ગુજરાતી
English
ગાંધીનગર, 4 સપ્ટેમ્બર 2020
ચોમાસા-ખરીફમાં ગુજરાતમાં તલનું વાવેતર કરીને ખેડૂતોએ અગાઉના તમામ વિક્રમો તોડી નાંખ્યા છે. 10 વર્ષ પહેલા 1.19 લાખ હેક્ટરમાં તલ થતાં હતા. આ વખતે 1.50 લાખ હેક્ટરમાં વાવેતર થયું છે. જે સરેરાશ કરતાં 145 ટકા વાવેતર થયું છે. જો ભાવ સારા રહેશે તો ખેડૂતો ઉનાળું તલનું વિપુલ વાવેતર કરીને મબલખ ઉત્પાદન લેશે.
ગુજરાતના વિજ્ઞાનીઓએ શોધેલી તલની જાતની આ કમાલ માનવામાં આવે છે. કારણ કે આખા દેશમાં સૌથી વધું ઉત્પાદકતાં ગુજરાતની કેટલીક ઉનાળું અને ચોમાસુ જાતોની છે.
ઉત્તર પ્રદેશ
ગુજરાત તલ પાકની પ્રજાતિઓનું સફળ પરીક્ષણ ગુજરાત તીલ 2 અને ગુજરાત તલ 5 ઉનાળામાં ઉત્તર પ્રદેશના બુંદેલખંડ જિલ્લામાં કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર કુરારાના કૃષિવિજ્ઞાનીઓ દ્વારા કુરુરા ગામના કરણ સિંઘના ખેતરમાં અને રઘુવીરસિંઘ પ્રગતિશીલ ગામ મુસ્કરા ગામના ખેડુતો પણ વાવે છે. ફેબ્રુઆરીથી માર્ચના પ્રથમ સપ્તાહમાં વાવે છે. પ્રજાતિ ગુજરાતની કૃષિ યુનિવર્સિટીમાંથી લેવામાં આવી છે. તેમ કૃષિ વિભાગના અધિકારીએ જણાવ્યું હતું.
ઉત્તર પ્રદેશમાં તલનું વાવેતર 4,17,4 35 હેક્ટર છે અને તેનું ઉત્પાદન 767 મેટ્રિક ટન છે. દેશભરમાં (રાષ્ટ્રીય સ્તરે) તલના ઉત્પાદનમાં ઉત્તર પ્રદેશની 25 ટકા ભાગીદારી છે. જ્યાં નવી પ્રજાતિઓ, ટાઈપ 78, શેખર, પ્રગતિ, તરુણ, આરટી 351 અને આરટી 346 મુખ્ય પ્રજાતિઓ ઉગાડાય છે.
ગુજરાતમાં ઉત્તર પ્રદેશ
ગુજરાતમાં તેનો પ્રયોગ ઘણાં ખેડૂતોએ આ વર્ષે ઉત્તર પ્રદેશની વેરાયટીઓનું વાવેતર કર્યું છે. તલમાં ખૂબ ઓછા ખર્ચમાં મોટો નફો મેળવી શકે છે. તલને ખૂબ ઓછું પાણી જોઈએ છે.
બે વખત પાક
મગફળીની જેમ ગુજરાત અને મધ્યપ્રદેશમાં વર્ષમાં બે વાર તલનો પાક લેવાય છે. તલનું ઉનાળું વાવેતર વરસાદ કરતા વધારે નફો મેળવી શકે છે. કારણ કે ખરીફમાં વધુ વરસાદના કારણે તલનો પાક બગડવાની સંભાવના છે. આ વખતે ગુજરાતમાં 1.50 લાખ હેક્ટરમાં વધુ વરસાદના કારણે 50 ટકા જેવો પાક નાશ પામ્યો હોવાનું ખેડૂતોનું માનવું છે. તેથી ઉત્પાદન અડધું રહ્યું છે.
વપરાશ વધવાનું કારણ હ્રદય રોગ અને જાડીયાપણું
વૈદિકામાં તલને ભારે, બાલસામિક, ગરમ, કફ-પિત્ત-પરિબળ, ઉન્નત કરનાર, વાળ માટે ફાયદાકારક, સ્તનોમાં દૂધ ઉત્પાદક, એન્ટિપ્રાયરેટિક અને એન્ટિપ્રાયરેટિક માનવામાં આવે છે. ગુજરાતના લોકોમાં હ્રદય રોગનું અને ચરબીનું પ્રમાણ વધું હોવાથી તલનું તેલ તે બન્નેમાં ફાયદો કરતું હોવાથી તલના તેલની ખપત વધી છે. જે સીંગતેલ કરતાં અઢી ગણું મોંઘુ હોવા છતાં લોકો તલનું તેલ ખાવા તરફ વળ્યા છે તેથી ખેડૂતોને ભાવ સારા મળે છે, તેથી વાવેતર વધ્યા છે.
તેલમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, જસત અને સેલેનિયમ વગેરે તલમાં હાજર મીઠા હૃદયના સ્નાયુઓને સક્રિય રાખવામાં મદદ કરે છે. તલમાં આહાર પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ હોય છે જે બાળકોના હાડકાંના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને તેનું તેલ ત્વચાને આવશ્યક પોષણ પૂરું પાડે છે.
તલમાં ખાતર
30 કિલો નાઇટ્રોજન 20 કિલો ફોસ્ફરસ અને 25 કિલો સલ્ફર, 20 કિલો પોટાશનો ઉપયોગ કરે છે. તેથી ખેડૂતોને માત્રાત્મક અને ગુણાત્મક લાભ મળે છે. વાવણી કરતા પહેલા જીપ્સમનો 250 કિલો ઉપયોગ પાકના સારા ઉત્પાદન માટે ફાયદાકારક છે.
વાવણી વખતે એઝોટોબેક્ટરિયા અને ફોસ્ફરસ મર્જર બેક્ટેરિયા (પીએસબી)ની હેકટરમાં 2.5. ટન ગોબર ખાતર, વાવણી પહેલાં 250 કિલો લીમડાની કેકનો ઉપયોગ થાય છે. રાસાયણિક જંતુનાશકો વિના જીવાત નિયંત્રણ માટે લીમડાની કેકનો ઉપયોગ વધ્યો છે. લીમડા આધારિત જંતુનાશક એઝિરિક્ટેઇનને લિટર દીઠ 3 મિલી છાંટે છે. વધુ વરસાદવાળા વિસ્તારો તેની ખેતી માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે આ વિસ્તારોમાં ફંગલ-ફૂગ રોગોનો ફાટી નીકળે છે.
તલની જાતો
તલની મુખ્ય સુધારેલી જાતો, ટી-4 ટી -12, ટી -13, ટી-78, રાજસ્થાન તલ-346, માધવી, શેખર, કનિકી સફેદ, પ્રગતિ, પ્રતાપ, ગુજરાત તલ-3, હરિયાણા તલ, તરુણ, ગુજરાત તલ -4, પંજાબ તલ -1, બ્રજેશ્વરી (ટીએલકે -4) વગેરે છે.
રાજ્ય મુજબ તલની જાત
- ગુજરાતમાં જૂન અને જાન્યુઆરીથી ફેબ્રુઆરી, ઓગસ્ટના અંતમાં તલ વવાય છે. ગુજરાત તિલ નંબર -1, ગુજરાત તિલ નંબર -2, આરટી-54,, આરટી -103, પૂર્વા -1, આરટી -103, ગુજરાત -4 (7-9 ક્વિન્ટલ) વગેરે છે. તરૂણ (8-9 ક્વિન્ટલ) જાતો છે.
- પંજાબ, હરિયાણા, દિલ્હી અને ઉત્તર પ્રદેશમાં મુખ્ય જાતો– પંજાબ તલ -1, આરટી -125, હરિયાણા તિલ -1, શેખર, ટી -12, ટી -13, ટી -14 વગેરે.
- રાજસ્થાનમાં વાવણીનો યોગ્ય સમય – ખરીફ – જૂનનો અંત અને જુલાઈનો અંત. મુખ્ય જાતો- પ્રતાપ, ટીસી -25, ટી -13, આરટી -46(6-8 ક્વિન્ટલ), આરટી -54, આરટી -103, આરટી -125 (9થી12 ક્વિન્ટલ) વગેરે. આરટી 127(6-9 ક્વિન્ટલ) ઉત્પાદન આપે છે.
- મધ્યપ્રદેશ અને છત્તીસગઢમાં એન -32, જેટી -2, ટીકે-જી -21, ટીકે-જી -22, ટીકે-જી -55, યુએમએ, બી -67, રામા વગેરે છે.
- હિમાચલ પ્રદેશ અને ઉત્તરાખંડમાં ફેબ્રુઆરીથી માર્ચ, રવી – નવેમ્બરથી ડિસેમ્બરમાં વાવણી બી -67, તિલોથમા, રામ, ઉમા, માધવી ગૌરી, આરએસ -1ની થાય છે.
