइड्रोकार्बन में सबसे अधिक तत्व होते हैं। केंद्र सरकार को इस संबंध में एक विस्तृत रिपोर्ट जारी करनी है। इसकी घोषणा कृषि विभाग ने की है।

राजुला और जाफराबाद क्षेत्रों में विभिन्न प्रकार के पत्थर हैं। जिसके कारण बाजरा में मिठास आना माना जाता है। यहां की जमीन में पैदा होने वाले बाजरा विदेशों में जाते हैं। बाबरकोट गाँव के अलावा रोहिसा, वराह स्वरूप, मित्याला, वंध, वढेरा गाँव जैसे 7 गाँव इस बाजरे को उगाते हैं।

अमीरों का खाना

कीमतें ऊंची रहती हैं, अमीरों के लिए खाना बन गया है। यहां खेती कम रसायनों से की जाती है। तो रोटी की मिठास अच्छी निकलती है।

हड़प्पा काल से

ऐसा माना जाता है कि हड़प्पा काल से ही यहां बाजरा उगाया जाता रहा है। यहाँ बाबरकोट में, हड़प्पा काल के एक किलेदार शहर 2.7 हेक्टेयर क्षेत्र में पाया गया है। यहां पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के ग्रेगरी पॉसेल ने ऐतिहासिक स्थल का अध्ययन किया है।

5 हजार साल से बाजरा

बाजरा के अवशेष यहां 5 हजार साल पहले पाए गए थे। प्रमाण मिले हैं कि ईसा पूर्व तीसरी शताब्दी में यहाँ बाजरा की फसल उगाई गई थी। इस बात के भी पक्के सबूत हैं कि 2300 साल पहले सर्दियों और गर्मियों के दो मौसमों में बाजरा की खेती की जाती थी।

दुनिया में 2.60 लाख वर्ग किलोमीटर खेतों में बाजरा उगाया जाता है। लेकिन कहीं भी यह बाबरकोट की तरह नहीं होता है। अफ्रीका और भारत और आसपास के देशों में प्रागैतिहासिक काल से किसान बाजरा की खेती कर रहे हैं। विदेशियों का मानना ​​है कि बाजरा की उत्पत्ति अफ्रीका में हुई थी। यह 2000 ईसा पूर्व में भारत आया होगा। अफ्रीका के साहेल क्षेत्र में बाजरा अच्छी तरह से होता है। बाजरा अमेरिका और ब्राजील में भी उगाया जाता है।

तीसरे नंबर पे गुजरात

भारत में, बाजरा 3 मौसमों में उगाया जाता है। बाजरा में गुजरात तीसरा या चौथा सबसे बड़ा राज्य है। अब हाइब्रिड आ गया है। तो मिठास दूर हो गई है।

सीमेंट फेक्टरी से सर्वनाश

7 सितंबर, 2017 को जफराबाद के बाबरकोट में अल्ट्राटेक सीमेंट फैक्ट्री को खदानों के पट्टे के बारे में प्रदूषण नियंत्रण बोर्ड द्वारा 10 आसपास के गांवों में एक सार्वजनिक सुनवाई की गई थी। अधिकारी आर। आर। व्यास थे। 27 गांवों के लोगों ने कारखाने का विरोध किया और प्राचीन काल से उगाए जाने वाले बाजरा के खेत को बचाने के लिए आगे आए।

10 प्रतिसद हो गया

यहां 12 साल पहले, 10 खांडी बाजरा एक विघा में पक रहे थे। बढ़ते प्रदूषण के कारण अब 1 से 2 खांडी की फसल ली जाती है।

260 हेक्टर में खान

अल्ट्राकोट कंपनी ने बाबरकोट गाँव में 64 हेक्टेयर भूमि ली है। जहां बाजरा बहुतायत से पैदा होता था। इसके अलावा, 193 हेक्टेयर भूमि को खानों में परिवर्तित किया जा रहा है।

समुद्दी जल

पिछले 30 वर्षों से, 13 गांवों के लोग समुद्री जल से पीड़ित हैं। कंपनी चीन के बाद दुनिया की सबसे बड़ी सीमेंट कंपनी है। नियमों को ताक पर रख कर खदानों को गहरा खोदा गया है। हवा में कणों के प्रसार से बाजरा उत्पादन प्रभावित हुआ है।

गुजरात में बाजरा

2018-19 के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, 3.91 हेक्टेयर हेक्टेयर में 9 लाख टन के उत्पादन के साथ गुजरात प्रति हेक्टेयर 2279 किलोग्राम बाजरा का उत्पादन करता है। गर्मियों में 3000 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर उत्पादन होता है। बाजरा तीनों मौसमों में लगाया गया था। बाजरा गर्मियों में सबसे अधिक होता है।

इसके विरुद्ध, यह अनुमान है कि 2020-21 तक, 1.82 लाख हेक्टेयर में रोपण किया जाएगा और 3 लाख टन उत्पादन में 1636 किलोग्राम बाजरा का उत्पादन होगा।

हालाँकि, गुजरात के कुल बाजरा उत्पादन में बनासकांठा की हिस्सेदारी 50% है। फिर आणंद दूसरे नंबर पर आता है। (गुजारती से अनुवादित)

https://www.youtube.com/watch?v=FzglBlxuLNk