ગુજરાતી
English
જીરુંના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. જીરુંમાં આયર્ન, એન્ટીઓકિસડન્ટો, ફાઈબર, કેલ્શિયમ, વિટામિન-સી જેવા અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે શરીરને સ્વસ્થ અને ફીટ રાખવામાં મદદ કરે છે. કોલેસ્ટરોલ નિયંત્રણ ઉપરાંત જીરુંને આહારમાં સમાવવાથી વજન પણ ઓછું થાય છે. આ ઉપરાંત, આહારમાં જીરું ઉમેરવાથી આરોગ્યની ઘણી અન્ય સમસ્યાઓ દૂર થઈ શકે છે. ચાલો જાણીએ જીરું કયા આરોગ્યની સમસ્યાઓ માટે ફાયદાકારક છે.
અભ્યાસ મુજબ જીરું બ્લડ કોલેસ્ટરોલ સુધારે છે. એક અધ્યયનમાં, આઠ અઠવાડિયા સુધી દરરોજ બે વાર 75 મિલિગ્રામ જીરું લેવાથી અનિચ્છનીય બ્લડ ટ્રાઇગ્લાઇસેરાઇડ્સમાં ઘટાડો થાય છે. બીજા એક અધ્યયનમાં, બે મહિનામાં જીરુંનો અર્ક દર્દીઓમાં ઓક્સિડાઇઝ્ડ “બેડ” એલડીએલ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર લગભગ 10% ઘટાડી દીધું હતું.
જીરુંમાં ફાઇબર અને વિટામિન-સી હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સાથે સાથે ફાઈબર લાંબા સમય સુધી પેટને ભરેલું રાખે છે, જે મનુષ્યને ફરીથી ખાતા અટકાવે છે. આ સિવાય જીરું શરીરમાં ચરબી એકઠી થવાથી રોકે છે અને વધારાની ચરબી બાળે પણ કરે છે.
ડાયાબિટીઝ
જીરુંમાં એવા ઘટકો પણ હોય છે જે ડાયાબિટીઝના લાંબા ગાળાના પ્રભાવોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક ક્લિનિકલ અભ્યાસમાં બતાવવામાં આવ્યું છે કે જીરું પૂરક ડાયાબિટીઝના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, સાથે સાથે લોહીમાં ગ્લુકોઝ વધતા અટકાવે છે, ત્યાં ડાયાબિટીઝને કાબૂમાં રાખે છે.
જીરું એ પેટ માટે ઉત્તમ મસાલા છે અને સ્વાદુપિંડના ઉત્સેચકોને પ્રોત્સાહન આપે છે જે પાચનની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. જીરું બીજમાં થાઇમોલ અને આવશ્યક તેલ હોય છે જે લાળ ગ્રંથિને ઉત્તેજીત કરે છે, જેનાથી પાચન સરળ બને છે. નબળા પાચક તંત્રવાળા લોકો સારા પાચન અને પેટનું ફૂલવું ઘટાડવા માટે સવારે ખાલી પેટ જીરું પાણી પીવું જોઈએ.
