[:gj]ગુજરાતમાં વધતી જતી ગરમીમાં ફૂદીનાનો કિંમતી પાક બરબાદ [:en]Rising heat ruined the precious mint crop in Gujarat[:hn]गुजरात में बढ़ती गर्मी ने बरबाद की कीमती पुदीने की फसल [:]

[:gj]વધતી જતી ગરમીમાં ફૂદીનાનો કિંમતી પાકને બરબાદ

बढ़ती गर्मी ने बरबाद की कीमती पुदीने की फसल

Rising heat ruined the precious mint crop in Gujarat

પીપરમિન્ટ પાકનું ઉત્પાદન જોખમી બની ગયું છે. 8થી 45 ડીગ્રી સુધીના તાપમાનમાં થઈ શકે છે. પણ આ વખતે ગરમી વહેલી શરૂ થઈ ગઈ હોવાથી ફૂદીનાના તેલની ખેતી જોખમમાં આવી ગઈ છે.

વહેલી ગરમીના મોજા અને પૂર્વીય પવનોએ ખેડૂતો માટે ખર્ચમાં વધારો કર્યો છે. તેમજ પાકને નુકસાન થવાનું જોખમ પણ વધાર્યું છે.

અસાધારણ ગરમી છે. ઉનાળાનું તાપમાન આટલું ઊંચુ ક્યારેય નહોતું. ગરમ પવનો પૃથ્વીને સળગાવી રહ્યાં છે.

તાજગી, સ્વાદ અને સુગંધ માટે વપરાતા ફૂદીનાના તેલની મોટી બજાર ઉદ્યોગોમાં છે. દર વર્ષે લગભગ 30 હજાર મેટ્રિક ટન ફૂદીનાના તેલનું ઉત્પાદન થાય છે. એક વીઘામાં લગભગ 12-15 કિલો મેન્થા તેલ નીકળે છે.

ખેતીની શરુઆત ઠંડી ઓછી થાય એટલે તરત જ, લગભગ જાન્યુઆરીના અંતમાં થાય છે. ધીમે ધીમે ગુજરાત, પંજાબ, બિહાર અને હરિયાણામાં પણ મેન્થાની ખેતી વધી રહી છે.

તેલની ખેતી

લખનૌની CIMAP અને કનૌજાની FFDC સંસ્થાના વિજ્ઞાનીઓના મતે ગુજરાતમાં ખેતી માટે અનુકુળ વાતાવારણ જણાવ્યું છે. પંચમહાલ અને નર્મદા જિલ્લામાં ખેતી સારી થઈ શકે એવું કહ્યું છે. ગાંધીનગર ઔષધી બોર્ડ કે હોર્ટીકલ્ચર બોર્ડમાં ખેતીમાં સબસીડી મળી શકે છે.

લાખોની કમાણી આપતો આ પાક ગુજરાતમાં હાલ 200 એકરમાં લેવામાં આવી રહ્યો છે.

ગુજરાતમાં 200 એકર ફૂદીનો વવાયો છે. ભાવ સારા મળે છે. એરોમા અગ્રીકલ્ચરનો નવો ખ્યાલ છે.

તેલનો ઉપયોગ
તેલનો ઉપયોગ તુથપેસ્ટ, માથાનું તેલ, સાબુ, પાઉડર, દવા, ફ્લોક ધોવા, ગુટખા, તમાકું, ઠંડાપીણા, કફ-સીરપ, ચોકલેટ, પીપરમીન્ટ, વિક્સ જેવી ફાર્મસી પ્રોડક્ટ, બેકરી, કોસ્મેટિકમાં થાય છે. વિશ્વમાં મેથોલ તેલ વાપરે છે. બિસ્કીટ ચોકલેટ, ઠંડા પીણા, પોતા મસાજ તેલમાં વપરાય છે. બ્યુટી પાર્લરમાં અને કોસ્મેટિક્સમાં ભરપુર ઉપયોગ થાય છે.

મેન્થા ઓઈલની માંગ સતત વધી રહી છે. તેલનો ઉપયોગ માથાનું તેલ, સાબુ, પાઉડર, દવા, ફ્લોક ધોવા, ગુટખા, તમાકું, ઠંડાપીણા, કફ-સીરપ, ચોકલેટ, પીપરમીન્ટ, વિક્સ જેવી ફાર્મસી પ્રોડક્ટ, બેકરી, કોસ્મેટિકમાં થાય છે. ફૂદીનાનો શરબત બને છે.

ધોરાજી
રાજકોટના ધોરાજીના 70 વર્ષના ખેડૂત હસમુખ રાણાભાઈ હીરપરા 2001થી જાપાનીજ ફૂદીનો, મેન્થોલની ખેતી કરે છે. ખેતરમાં જ તેલ કાઢવા માટે પ્રોસેસીંગ કરે છે.

એક એકરે ત્રણ વખત છોડને કાપીને તેમાંથી 150 કિલો તેલ નિકળે છે. જેનો સરેરાશ રૂ.1 હજારના કિલો વેચાય છે. રૂ.1.50 લાખનો નફો થાય છે. તેની સામે કપાસમાં 60 મણના ઉતારે 12500 નો નફો થાય છે.

ઉત્પાદન
મેન્થાની ખેતીમાં એકરે 15થી 20 ટન લીલા ફૂદીનાની ઉપજ થાય છે. જેમાં 0.80 થી 1.50 ટકા તેલ નિકળે છે. એક ટને 10થી 12 કિલો તેલ નિકળે છે. જો સ્ટિમડીસ્ટીલેશન પ્લાંટ હોય તો એક ટનમાં 18થી 20 કીલો તેલ મળે છે. એક એકરે 150 થી 180 કિલો તેલ મળે છે. 3 મહિનાના પાકમાં 70થી 80 કિલો તેલ મળે છે.

ઈજમેટના ફૂલ કે મેન્થોલના નામથી ઓળખવામાં આવે છે. સફેદ દૂધને ઠંડીમાં જમાવી દેવામાં આવે છે. તે ઈજમેટના ફૂલ બની જાય છે. પાનમાં નંખાતુ ઇજમેટ પણ બનાવવામાં આવે છે.

ખેડા જિલ્લાના વિરપુર તાલુકાના માલવણ ગામમાં ખેતી થાય છે. વલસાડના ફણસવાળા ગામની મહિલા ખેડૂત શીલાબેન પટેલ અને ગામના ખેડૂતો 40 વર્ષથી ફુદીનાની ખેતી કરે છે.

ભારત વિશ્વમાં મેન્થા તેલનો મુખ્ય નિકાસકાર છે. દેશના ઉત્પાદનમાં ઉત્તર પ્રદેશનો હિસ્સો 85 ટકા છે. બારાબંકી જિલ્લો સમગ્ર રાજ્યનો 33 ટકા ફૂદીનો પકવે છે. 88 હજાર હેક્ટરમાંથી મેન્થા તેલના ઉત્પાદનમાં 25 થી 30 ટકા ફાળો આપે છે.

ખર્ચ
વધતા તાપમાન અને હીટવેવને કારણે સિંચાઈ વધારે કરવી પડી રહી છે. જેના કારણે ખર્ચમાં 50 ટકાનો વધારો થયો છે. ખાતર, મજૂરી અને જંતુનાશકો પરનો ખર્ચ પહેલેથી જ વધી ગયો છે. મેન્થા તેલના ભાવમાં 2-3 વર્ષથી નોંધપાત્ર ઘટાડો થયો છે.

જંતુઓનો હુમલો
જંતુનાશકોના રસાયણોનો છંટકાવ કરતા પહેલા ખેતરોમાં ભેજ છે તેની ખાતરી કરવી જોઈએ અને તે સવારે સૂર્યોદય પહેલા અથવા સૂર્યાસ્ત પછી સાંજે કરવી જોઈએ.

રાસાયણિક જંતુનાશકોનો ઉપયોગ વધારવાથી છોડની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર નકારાત્મક અસર થવાની સંભાવના હોય છે. જીવાતો રોકવા માટે જંતુનાશકોની માત્રા લગભગ બમણી થઈ ગઈ છે.

ખેડૂતોને તેમના મેન્થા પાકને બચાવવા માટે જૈવિક જંતુનાશકોને પ્રાધાન્ય આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

દેશમાં 3.25 લાખ હેક્ટર અને ઉત્તર પ્રદેશમાં 2.75 લાખ હેક્ટરમાં ફૂદીનો ઉગાડાય છે.

1954માં જમ્મુ પ્રયોગશાળા દ્વારા ભારતમાં ફૂદીનાની ખેતીની શરૂઆત થઈ હતી. હવે ઉત્તરાંચલ અને ઉત્તર પ્રદેશના બારાબંકી, કાનપુર, લખનૌ, બરેલી, કનોજ, રામપુર, ગોરખપુર જિલ્લામાં ખેડૂતો ખેતી કરે છે.

મેન્થા તેલની નિકાસ 25700 ટનની થઈ હતી. ઉત્પાદન 50 હજાર ટન તેલનું થાય છે. 325 લાખ ખેડૂતો રોકાયેલા છે.

ફુદીનાને પાણીમાં ઉકાળ્યા બાદ તે પાણી ખેતીના પાક પર છાંટવાથી શાકભાજીમાં બેસતી ઈયળનો નાશ થઇ જાય છે. માણસોના 70 રોગોમાં કામ આવે છે.

 [:en]Rising heat ruined the precious mint crop in Gujarat

10 May 2022

Mint crop production has become dangerous. Can be at a temperature of 8 to 45 degrees. But this time due to the early onset of summer, the cultivation of mint oil is in danger.

Early heat waves and easterly winds have increased costs for farmers. This also increases the risk of crop failure.

It is exceptionally hot. Summer temperatures have never been so high. Hot winds are scorching the earth.

Peppermint oil used for freshness, flavor and aroma has a huge market share in the industries. About 30,000 metric tons of peppermint oil is produced every year. About 12-15 kg of Mentha oil comes out from one Vigha.

Cultivation starts at the end of January as soon as the cold subsides. Mentha cultivation is gradually increasing in Gujarat, Punjab, Bihar and Haryana also.

oil farming

According to scientists from CIMAP in Lucknow and FFDC in Kannauj, Gujarat has a favorable climate for agriculture. He said that good farming can be done in Panchmahal and Narmada districts. Agriculture subsidy can be obtained from Gandhinagar Medicinal Board or Horticulture Board.

This crop earning lakhs is currently being grown in 200 acres in Gujarat.

Mint has been planted in 200 acres in Gujarat. Prices are good. Fragrance is a new concept of agriculture.

use of oil
The oil is used in pharmaceutical products such as toothpaste, scalp oil, soap, powder, medicine, flock wash, gutka, tobacco, soft drinks, cough syrup, chocolate, peppermint, beeswax, bakery, cosmetics. The world uses methanol oil. The biscuit itself is used in chocolate, cold drinks, massage oil. Widely used in beauty parlor and cosmetics.

The demand for mentha oil is increasing continuously. The oil is used in pharmaceutical products such as scalp oil, soap, powder, medicine, flock wash, gutka, tobacco, soft drinks, cough syrup, chocolate, peppermint, beeswax, bakery, cosmetics. Mint syrup is made.

Dhoraji
Hasmukh Ranabhai Hirpara, 70, a farmer from Dhoraji, Rajkot, has been cultivating Japanese mint menthol since 2001. Oil extraction process on the farm.

One acre is cut thrice and 150 kg of oil is extracted from it. Which sells on an average Rs 1000 per kg. 1.50 lakh profit. On the other hand, a profit of Rs.

Product
Mentha cultivation produces 15 to 20 tonnes of green mint per acre. In which 0.80 to 1.50% oil is extracted. 10 to 12 kg of oil comes out from one ton. If there is a steam distillation plant, then 18 to 20 kg of oil is available in one ton. 150 to 180 kg of oil is produced in one acre. In 3 months crop, 70 to 80 kg oil is produced.

It is also known as Izmat Phool or Menthol. White milk has frozen. It becomes a flower of respect. Embroidery also builds respect.

Cultivation is done in Malvan village of Virpur taluka of Kheda district. Sheilaben Patel, a woman farmer of Phanswala village in Valsad and the farmer of the village have been cultivating mint for 40 years.

India is the largest exporter of mentha oil in the world. The contribution of Uttar Pradesh in the total production of the country is 85 percent. Barabanki district produces 33% of the mint in the entire state. Mentha accounts for 25 to 30 percent of the oil production from 88,000 hectares.

Cost
Irrigation has to be increased due to rising temperature and heat wave. This has increased the cost by 50 percent. Expenditure on fertilizers, labor and pesticides has already increased. Mentha oil prices have come down significantly in the last 2-3 years.

insect attack
Before spraying insecticides ensure that the fields are moist and it should be done in the morning before sunrise or in the evening after sunset.

The increased use of chemical pesticides is likely to have a negative impact on the plant’s immune system. The amount of insecticides used to control pests has almost doubled.

Farmers are advised to give priority to organic pesticides to save the Mentha crop.

Mint is grown in 3.25 lakh hectares in the country and 2.75 lakh hectares in Uttar Pradesh.

Mint cultivation in India was started in 1954 by the Jammu Laboratory. Now farmers cultivate in Uttaranchal and Barabanki, Kanpur, Lucknow, Bareilly, Kanauj, Rampur, Gorakhpur districts of Uttar Pradesh.

Mentha oil exports stood at 25,700 tonnes. Production is 50 thousand tons of oil. 325 lakh farmers are engaged.

Boiling mint in water and spraying water on the crop kills the worms in vegetables. Works in 70 diseases of humans.[:hn]बढ़ती गर्मी ने बरबाद की कीमती पुदीने की फसल

Rising heat ruined the precious mint crop in Gujarat

10 मई 2022

पुदीने की फसल का उत्पादन खतरनाक हो गया है। 8 से 45 डिग्री के तापमान पर हो सकता है। लेकिन इस बार गर्मी जल्दी शुरू होने से पुदीने के तेल की खेती खतरे में है.

3
शुरुआती गर्मी की लहरों और पुरवाई हवाओं ने किसानों के लिए लागत बढ़ा दी है। इससे फसल खराब होने का खतरा भी बढ़ जाता है।

असाधारण गर्मी है। गर्मी का तापमान इतना अधिक कभी नहीं रहा। गर्म हवाएं धरती को झुलसा रही हैं।

ताजगी, स्वाद और सुगंध के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पुदीना तेल उद्योगों का एक बड़ा बाजार है। हर साल लगभग 30,000 मीट्रिक टन पुदीने के तेल का उत्पादन होता है। एक विघा से लगभग 12-15 किलो मेंथा तेल निकलता है।

लगभग जनवरी के अंत में ठंड कम होते ही खेती शुरू हो जाती है। गुजरात, पंजाब, बिहार और हरियाणा में भी मेंथा की खेती धीरे-धीरे बढ़ रही है।

तेल की खेती

लखनऊ में सीआईएमएपी और कन्नौज में एफएफडीसी के वैज्ञानिकों के अनुसार, गुजरात में कृषि के लिए अनुकूल जलवायु है। उन्होंने कहा कि पंचमहल और नर्मदा जिलों में अच्छी खेती की जा सकती है. कृषि सब्सिडी गांधीनगर औषधीय बोर्ड या बागवानी बोर्ड से प्राप्त की जा सकती है।

लाखों की कमाई करने वाली यह फसल इस समय गुजरात में 200 एकड़ में उगाई जा रही है।

गुजरात में 200 एकड़ में पुदीना लगाया गया है। दाम अच्छे मिलते हैं। सुगंध कृषि की एक नई अवधारणा है।

तेल का प्रयोग
तेल का उपयोग टूथपेस्ट, खोपड़ी के तेल, साबुन, पाउडर, दवा, झुंड धोने, गुटखा, तंबाकू, शीतल पेय, कफ सिरप, चॉकलेट, पुदीना, मोम, बेकरी, सौंदर्य प्रसाधन जैसे दवा उत्पादों में किया जाता है। दुनिया मेथॉल तेल का उपयोग करती है। बिस्कुट का इस्तेमाल चॉकलेट, कोल्ड ड्रिंक्स, मसाज ऑयल में खुद किया जाता है। ब्यूटी पार्लर और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

मेंथा तेल की मांग लगातार बढ़ रही है। तेल का उपयोग दवा उत्पादों जैसे खोपड़ी के तेल, साबुन, पाउडर, दवा, झुंड धोने, गुटखा, तंबाकू, शीतल पेय, कफ सिरप, चॉकलेट, पेपरमिंट, मोम, बेकरी, सौंदर्य प्रसाधनों में किया जाता है। पुदीने का शरबत बनाया जाता है।

धोराजी
धोराजी, राजकोट के 70 वर्षीय किसान हसमुख राणाभाई हिरपारा 2001 से जापानी पुदीना मेन्थॉल की खेती कर रहे हैं। खेत पर तेल निकालने की प्रक्रिया।

एक एकड़ को तीन बार काटा जाता है और उसमें से 150 किलो तेल निकाला जाता है। जो औसतन 1000 रुपये प्रति किलो बिकता है। 1.50 लाख का मुनाफा दूसरी ओर, रुपये का लाभ।

उत्पाद
मेंथा की खेती से प्रति एकड़ 15 से 20 टन हरी पुदीना पैदा होता है। जिसमें 0.80 से 1.50% तेल निकाला जाता है। एक टन से 10 से 12 किलो तेल निकलता है। स्टीम डिस्टिलेशन प्लांट हो तो एक टन में 18 से 20 किलो तेल मिलता है। एक एकड़ में 150 से 180 किलो तेल पैदा होता है। 3 महीने की फसल में 70 से 80 किलो तेल पैदा होता है।

इसे इज़मत फूल या मेन्थॉल के नाम से भी जाना जाता है। सफेद दूध जम गया है। यह इज़मत का फूल बन जाता है। कढ़ाई में इज्मत भी बनती है.

खेड़ा जिले के वीरपुर तालुका के मालवन गांव में खेती की जाती है। वलसाड के फानसवाला गांव की महिला किसान शीलाबेन पटेल और गांव के किसान 40 साल से पुदीने की खेती कर रहे हैं.

भारत दुनिया में मेंथा तेल का सबसे बड़ा निर्यातक है। देश के कुल उत्पादन में उत्तर प्रदेश का योगदान 85 प्रतिशत है। बाराबंकी जिला पूरे राज्य में 33% टकसाल का उत्पादन करता है। 88,000 हेक्टेयर से तेल उत्पादन में मेंथा का योगदान 25 से 30 प्रतिशत है।

लागत
बढ़ते तापमान और लू के कारण सिंचाई बढ़ानी पड़ रही है। इससे लागत में 50 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। उर्वरकों, श्रम और कीटनाशकों पर खर्च पहले ही बढ़ गया है। मेंथा तेल की कीमतों में पिछले 2-3 साल में काफी गिरावट आई है।

कीट हमला
कीटनाशकों का छिड़काव करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि खेतों में नमी हो और इसे सुबह सूर्योदय से पहले या शाम को सूर्यास्त के बाद करना चाहिए।

रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग में वृद्धि से पौधे की प्रतिरक्षा प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों की मात्रा लगभग दोगुनी हो गई है।

किसानों को सलाह दी जाती है कि मेंथा की फसल को बचाने के लिए जैविक कीटनाशकों को प्राथमिकता दें।

पुदीना देश में 3.25 लाख हेक्टेयर और उत्तर प्रदेश में 2.75 लाख हेक्टेयर में उगाया जाता है।

भारत में पुदीने की खेती 1954 में जम्मू प्रयोगशाला द्वारा शुरू की गई थी। अब किसान उत्तरांचल और उत्तर प्रदेश के बाराबंकी, कानपुर, लखनऊ, बरेली, कनौज, रामपुर, गोरखपुर जिलों में खेती करते हैं।

मेंथा तेल का निर्यात 25,700 टन रहा। उत्पादन 50 हजार टन तेल है। 325 लाख किसान लगे हुए हैं।

पुदीने को पानी में उबाल कर फसल पर पानी का छिड़काव करने से सब्जियों में लगे इल्ली नष्ट हो जाते हैं। मनुष्य के 70 रोगों में काम करता है।[:]