[:gj]ધાણાની ખેતીથી ધનવાન બનતાં ખેડૂતો, જંગી વાવેતરથી ગુજરાત બીજા નંબર પર પહોંચી જશે [:en]Gujarat farmer are getting rich due to coriander cultivation, large scale farming will reach second place in the country [:hn]धनिया की खेती से धनवान हो रहे है गुजरात के किसान,  इस साल बड़े पैमाने पर रोपण के कारण देश में दूसरे नंबर पर पहुंच जाएंगे[:]

[:gj]ગાંધીનગર, 22 નવેમ્બર 2020

રસોઈમાં ધાણાની સુગંધ ઉમેરાય ત્યારે જ ભોજપની લહેજર આવે છે. દર શિયાળામાં ધાણાનું વાવેતર થાય છે. આ વર્ષે સારા વરસાદ પછી ભૂગર્ભમાં સારું પાણી રહેવાથી ધાણાનું વાવેતર વ્યાપક પ્રમાણમાં વધે તેવું ખેડૂતોનું વલણ જોવા મળે છે. 10 વર્ષમાં 100 ટકાનો વધારો થયો છે. ગુજરાતમાં 2019-20માં 86175 હેક્ટર ખેતરમાં ધાણાનું ઉત્પાદન 1.29 લાખ ટન થયું હતું. 10 વર્ષમાં વાવેતરમાં 100 ટકા વધારો થયો છે. પણ ઉત્પાદનમાં પણ બે ગણો વધારો થયો હતો. આમ ધાણાંના ઉત્પાદન વધ્યું પણ ઉત્પાદકતામાં કોઈ ખાસ ફર્ક પડ્યો નથી. ધાણીની ખેતી કરનારા ખેડૂતો ધનવાન બની રહ્યાં છે. એક વીઘે સલામત રીતે રૂ.1 લાખની કમાણી કરી લે છે.

500 ટકા વાવેતર વધશે

સામાન્ય રીતે ધાણાનું વાવેતર છેલ્લા 3 વર્ષની સરેરાશ પ્રમાણે 62641 હેક્ટર થાય છે. નવેમ્બરના બીજા અઠવાડિયાના આંતમાં ગયા વર્ષે 4118 હેક્ટરમાં વાવેતર થયું હતું. તેની સામે આ વર્ષે આ સમય ગાળામાં 23695 હેક્ટરમાં વાવેતર થયું છે. જે વધારે વાવેતર થાય એવું ખેતીનું વલણ છે. ગયા વર્ષ કરતાં 6 ગણું વાવેતર થયું છે. જે આ સીનમાં ગયા વર્ષ કરતાં 500 ટકા વધારે વાવેતર થાય તો ના નહીં. કારણ કે સૌરાષ્ટ્રના ખેડૂતોએ ધાણાના વાવેતર પર વધારે પસંદગી ઉતારી છે. જે કંઈ વાવેતર થયું છે તે તમામ સૌરાષ્ટ્રના 11 જિલ્લા અને કચ્છમાં થયું છે.

દેશમાં બીજું સ્થાન મેળવશે

મધ્ય પ્રદેશમાં 3.83 લાખ ટન, રાજસ્થાનમાં 1.30 લાખ ટન અને પછી ગુજરાતમાં ઘણાંનું ઉત્પાદન 1.16 લાખ ટન થાય છે. આ વખતે રાજસ્થાનથી આગળ નિકળીને ગુજરાત બીજા નંબરનું સ્થાન મેળવી લેશે. 2017-18ના આંકડા છે. 2005માં ધાણાના ઉત્પાદનમાં ગુજરાતનું કોઈ સ્થાન ભારતમાં ન હતું. હવે તે બીજા નંબર સુધી પહોંચી ગયું છે. જો કૃષિ વિશ્વ વિદ્યાલય નવા બિયારણ શોધીને ખેડૂતોને આપે તો ઉત્પાદન વધારીને ભારતમાં પહેલાં નંબર પર પહોંચતા બે વર્ષ લાગે તેમ છે. ભારતમાં 2005માં 3.40 લાખ હેક્ટરમાં 2.23 લાખ ટન ધાણા પેદા થયા હતા.

જૂનાગઢ જિલ્લો અવ્વલ

છેલ્લાં 15 વર્ષથી જુનાગઢ જિલ્લાના ખેડૂતો ધાણાના વાવેતર અને ઉત્પાદનમાં એકાધિકાર ધરાવે છે. તેમની ધાણા ઉગાડવાની હોંશિયારી કોઈ જિલ્લાના ખેડૂતો તોડી શકતાં નથી. 2005માં 3 જિલ્લાને બાદ કરતાં બાકીના તમામ જિલ્લાઓમાં વાવેતર થતું હતું. હવે એવું નથી. સૌરાષ્ટ્રના 11 જિલ્લાઓને બાદ કરતાં રાજ્યના બીજા જિલ્લાઓના ખેડૂતોએ ધાણા ઉગાડવાનું ઘણું ઓછું કરી દીધું છે. તેમાંએ દક્ષિણ ગુજરાતના ખેડૂતો ધાણાના બિયાં પેદા કરવાનું બંધ કરી દીધું છે.

ગુજરાતના અડધા ધાણા જૂનાગઢ પકવે છે

2009-10માં 28675 હેક્ટરમાં 42649 ટન ધાણાનું ઉત્પાદન થયું હતું. જેમાં સૌથી વધું વાવેતર  જૂનાગઢમાં 17351 હેક્ટરમાં 22971 ટન ઉત્પાદન થતું હતું. રૂ.200થી 300 કરોડની ધાણી એટલું જૂનાગઢ પેદા કરે છે. જે ગુજરાતના 50 ટકાથી વધું ઉત્પાદન અને વેચાણ કરે છે. 2010-11માં જૂનાગઢમાં 2100 હેક્ટરમાં વાવેતર હતું. તેની સામે અમરેલીમાં 600, જામનગરમાં 200 અને પોરબંદરમાં 500 હેક્ટર વાવેતર થયા હતા. 1487 કિલો એક હેક્ટરે સરેરાશ ઉત્પાદન થતું હતું.

10 વર્ષ પહેલા

2005થી 2010 સુધીના 5 વર્ષમાં 70 ટકા વાવેતર વિસ્તાર વધ્યો હતો. આ ગાળામાં તેની સામે 30 ટકા ઉત્પાદતામાં ઘટાડો થયો હતો. 2005-06માં 8669 હેક્ટરમાં 18417 ટન માલ પેદા થયો હતો. રાજ્યમાં જૂનાગઢમાં 3 હજાર હેક્ટરમાં 8790 ટન ધાણા થયા હતા.

90 દિવસમાં પાક તૈયાર

ધાણાનું વાવેતર નવેમ્બરથી જાન્યુઆરી સુધી કરવામાં આવે છે. બીજ માટે  80-90 દિવસમાં પાક તૈયાર થઈ જાય છે. જેમાં એરંડીનો ખોળ નાંખવાથી સારો ફાયદો થાય છે. ટૂંકા ક્યારા રાખવાથી ઉત્પાદન વધે છે. લગભગ 7 પિયતમાં તૈયાર થઈ જાય છે.

20થી 30 મણ એક વીઘે ઉત્પાદન થાય છે. ઓછામાં ઓછું 8 મણ તો થાય છે જ તેથી ખેડૂતો તેને સલામત પાક માને છે. ધાણાનો મોટો અને ગોળ દાણો હોય છે. 1000થી 1500 ભાવ મળે છે. મસાલામાં ધાણાની માંગ વધું છે.

ધાણાના લીલા છોડ કાપીને નાની ઝૂડી બનાવી ભીના કંતાનમાં લપેટીને શાકભાજી બજારમાં કોથમીર તરીકે મોકલવામાં આવે છે. 5 જિલ્લામાં વધું પાક લેવાય છે. નવા વિસ્તારોમાં પાક ઉગાડી શકાય તેમ છે. પાક ઓછા ખર્ચમાં થાય છે. ધાણમાં કમાણી સારી છે. ફૂગનાશક દવા વધું છાંટવી પડે છે. મોલો મસી આવે છે.

દાંતીવાડા કોથમીર – 1 જાત

ગુજરાતમાં કોથમીર માટે દાંતીવાડા કોથમીર – 1 જાત 2014થી શોધીને ખેડૂતોને આપવામાં આવી છે. જે પંજાબ સુગંધ અને  ગુજરાત ધાણા – 2 જાત કરતાં અનુક્રમે 11.3 અને 76 ટકા વધુ ઉત્પાદન વધારે આપે છે. હેકટર દીઠ 32 ટન પાકે છે. મહત્તમ  ઉત્પાદન 45 થી 70 ટન સુધી લીલા ધાણાં પાકે છે. પાન મૃદુ અને વધુ સુગંધ ધરાવે છે. ઘણું કલોરોફીલ હોવાથી ઘાટો લીલો રંગના પાન આવે છે. સંગ્રહ શક્તિ સારી છે. તેલ 0.05 ટકા સુધી મળતું હોવાથી સારી સુગંધ નિકળે છે. મૂળ કાઢી લીધા પછી લીલા પાનનું ઉત્પાદન 20 ટન સુધી હેક્ટરે મળે છે. તેથી સુકા પાનના નિકાસ માટે સારી જાત છે.

ખેડૂતોના અનુભવ

બારડોલીના ખેડૂત ભાવિકભાઈ સજીવ ધાણા પકવે છે. વીઘે 15 મણ ઉત્પાદન સાથે સાદા ધાણાં 20 કિલોના રૂ.800 આસપાસના ભાવ મળ્યા હતા. જૂનાગઢ અને ગીર સોમનાથના ખેડૂતો એજ જમીન પર બીજા વર્ષે ધાણા ઉગાડતાં નથી કારણ કે તેમ કરવાથી સૂકારાનો રોગ વધું આવે છે. બીજા વર્ષે ચણા વાવે છે. કિશોરભાઇ દલવાડી નામના ખેડૂત ધાણા અને સુર્યમુખી, ધાણા અને કપાસ, ઘઉં, વરિયાળી અને કાળી જીરીની ખેતી આંતર પાક તરીકે કરે છે.

ભારતની બજાર

ધાણાની ખેતી લીલા પાંદડા અને બિંયા માટે થાય છે. એક છોડને 3 વખત કાપીને વેચવામાં આવે છે. ઉત્પાદન 130 ક્વિન્ટલ થાય છે. ક્વિન્ટલના 1000 રૂપિયાના સરેરાશ ભાવે વેચાય છે. આ રીતે, તેની આવક 1,30,000 રૂપિયા થાય છે. ઉત્પાદનની આવકના 30 ટકા ખર્ચ થાય છે. 90 હજારનો નફો મળે છે. પિયત પાક 15 થી 20 ક્વિન્ટલ બી આપે છે.

વર્ષ 2017-18માં ભારતમાં ધાણાનું ઉત્પાદન 866800 ટન નોંધાયું હતું. વર્ષ 2018-19માં ધાણાનું ઉત્પાદન માત્ર 247000 ટન હતું. ભારતમાં ધાણા ઉત્પાદન લગભગ 1.25 કરોડ થેલા છે.

કોથમીરનું ઉત્પાદન રામગંજ, બારા, ભવાની મંડળી, રાજસ્થાનના ભાગોમાં થાય છે. મધ્ય પ્રદેશમાં, ગુણા, કુંભરાજ, બીનાગંજ, ઉજ્જૈન, આગર, સુસ્નર, જીરાપુર, માચલપુર, નીમચની આસપાસ છે. ગોંડલ, જૂનાગઢ અને સૌરાષ્ટ્ર એ ગુજરાતમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન થાય છે.

ધાણા મૂળ ઇજિપ્ત, તુર્કી અને પૂર્વ ભૂમધ્ય પ્રદેશના છે. મુખ્યત્વે ભારત, મોરોક્કો, બલ્ગેરિયા, રોમાનિયા, કેનેડા, ચીન, સિરીયામાં ઉગાડવામાં આવે છે. ધાણાના કુલ ઉત્પાદનમાં ભારતનો હિસ્સો 80% કરતા વધારે છે.

धनिया का उत्पादन 2019-20
जिल्ला हेक्टर उत्पादन टन
सुरत 36 54
नरमदा 0 0
भरूच 0 0
डांग 0 0
नवसारी 0 0
वलसाड 0 0
तापी 0 0
दक्षिन गुजरात 36 54
अमदावाद 473 766
आणंद 0 0
खेडा 134 165
पंचमहाल 0 0
दाहोद 180 279
वडोदरा 65 96
महिसागर 0 0
छोटाउदेपुर 0 0
मध्यगुजरात 852 1306
बनासकांठा 67 80
पाटण 133 225
महेसाणा 101 141
साबरकांठा 58 72
गांधीनगर 10 50
अरावल्ली 120 186
उत्तरगुजरात 489 754
कच्छ 1569 2981
सुरेन्द्रनगर 2190 2803
राजकोट 9919 17358
जामनगर 10434 15129
पोरबंदर 12075 17509
जूनागढ 24215 36807
अमरेली 719 1064
भावनगर 322 547
मोरबी 530 901
बोटाद 44 67
सोमनाथ 3981 4608
द्वारका 18800 27260
सौराष्ट्र 82729 124054
गुजरात 86175 129150

[:en]Gandhinagar, 22 November 2020

The aroma of food comes only when the aroma of coriander is added to cook. Coriander cultivation takes place every winter. After good rains this year in Gujarat, there is likely to be a large increase in farmers’ coriander cultivation due to good groundwater. 100 percent growth in 10 years has been done in coriander cultivation in Gujarat. In Gujarat, in 2019-20, 86175 hectares of coriander produced 1.29 lakh tonnes of coriander. Plantation has increased by 100 percent in 10 years. Production also doubled. Thus the production of coriander increased but there was no significant difference in productivity. Coriander farmers are getting rich, can safely earn Rs.1 lakh in a Bidha.

Coriander is cultivated for green leaves and seeds. A plant is pruned 3 times and sold. Production is 130 quintals. Sold at an average price of Rs 1000 per quintal. Thus, his income is Rs. 1,30,000. 30% of production revenue is spent. The farmers get a profit of Rs. 90 thousand to 1 lakh. 15 to 20 quintal Seeds from irrigated crop.

Will increase by 500 percent

Coriander cultivation is usually 62641 hectares in the last 3 years. In the second week of November, 4118 hectares were planted last year. This year 23695 hectares have been planted in the EC period. 6 times more than last year. 500 percent more than last year.

Will get second place in the country

The yield of coriander was 3.83 lakh tonnes in Madhya Pradesh, 1.30 lakh tonnes in Rajasthan and 1.16 lakh tonnes in Gujarat in 2017-2018. This time, Gujarat will overtake Rajasthan and are likely to take second place. In 2005, India produced 2.23 lakh tonnes of coriander in 3.23 lakh hectares. In 2005, Gujarat had no place in India in coriander production. Now it has reached the second number. If the Agricultural University discovers new seeds, it will take two years for farmers to increase production and reach number one in India.

Junagadh district is on top

For the last 15 years, farmers in Junagadh district have had a monopoly in the cultivation and production of coriander. Farmers of any district cannot break Junagadh’s cleverness to grow coriander. In 2005, planting was done in all the districts of the state except 3 districts. Except 11 districts in Saurashtra, now in other districts of the state, farmers have reduced cultivation of coriander. In this, farmers in South Gujarat have stopped producing coriander seeds.

Junagadh yields 50 per cent of Gujarat.

In Gujarat in 2009-10, 42649 tonnes of coriander was produced on 28675 hectares. Junagadh produced the highest production of 22971 tonnes on 17351 hectares. Junagadh produces 200 to 300 crores. Which produces and sells over 50% of Gujarat. In 2010-11, cultivation was done on 2100 hectares in Junagadh. Planting was done on 600 ha in Amreli district, 200 ha in Jamnagar district and 500 ha in Porbandar. The average yield was 1487 kg per hectare.

10 years ago

In the 5 years from 2005 to 2010, the area of ​​farming grew by 70%. Productivity declined by 30 percent during this period. In 2005-06, 18417 tonnes of goods were produced on 8669 hectares. The state had 8790 tonnes of coriander in 3 thousand hectares in Junagadh.

Ready crops in 90 days

Coriander is planted from November to January. The crop for seed is ready in 80-90 days. In which eating castor is good benefit. Keeping it small increases productivity. It gets ready in about 7 pies. In a bid land, 20 to 30 mounds are produced. At least 8 mounds are cut so farmers consider it a safe crop. Coriander is a large and round grain. Prices range from 1000 to 1500. Coriander is in high demand in spices.

Green coriander leaves are cut into small bunches, wrapped in wet cloth and sent to the vegetable market in the form of coriander. Which is used to bring flavor and aroma in food. Is at a lower cost. Coriander has good income. More spraying of fungicide is required. Molo comes more.

Dantiwada coriander – 1 variety

Coriander, Dantiwada Coriander – 1 variety has been found in Gujarat since 2014 and given to farmers. This new seed has changed the cultivation of coriander. Which gives 11.3 and 76 percent more production than Punjab fragrance and Gujarat Dhana-2 varieties. Gujarat Dhana-2 variety is a variety grown throughout India. The yield is 32 tonnes per hectare. The maximum yield is 45 to 70 tonnes of green coriander. The leaves are softer and more fragrant. Dark green leaves contain too much chlorophyll. Storage power is good. The oil smells good because it increases up to 0.05 percent. The green leaf yield after removal from the root is up to 20 tonnes per hectare. Hence dried leaves are of good quality for export.

Farmers experience

Bhawanibhai Sajeev, a farmer from Bardoli, grows coriander. The cost of 20 kg plain coriander is about Rs. was. Farmers in Junagadh and Gir Somnath do not grow coriander in the second year as much as soybean disease. Chole plant in second year Kishorebhai cultivates Dalwadi coriander and sunflower, coriander and cotton, wheat, fennel and black cumin. If grown in small beds, good yield is achieved. Indian market

In the year 2017-18, the production of coriander in India was recorded at 866800 tonnes. Coriander production in the year 2018-19 was only 247000 tonnes. Coriander production in India is around 125 million bags. Coriander Ranu is produced in Ramganj, Bara, Bhawani Mandali, parts of Rajasthan. In Madhya Pradesh, Gondal, Junagadh and Saurashtra are the major producers in Gujarat around Guna, Kumbhraj, Binaganj, Ujjain, Agar, Susnar, Jeerapur, Machhalpur, Neemuch.

Places in the world

Coriander is native to Egypt, Turkey and the eastern Mediterranean Sea. Mainly grown in India, Morocco, Bulgaria, Romania, Canada, China, Syria. India accounts for over 80% of the total coriander production. Gujarat’s share in India is 17 percent.

धनिया का उत्पादन 2019-20
टन
जिल्ला हेक्टर उत्पादन
सुरत 36 54
नरमदा 0 0
भरूच 0 0
डांग 0 0
नवसारी 0 0
वलसाड 0 0
तापी 0 0
दक्षिन गुजरात 36 54
अमदावाद 473 766
आणंद 0 0
खेडा 134 165
पंचमहाल 0 0
दाहोद 180 279
वडोदरा 65 96
महिसागर 0 0
छोटाउदेपुर 0 0
मध्यगुजरात 852 1306
बनासकांठा 67 80
पाटण 133 225
महेसाणा 101 141
साबरकांठा 58 72
गांधीनगर 10 50
अरावल्ली 120 186
उत्तरगुजरात 489 754
कच्छ 1569 2981
सुरेन्द्रनगर 2190 2803
राजकोट 9919 17358
जामनगर 10434 15129
पोरबंदर 12075 17509
जूनागढ 24215 36807
अमरेली 719 1064
भावनगर 322 547
मोरबी 530 901
बोटाद 44 67
सोमनाथ 3981 4608
द्वारका 18800 27260
सौराष्ट्र 82729 124054
गुजरात 86175 129150

[:hn]गांधीनगर, 22 नवम्बर 2020

भोजन की सुगंध तभी आती है जब धनिया की सुगंध को पकाने के लिए जोड़ा जाता है। धनियानी खेती हर सर्दियों में होती है। गुजरात में इस वर्ष अच्छी बारिश के बाद, अच्छे भूजल के कारण किसानों की धनिया की खेती में व्यापक वृद्धि होने की संभावना है। 10 वर्षों में 100 प्रतिशत वृद्धि गुजरात में धनियाकी खेती में हुंई है। गुजरात में, 2019-20 में, 86175 हेक्टेयर खेत में धनिया का उत्पादन 1.29 लाख टन था। 10 वर्षों में वृक्षारोपण में 100 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। उत्पादन भी दोगुना हो गया। इस प्रकार धनिया का उत्पादन बढ़ा लेकिन उत्पादकता में कोई खास अंतर नहीं आया। धनिया से किसान अमीर हो रहे हैं, सुरक्षित रूप से एक बीधा में 1 लाख रुपये कमा सकता है।

धनिया की खेती हरी पत्तियों और बीजों के लिए की जाती है। एक पौधे को 3 बार काटा जाता है और बेचा जाता है। उत्पादन 130 क्विंटल है। 1000 रुपये प्रति क्विंटल के औसत मूल्य पर बेचा जाता है। इस प्रकार, उनकी आय 1,30,000 रुपये है। उत्पादन राजस्व का 30% खर्च किया जाता है। रू.90 हजार से 1 लाख का मुनाफा किसानो को मिलता है। सिंचित फसल से 15 से 20 क्विंटल बी।

500 प्रतिशत की वृद्धि होगी

धनिया की खेती आमतौर पर पिछले 3 वर्षों में 62641 हेक्टेयर है। नवंबर के दूसरे सप्ताह में, पिछले साल 4118 हेक्टेयर रोपे गए थे। इस वर्ष ईसी समयावधि में 23695 हेक्टेयर रोपे गए हैं। पिछले साल की तुलना में 6 गुना अधिक लगाया गया है। पिछले साल की तुलना में 500 प्रतिशत अधिक लगाया गया है।

देश में दूसरा स्थान प्राप्त करेगा

मध्य प्रदेश में 3.83 लाख टन, राजस्थान में 1.30 लाख टन और गुजरात में 1.16 लाख टन धनिया की पैदावार 2017-2018 में थी। इस बार, गुजरात राजस्थान से आगे निकल जाएगा और दूसरा स्थान लेने की पूरी संभावना है। 2005 में, भारत ने 3.23 लाख हेक्टेयर में 2.23 लाख टन धनिया का उत्पादन किया। 2005 में, धनिया उत्पादन में गुजरात का भारत में कोई स्थान नहीं था। अब यह दूसरे नंबर पर पहुंच गया है। यदि कृषि विश्वविद्यालय नए बीजों की खोज करता है तो, किसानों को उत्पादन बढ़ाने और भारत में नंबर एक पर पहुंचने में दो साल लगेंगे।

जूनागढ़ जिला शीर्ष पर है

पिछले 15 वर्षों से, जूनागढ़ जिले के किसानों का धनिया की खेती और उत्पादन में एकाधिकार रहा है। किसी भी जिले के किसान धनिया उगाने की जूनागढ की चतुराई को नहीं तोड़ सकते। 2005 में, 3 जिलों को छोड़कर राज्य के सभी जिलों में रोपण किया गया था। सौराष्ट्र में 11 जिलों को छोड़कर, अब राज्य के अन्य जिलों में किसानों ने धनिया उगाना कम किया है। इसमें, दक्षिण गुजरात में किसानों ने धनिया बीज का उत्पादन बंद कर दिया है।

जूनागढ़ गुजरात का 50 प्रतिसत पैदावार लेता है

गुजरात में 2009-10 में, 28675 हेक्टेयर में 42649 टन धनिया का उत्पादन किया गया था। जूनागढ़ में 17351 हेक्टेयर में सबसे अधिक 22971 टन का उत्पादन हुआ। जूनागढ़ में 200 से 300 करोड़ रुपये का उत्पादन होता है। जो गुजरात का 50% से अधिक उत्पादन और बिक्री करता है। 2010-11 में, जुनागढ़ में 2100 हेक्टेयर में खेती की गई थी। अमरेली जिल्ला में 600 हेक्टेयर, जामनगर जिल्ला में 200 हेक्टेयर और पोरबंदर में 500 हेक्टेयर में रोपण किया गया। औसत उपज 1487 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर थी।

10 साल पहले

2005 से 2010 तक 5 वर्षों में, खेती के क्षेत्र में 70% की वृद्धि हुई। इस अवधि के दौरान उत्पादकता में 30 प्रतिशत की गिरावट आई। 2005-06 में, 8669 हेक्टेयर में 18417 टन माल का उत्पादन किया गया था। राज्य में जूनागढ़ में 3 हजार हेक्टेयर में 8790 टन धनिया था।

90 दिनों में तैयार फसलें

धनिया नवंबर से जनवरी तक लगाया जाता है। बीज के लिए फसल 80-90 दिनों में तैयार हो जाती है। जिसमें अरंडी खाना अच्छा लाभ है। इसे छोटा रखने से उत्पादकता बढ़ती है। लगभग 7 पाई में तैयार हौ जाता है। एक बिधा जमीन में 20 से 30 टीले-मण पैदा होते हैं। कम से कम 8 टीले काटे जाते हैं इसलिए किसान इसे एक सुरक्षित फसल मानते हैं। धनिया एक बड़ा और गोल दाना है। कीमतें 1000 से 1500 तक होती हैं। मसालों में धनिया उच्च मांग में है।

हरे धनिया के पत्तों को छोटे-छोटे गुच्छों में काटकर, गीले कपड़े में लपेटकर धनिया के रूप में सब्जी बाजार में भेजा जाता है। जो भोजन में स्वाद और सुगंध लाने के लिये उपयोग किया जाता है। कम लागत पर होता है। धनिया में आमदनी अच्छी होती है। कवकनाशी का अधिक छिड़काव किया जाना आवश्यक है। मोलो ज्यादा आती है।

दांतीवाड़ा धनिया – 1 किस्म

गुजरात में धनिया, दांतीवाड़ा धनिया – 1 किस्म 2014 से पाई गई है और किसानों को दी गई है। ईस नया बीज ने धनिया की खेती को बदलकर रख दीया है। जो पंजाब सुगंध और गुजरात धना -2 किस्मों की तुलना में 11.3 और 76 प्रतिशत अधिक उत्पादन देता है। गुजरात धना -2 किस्म पूरे भारत में उगाई जाने वाली वेराईटी है। प्रति हेक्टेयर 32 टन उपज मिलती है। अधिकतम उपज 45 से 70 टन हरा धनिया है। पत्तियां नरम और अधिक सुगंधित होती हैं। गहरे हरे रंग की पत्तियों में बहुत अधिक क्लोरोफिल होता है। भंडारण शक्ति अच्छी है। तेल की गंध अच्छी है क्योंकि यह 0.05 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। जड़ से हटाने के बाद हरी पत्ती की उपज 20 टन प्रति हेक्टेयर तक होती है। इसलिए सूखे पत्ते निर्यात के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले हैं।

किसानों का अनुभव

बारडोली के एक किसान भवानीभाई सजीव, धनिया उगाते हैं। 20 किलो सादे धनिये की कीमत लगभग रु। थी। जूनागढ़ और गिर सोमनाथ में किसान दूसरे साल में उतनी जमीन पर धनिया नहीं उगाते जितना कि सोयाबीन की बीमारी बढ़ाते हैं। दूसरे वर्ष में छोले का पौधा। किशोरभाई दलवाड़ी धनिया और सूरजमुखी, धनिया और कपास, गेहूं, सौंफ और काले जीरे की खेती करते हैं। छोटे क्यारे में उगाया जाये तो अच्छी पैदावार मिलती है।

भारतीय बाजार

वर्ष 2017-18 में, भारत में धनिया का उत्पादन 866800 टन दर्ज किया गया था। वर्ष 2018-19 में धनिया का उत्पादन केवल 247000 टन था। भारत में धनिया का उत्पादन लगभग 1.25 करोड़ बैग है। धनिया रानू का उत्पादन रामगंज, बारा, भवानी मंडली, राजस्थान के कुछ हिस्सों में किया जाता है। मध्य प्रदेश में, गुना, कुंभराज, बीनागंज, उज्जैन, आगर, सुसनार, जीरापुर, माचलपुर, नीमच के आसपास गुजरात में गोंडल, जूनागढ़ और सौराष्ट्र प्रमुख उत्पादक हैं।

विश्व में स्थान

धनिया मिस्र, तुर्की और पूर्वी भूमध्य सागर का मूल निवासी है। मुख्य रूप से भारत, मोरक्को, बुल्गारिया, रोमानिया, कनाडा, चीन, सीरिया में उगाया जाता है। कुल धनिया उत्पादन में भारत का हिस्सा 80% से अधिक है। भारत में गुजरात का हिस्सा 17 प्रतिशत है।

धनिया का उत्पादन 2019-20
टन
जिल्ला हेक्टर उत्पादन
सुरत 36 54
नरमदा 0 0
भरूच 0 0
डांग 0 0
नवसारी 0 0
वलसाड 0 0
तापी 0 0
दक्षिन गुजरात 36 54
अमदावाद 473 766
आणंद 0 0
खेडा 134 165
पंचमहाल 0 0
दाहोद 180 279
वडोदरा 65 96
महिसागर 0 0
छोटाउदेपुर 0 0
मध्यगुजरात 852 1306
बनासकांठा 67 80
पाटण 133 225
महेसाणा 101 141
साबरकांठा 58 72
गांधीनगर 10 50
अरावल्ली 120 186
उत्तरगुजरात 489 754
कच्छ 1569 2981
सुरेन्द्रनगर 2190 2803
राजकोट 9919 17358
जामनगर 10434 15129
पोरबंदर 12075 17509
जूनागढ 24215 36807
अमरेली 719 1064
भावनगर 322 547
मोरबी 530 901
बोटाद 44 67
सोमनाथ 3981 4608
द्वारका 18800 27260
सौराष्ट्र 82729 124054
गुजरात 86175 129150

[:]